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鼻疽

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1 蟲草清肺膠囊用于清肺化痰的劑量是多少呢 蟲草清肺膠囊成人吃多少

蟲草清肺膠囊成人吃多少

蟲草清肺膠囊(同濟(jì)堂)¥36.6

蟲草清肺膠囊的主要成份為沙棘膏、冬蟲夏草、南五味子、百部、白及、百合、枇杷葉、甘草、牡蠣、蛤蚧。那么,蟲草清肺膠囊用于清肺化痰的劑量是多少呢?

蟲草清肺膠囊中的冬蟲夏草對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)有好的調(diào)節(jié)作用;蟲草清肺膠囊中的冬蟲夏草能改變?nèi)梭w微循環(huán),蟲草清肺膠囊中的冬蟲夏草具有明顯的降血脂和鎮(zhèn)咳祛痰作用;蟲草清肺膠囊中的冬蟲夏草是免疫調(diào)節(jié)劑,可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病毒及寄生蟲的抵抗力。

蟲草清肺膠囊中的冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷和多糖等成分。蟲草清肺膠囊中的冬蟲夏草能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長(zhǎng),又是抗癌的活性物質(zhì)。蟲草清肺膠囊中的沙棘膏味酸,平。蟲草清肺膠囊中的沙棘膏具有清熱止咳,活血化瘀,愈潰瘍的功效。

蟲草清肺膠囊為膠囊劑,內(nèi)容物為棕褐色的粉末,味微苦、澀。蟲草清肺膠囊具有潤(rùn)肺補(bǔ)氣,清肺化痰,止咳平喘的功效。蟲草清肺膠囊中的沙棘膏用于氣管炎,消化不良,胃潰瘍及閉經(jīng)等癥。蟲草清肺膠囊中的冬蟲夏草性味甘,溫。蟲草清肺膠囊中的冬蟲夏草具有補(bǔ)肺益腎,化痰止咳的功效。蟲草清肺膠囊中的冬蟲夏草可用之于久咳虛喘,產(chǎn)后虛弱、陽(yáng)痿陰冷等“虛”的病癥。

蟲草清肺膠囊用于清肺化痰的劑量:口服,一次2~3粒,一日3次。

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2 細(xì)菌感染與用藥--鼻疽

鼻疽是由馬鼻疽假單胞菌屬引起的感染性疾病,屬自然疫源性人畜共患病。馬鼻疽假單胞菌為革蘭陰性需氧菌。其主要宿主為馬、騾、驢,次為山羊、綿羊、狗、貓和駱駝,人也可被感染,但較少見(jiàn),一旦發(fā)生將非常嚴(yán)重。病人也可成為傳染源。以接觸傳染為主。易感人群為獸醫(yī)、飼養(yǎng)員、騎兵、屠宰工人和農(nóng)民。

【臨床表現(xiàn)與診斷要點(diǎn)】

1.臨床表現(xiàn)大多數(shù)人因接觸病畜(獸)而感染。潛伏期1~5d(局部化膿性感染)或10~14d(急性肺部感染)。急性型表現(xiàn)為高熱、多處蜂窩織炎或膿腫;慢性型常遷延數(shù)月至數(shù)年,伴不規(guī)則低熱、多處膿腫和瘺管。由于感染途徑不同,臨床表現(xiàn)分為4型:

(1)急性局部化膿性感染細(xì)菌從破損皮膚侵入,形成小結(jié)節(jié),伴局部淋巴管和全身癥狀,包括發(fā)熱、寒戰(zhàn)等,繼而進(jìn)展為感染部位皮膚呈蜂窩織炎、壞死、潰瘍,并沿淋巴管出現(xiàn)成串結(jié)節(jié)性膿腫,甚至瘺管,排出紅色或灰白色膿液??衫奂把邸⒈?、口腔,產(chǎn)生黏液性分泌物,繼而出現(xiàn)潰瘍和肉芽腫等??砂橛腥戆Y狀。

(2)急性肺部感染病菌由呼吸道或繼發(fā)于其他部位感染侵入肺部發(fā)病,表現(xiàn)為發(fā)熱、乏力、頭痛和胸膜炎等,可伴淋巴結(jié)、脾大。X線診斷為大葉性肺炎、支氣管肺炎、早期肺膿腫。

(3)敗血癥型病菌廣泛侵入全身,表現(xiàn)為全身性丘疹、膿皰,內(nèi)臟器官?gòu)V泛受累,常在7~10d內(nèi)死亡。

(4)慢性化膿型感染多發(fā)性皮下或肌內(nèi)膿腫,可伴發(fā)熱、淋巴結(jié)腫大、黏膜潰瘍,可累及肺、胸膜、骨骼、眼、肝、脾及中樞神經(jīng)系統(tǒng)。少數(shù)呈惡病質(zhì),內(nèi)臟器官可呈淀粉樣變性。病程可達(dá)數(shù)月至數(shù)年,有自限愈合傾向和復(fù)發(fā)性。

2.實(shí)驗(yàn)室檢查

(1)白細(xì)胞總數(shù)輕度增多,也可減少或正常。淋巴細(xì)胞數(shù)相對(duì)增多。

(2)病原標(biāo)本涂片或細(xì)菌培養(yǎng)出致病菌,或血清學(xué)檢查陽(yáng)性,可明確診斷。

【防治措施與用藥】

鼻疽假單胞菌對(duì)氟喹諾酮類、頭孢他啶[保乙]、亞胺培南西司他丁[保乙]、氯唑西林(氟氯西林)[保甲]等體外高度敏感。以往人類鼻疽一般用鏈霉素[保甲](成人1g/d,分2次肌注)、磺胺嘧啶[保甲][50~100mg/(kg·d),分3~4次口服]、四環(huán)素(成人2g/d,分4次口服)的聯(lián)合用藥,療程4周以上。根據(jù)《抗菌藥物臨床應(yīng)用指導(dǎo)原則》,假單胞菌屬感染宜選用頭孢他啶[保乙]、頭孢哌酮/舒巴坦[保乙]、頭孢吡肟[保乙]、哌拉西林/舒巴坦[保乙]等抗假單胞菌β-內(nèi)酰胺類+氨基糖苷類(慶大霉素、阿米卡星);可選哌拉西林/三唑巴坦或環(huán)丙沙星等氟喹諾酮類聯(lián)合氨基糖苷類(阿米卡星、依替米星);或選碳青霉烯類(亞胺培南/西司他丁、美羅培南等)聯(lián)合氨基糖苷類(同上)。一般應(yīng)聯(lián)合用藥慢性化膿性感染,應(yīng)做常規(guī)外科引流。一般對(duì)癥治療同其他傳染病。

本文摘自化工化學(xué)出版社出版,戴德銀、黃茂濤、張德云主編的《常見(jiàn)病用藥及診斷》。

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3 喝松花粉片時(shí)能喝阿莫西林嗎? 抗之霸阿莫西林顆粒效果好嗎

可以。

松花粉的主要成分是松花粉,性甘,溫,歸肝脾經(jīng)。

松花粉含有22種氨基酸、14種維生素和30多種微量元素,以及大量的活性蛋白酶、核、黃酮等活性物質(zhì)。松花粉富含游離氨基酸,是牛奶和雞蛋的5-7倍;維生素C高于新鮮水果和蔬菜。服用松花粉可減輕短期疲勞,增強(qiáng)體力;便秘消失,消化改善;皮膚細(xì)膩,面色紅潤(rùn);睡眠踏實(shí),心情愉快;精力充沛,記憶力提高。對(duì)女性特別有益,以下是松花粉的具體功能和功效。

阿莫西林,又稱安莫西林或安默西林,是最常用的半合成青霉素類廣譜β-內(nèi)酰胺類抗生素是一種半衰期約61.3分鐘的白色粉末。胃腸道吸收率為90%,在酸性條件下穩(wěn)定。阿莫西林殺菌效果強(qiáng)[8u58藥網(wǎng)],穿透細(xì)胞膜的能力也很強(qiáng)??诜牒铣汕嗝顾厥菓?yīng)用廣泛的口服半合成青霉素之一,其制劑包括膠囊、片劑、顆粒劑、分散片等。與松花粉無(wú)關(guān)的藥物相互作用禁忌。具體為:

1.當(dāng)阿莫西林與氨基糖苷類藥物結(jié)合使用時(shí),它可以增強(qiáng)阿莫西林在亞抑菌濃度下對(duì)糞鏈球菌的體外殺菌作用。

2.丙磺舒可延緩阿莫西林經(jīng)腎排泄(競(jìng)爭(zhēng)性減少阿莫西林腎小管分泌),延長(zhǎng)其血清半衰期,從而增加本品血藥濃度。

三、阿莫西林與β-克拉維酸等內(nèi)酰胺酶抑制劑的抗菌作用明顯增強(qiáng)??死S酸不僅能不同程度地增強(qiáng)產(chǎn)量β-內(nèi)酰胺酶菌株對(duì)阿莫西林的敏感性也能增強(qiáng)阿莫西林對(duì)一些非敏感菌株的作用,包括擬桿菌、軍團(tuán)菌、諾卡菌和假鼻疽桿菌。

4.氯霉素、大環(huán)內(nèi)酯、黃胺和四環(huán)素可干擾本產(chǎn)品在體外的抗菌作用,但其臨床意義不明。

5.當(dāng)阿莫西林與避孕藥結(jié)合使用時(shí),會(huì)干擾避孕藥的腸肝循環(huán),從而降低其療效。

6.別嘌呤尿酸合成抑制劑可增加阿莫西林皮膚不良反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。

7.當(dāng)阿莫西林與氨甲蝶呤結(jié)合使用時(shí),本產(chǎn)品可降低氨甲蝶呤的腎廓清率,從而增加氨甲蝶呤的毒性。

8.食物可以延緩阿莫西林的吸收,但食物并沒(méi)有顯著減少藥物吸收的總量。

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4 細(xì)菌感染與用藥--類鼻疽

類鼻疽是類鼻疽假單胞菌引起的自然疫源性人畜共患病。類鼻疽假單胞菌屬革蘭陰性需氧菌,系自然腐生菌。類鼻疽假單胞菌可經(jīng)破損皮膚、口腔、鼻孔滴入或吸入侵襲致病。在流行區(qū)人群隱性感染率為7%~10%,家畜馬、豬等隱性感染率分別達(dá)9%~18%、35%,人群中少有帶菌者。國(guó)外多見(jiàn)于東南亞、澳大利亞北部及其毗鄰地區(qū)。人群普遍易感。新進(jìn)疫區(qū)、糖尿病、酒精中毒、脾切除、獲得性免疫缺陷綜合征(簡(jiǎn)稱艾滋病)者容易感染。

【臨床表現(xiàn)與診斷要點(diǎn)】

1.臨床表現(xiàn)潛伏期多為4~5d。臨床表現(xiàn)多樣化,與鼻疽極為相似,可參閱“鼻疽”。類鼻疽可分為隱匿性感染、無(wú)癥狀肺浸潤(rùn)、急性局部化膿性感染、急性肺部感染、急性敗血癥、慢性化膿性感染和復(fù)發(fā)性感染7種類型,但各型間可重疊,難以區(qū)分。

2.實(shí)驗(yàn)室檢查

(1)血常規(guī)中可有貧血,中性粒細(xì)胞數(shù)增多,白細(xì)胞計(jì)數(shù)可正常。

(2)病原標(biāo)本涂片或細(xì)菌培養(yǎng)可查出類鼻疽假單胞菌;血清學(xué)檢查陽(yáng)性;尿中類鼻疽假單胞菌抗原陽(yáng)性等均可明確診斷。

【防治措施與用藥】

1.對(duì)癥支持治療。

2.抗病原治療(參閱“鼻疽”)。類鼻疽假單胞菌一般對(duì)四環(huán)素[保甲]、氯霉素[保甲]、丁胺卡那霉素[保乙]、阿米卡星[保甲]、復(fù)方磺胺異唑[保甲]敏感。90%以上類鼻疽菌對(duì)β-內(nèi)酰胺類抗生素中的頭孢他啶[保乙]、頭孢噻肟[保甲]、頭孢哌酮[保乙]、哌拉西林[保甲]、氯唑西林[保甲]、氟氯西林[保乙]、阿莫西林/克拉維酸鉀[保乙]、替卡西林/克拉維酸鉀以及氨芐西林、氨芐西林鈉/舒巴坦鈉(優(yōu)立新)[保乙]等敏感。

(1)輕度感染可給予四環(huán)素[保甲][40mg/(kg·d)],或多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)[保甲]、氯霉素[保甲](40mg/kg),或復(fù)方磺胺甲唑[保甲](每6h2~4片),也可口服阿莫西林/克拉維酸鉀[保甲](每8h500mg),療程60~150d。

(2)中度感染者需聯(lián)合應(yīng)用兩種抗菌藥物,療程30d,然后單用復(fù)方磺胺甲唑(劑量同輕癥)30~120d。

(3)危重病人,如急性敗血癥或急性肺炎型,需靜脈使用抗生素,如頭孢他啶[100~120mg/(kg·d)]+復(fù)方磺胺甲唑(口服2片,每日2次)。也可選用靜滴哌拉西林6~8g/d,重癥用8~18g/d(哌拉西林/他唑巴坦可按哌拉西林劑量折算,但作用更強(qiáng),可適當(dāng)減少劑量)或亞胺培南/西司他丁靜滴500~700mg,每12h1次,重癥可增至4g/d,分3~4次,療程30d;繼以口服復(fù)方磺胺甲唑(口服2片,每日2次)或阿莫西林/克拉維酸鉀(成人及40kg體重以上者按阿莫西林劑量計(jì)算,口服250~500mg,每日3~4次),療程6個(gè)月或更長(zhǎng),以預(yù)防復(fù)發(fā)。痰培養(yǎng)轉(zhuǎn)陰時(shí)間平均為6周。如痰培養(yǎng)陽(yáng)性持續(xù)6個(gè)月,應(yīng)考慮進(jìn)行肺切除術(shù)。有肺外化膿性病灶者,須連續(xù)抗菌治療6~12個(gè)月,同時(shí)輔以外科引流;做細(xì)菌藥物敏感試驗(yàn),及時(shí)調(diào)整用藥。

本文摘自化工化學(xué)出版社出版,戴德銀、黃茂濤、張德云主編的《常見(jiàn)病用藥及診斷》。

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5 百果有什么藥用價(jià)值,百果有何藥用價(jià)值

1,百果有何藥用價(jià)值 銀杏樹(shù)又名白果樹(shù) 銀杏果價(jià)值:銀杏果為上等干果,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道甘美,藥食俱佳 A、銀杏果的食用價(jià)值:銀杏種仁中含有淀粉、粗蛋白、核蛋白、粗脂肪、蔗糖、礦物質(zhì)、粗纖維等,是高檔滋補(bǔ)果品。 B、藥用價(jià)值:自古醫(yī)食同源。銀杏作為食療用品,滋補(bǔ)保健已有悠久歷史。 銀杏葉價(jià)值:銀杏葉具有很高的藥用價(jià)值。經(jīng)中國(guó)有關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)和藥科大學(xué)等單位檢測(cè),其主要成分黃酮甙可達(dá)35%以上,總萜內(nèi)酯可達(dá)10%以上,其中白果內(nèi)酯可達(dá)3.5%以上,銀杏酸<5ppm,干燥失重,熾灼殘?jiān)?,重金屬含量駐衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。3.銀杏木材價(jià)值:銀杏木材質(zhì)地優(yōu)良,易干燥,速度快,不翹裂,兼有特殊之藥香味,素有“銀香木”之稱。切削容易,切面光滑,油漆后光亮性良好。膠粘容易。握釘力弱,不劈裂。常用于建筑、癲狂、鑲嵌、各種雕刻工藝、高級(jí)文化和樂(lè)器用品以及工業(yè)特殊用具等。 2,百果的藥用有些什么功效該怎樣用 雪蓮果 雪蓮果是云南滇中玉溪等地冬季春季常吃的一種一種新型的水果,長(zhǎng)相似紅薯,春天種植,秋季收獲,果實(shí)中含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質(zhì),雪蓮果還含有較高的 鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒 等及微量元素。功效:可以調(diào)理血液、降低血糖、血脂和膽固醇,預(yù)防和治療高血壓和糖尿病,對(duì)老年人心腦血管病有明顯的保健作用,雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的,可幫助消化,調(diào)理腸胃,治療下痢,使排便通暢,是腸胃病的克星,消炎利尿,保持尿路暢通,減少結(jié)石和致癌毒素,清肝解毒,能有效預(yù)防面部暗瘡斑點(diǎn),是養(yǎng)顏美容的天然保健果品。果肉吃起來(lái)口感很像梨子,皮薄汁多、晶瑩剔透、香甜脆爽,不僅可以生吃,還可以燉肉、煲湯,風(fēng)味獨(dú)特,美味可口,也是酒家飯店上乘之佳肴,把雪蓮果加工成果茶、果凍、糕點(diǎn)、飲料、罐頭等,其美味獨(dú)特,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。食用方法:1、從土里挖出來(lái)后,只要把表皮土洗掉削皮,即可作水果一樣直接生吃,采挖后貯放一周后甜度增高。2、若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來(lái)煲湯,是冬令滋補(bǔ)之佳肴。3、可根據(jù)各地飲食習(xí)慣,制作出各式菜肴,也是不錯(cuò)的烹調(diào)方式。4、以雪蓮果為原料,研發(fā)出雪蓮果飲料、果凍、糕點(diǎn)等系列產(chǎn)品,讓廣大群眾得以嘗盡各種不同口感的獨(dú)特風(fēng)味。 百果的藥用,有些什么功效,該怎樣用 答案提供方:義烏久久飾品貿(mào)易有限公司 久久飾品網(wǎng)上批發(fā)、零售平臺(tái)(市場(chǎng)價(jià)2折起賣) www.china999sp.com   ⒈注冊(cè)會(huì)員→⒉聯(lián)系客服→⒊立刻享受95折 3,百果是一種什么藥有什么功效孕婦能吃嗎 名稱:白果 類別:化痰止咳平喘藥 拼音:BAI GUO 拉丁:Semen Ginkgo 別名:靈眼、佛指甲、佛指柑 藥用部位:成熟種子 藥材性狀:本品略呈橢圓形,一端稍尖,另端鈍,長(zhǎng)1.5~2.5cm,寬1~2cm,厚約lcm。表面黃白色或淡棕黃色,平滑,具2~3條棱線。中種皮(殼)骨質(zhì),堅(jiān)硬。內(nèi)種皮膜質(zhì),種仁寬卵球形或橢圓形,一端淡棕色,另一端金黃色,橫斷面外層黃色,膠質(zhì)樣,內(nèi)層淡黃色或淡綠色,粉性,中間有空隙。無(wú)臭,味甘、微苦。 栽培要點(diǎn): 產(chǎn)地:全國(guó)各地均產(chǎn) 采收加工:秋季種子成熟時(shí)采收。除去肉質(zhì)外種皮,洗凈,稍蒸或略煮后,烘干。 地道沿革: 性味歸經(jīng):平;甘、苦、澀;歸肺經(jīng);毒 功能主治:斂肺定喘,止帶濁,縮小便。用于痰多喘咳,帶下白濁,遺尿尿頻。 用法用量:內(nèi)服:煎湯,3~9g;或搗汁。外用:適量,搗敷;或切片涂。 禁忌:有實(shí)邪者禁服。生食有毒。 孕婦不要服用請(qǐng)?jiān)谥嗅t(yī)指導(dǎo)下使用白果   【性味】性平,味甘苦澀,有小毒;人肺、腎經(jīng)。【功效】斂肺氣,定喘嗽,止帶濁,縮小便,消毒殺蟲。主治哮喘、痰嗽、夢(mèng)遺、白帶、白濁、小兒腹瀉、蟲積、腸風(fēng)臟毒、淋病、小便頻數(shù)、以及疥癬、漆瘡、白癲風(fēng)等病癥?!臼朝煛恳志?、殺菌。白果中含有的白果酸、白果酚,經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明有抑菌和殺菌作用,可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對(duì)各種真菌有不同程度的抑制作用,可止癢、療癬。   祛疾止咳。白果味甘苦澀,具有斂肺氣、定喘咳的功效,對(duì)于肺病咳嗽、老人虛弱體質(zhì)的哮喘及各種哮喘痰多者,均有輔助食療作用。   抗?jié)骋窒x。白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗結(jié)核桿菌的作用。白果用油浸,對(duì)結(jié)核桿菌有很強(qiáng)的抑制作用,用生菜油浸的新鮮果實(shí),對(duì)改善肺結(jié)核病所致的發(fā)熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用。因此,可用于治療肺結(jié)核?!咀⒁馐马?xiàng)】白果含有氫氰酸,過(guò)量食用可出現(xiàn)嘔吐、發(fā)熱煩躁、呼吸困難等中毒病癥,嚴(yán)重時(shí),可中毒致死,故不可多食,宜熟食。 好藥,有好的功效。 4,百果是什么有什么好處 在綠色王國(guó)里,素有“活化石”之稱的白果樹(shù),樹(shù)姿優(yōu)美,風(fēng)采動(dòng)人。白果營(yíng)養(yǎng)豐富,香甜細(xì)軟,滋味極佳,可以 食用。但因“性溫有小毒,多食令人腹脹”,故民間限制小孩多吃。白果有潤(rùn)肺平喘、行血利尿等功效,是中醫(yī)主治結(jié) 核、哮喘病、遺精、濁帶、小便頻數(shù)等病癥的良藥。 白果樹(shù),又名公孫樹(shù)、鴨掌樹(shù)。宋代白果曾被列為貢品,皇帝嘗后備加贊賞,賜它芳名為銀杏。從此,銀杏這個(gè)名 字就流傳于世。銀杏樹(shù)干端直,樹(shù)型優(yōu)雅,青葉嫩綠,秋季金黃,素以長(zhǎng)壽著稱。在許多風(fēng)景勝地以及一些尋常百姓庭 院中散在的銀杏中,樹(shù)齡三五幾百年的不算稀奇,只能算初步取得“壽星”資格,已發(fā)現(xiàn)有上千年的高壽古銀杏,有的 已創(chuàng)3000歲以上的長(zhǎng)壽紀(jì)錄。 白果具有良好的保健功能。白果果仁含淀粉62%,粗蛋白11%,粗脂肪3%,蔗糖5%。此外,還含有銀杏酸、銀杏醇以 及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。明清以來(lái)都列為食療佳品。糖水白果、白果甜粥能止喝生 津,消暑醒神;燉食白果可作強(qiáng)身健身的補(bǔ)品;白果燉老鴨,專治尿頻與遺尿癥;油浸3個(gè)月的白果果槳中含有抗菌成 分,對(duì)結(jié)核桿菌有一定的抑制作用?!侗静菥V目》載:“熟食溫肺益氣,定喘咳,縮小便,止白濁;生食降痰,消毒殺 蟲”?!叭怀远啵ò坠﹦t收令太過(guò),令人氣壅臚脹昏頓?!彼园坠植豢啥喑裕绕洳豢缮尺^(guò)多。 白果具有很好醫(yī)用價(jià)值,人們以常以它為原料料制作藥膳進(jìn)補(bǔ)或調(diào)理。白果與豬肉、牛、羊肉和禽蛋相配,采用 炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法,可制成各種色香味俱全的菜點(diǎn)。江蘇,浙江民間將白果用鹽水烹炒,滋 味香醇;用糖水煮熟,略加桂花糖漬,其味更為可口。山東民間用白果果仁、糯米蒸成八寶飯,品味純正;還有被譽(yù)為 齊魯珍饌的孔府菜中色、香、味、形俱佳的“詩(shī)禮銀杏”。道教圣地——四川灌縣青城山盛產(chǎn)白果,道人用白果仁配豬 肘燉雞,湯純色白如玉石,汁鮮味美,是旅游者最愛(ài)品嘗的佳肴,與洞天乳酒、洞天貢茶、道家泡菜,同被稱為“青城 四絕”。在廣西桂林,酒席上有美味的白果羹、白果鴿雞和白果水魚。在著名的白果產(chǎn)地浙西天目山地區(qū),人們將白果 燉好加糖和紅棗做成的甜白果,成為每年新春待客的佳點(diǎn)。 還有如下三則藥膳,也可獨(dú)令風(fēng)騷。 銀杏全鴨:銀杏200g,水盤鴨1只(約1000g),豬油500g,胡椒粉、料酒、雞油、姜、蔥、食鹽、味精、花椒、清湯、 淀粉各適量。將銀杏去殼放入鍋內(nèi),用沸水煮熟,撈出去皮膜,切去兩頭,去心,再用開(kāi)水焯去苦水,在豬油鍋中炸藥 一下,撈出待用。另將水盤鴨洗凈,整凈,用食鹽、胡椒粉、料酒將鴨身內(nèi)外拌勻后,放入盤內(nèi),加入姜、蔥、花椒, 上籠蒸1小時(shí)取出。揀去姜、蔥、花椒,用刀從背脊處切開(kāi),去凈全身骨頭,鋪在碗內(nèi),齊碗口修圓,修下的鴨肉切成 銀杏大小的丁顆,與銀杏拌勻,放于鴨脯上。將原汁倒入,加湯上籠蒸30分鐘,至鴨肉爛熟,即翻入盤中。最后在鍋內(nèi) 摻入清湯,加入余下的料酒、鹽、味精、胡椒面,用水豆粉少許勾芡,放雞油少許,澆于鴨上即成。功效:滋陰養(yǎng)胃, 利水消腫,定喘止咳。 白果蓮肉粥:白果6g,蓮肉15g,糯米50g,烏骨雞1只(去內(nèi)臟)。先將白果、蓮肉研末,納入雞腹中,再入糯米與適 量水,慢火煮成稠粥。功效:補(bǔ)肝腎,止滯濁,主治下元虛憊,婦女赤白帶下,小兒遺尿,老人尿頻。 豬小肚燉白果:白果15~30g,豬小肚(膀胱)1只。將豬小肚整凈后,將白果塞入豬小肚中,放入鍋中,燉熟食之。也 可煨熟食之。功效:固腎氣,止遺尿。主治小兒遺尿癥。應(yīng)該是白果?! “坠?學(xué)名:Ginkgo biloba),又名鴨腳子、靈眼、佛指柑,銀杏、公孫樹(shù)子,是銀杏的種仁。橢圓形,長(zhǎng)1.5~2.5cm,寬1~2cm,厚約1cm。表面黃白色或淡黃棕色,平滑堅(jiān)硬,一端稍尖,另端鈍,邊緣有2~3條棱線,中種皮(殼)質(zhì)硬,內(nèi)種皮膜質(zhì)。一端淡棕色,另端金黃色。種仁粉性,中間具小芯,味甘、微苦。主產(chǎn)于江蘇、廣西、四川、河南、山東、湖北等地。  白果主要分為藥用白果和食用白果兩種,藥用白果略帶澀味,食用白果口感清爽?! “坠食械矸邸⒌鞍踪|(zhì)、 脂肪、糖類之外,還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且對(duì)于益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫(yī)用效果和食療作用。白果是銀杏啊,可以滋補(bǔ)人的啊銀杏(Ginkgo biloba),又名白果,人稱活化石,和它同目的所有其他植物都已絕種。 銀杏樹(shù)為中型落葉喬木,可以長(zhǎng)到20-35米高,有著較為消瘦的樹(shù)冠,枝杈有些不規(guī)則。 銀杏葉子在種子植物中很特別,葉子是扇形,葉脈和葉子同形。葉子有的長(zhǎng)在枝頭,左右兩邊零零散散一邊一片,有的長(zhǎng)在一團(tuán),一個(gè)地方很多片。 作為裸子植物,銀杏只有種子,還沒(méi)有進(jìn)化出像被子植物那樣的果實(shí)結(jié)構(gòu),但銀杏種子的種皮發(fā)達(dá),粗看起來(lái)與被子植物的果實(shí)沒(méi)有什么不同。銀杏種子是1.5-2厘米,包在2-3厘米的綜黃色的種皮里。銀杏的種子有點(diǎn)象杏子,長(zhǎng)的很漂亮,但是含有很多丁酸,聞起來(lái)象是壞了的奶油。也有人對(duì)果漿中的成分過(guò)敏,發(fā)癢長(zhǎng)水泡,洗果子的時(shí)候需要戴手套。種子剝出燒熟可以吃,是中國(guó)和日本的傳統(tǒng)食物。 銀杏樹(shù)不怕城市污染,別的樹(shù)長(zhǎng)不活的地方也能長(zhǎng),因此它的親戚統(tǒng)統(tǒng)絕種更是奇怪。因它大命,又漂亮,用來(lái)作用城市環(huán)美很合適。銀杏也可以栽成盆景作擺設(shè)。以種子繁殖銀杏需要20-30年才會(huì)結(jié)果,故稱公孫樹(shù),是說(shuō)公公種的樹(shù),到孫子才能收獲。 上百年來(lái),銀杏提取物在中醫(yī)藥中有著特殊的地位。在中藥有一味藥白果,即為銀杏的種子。據(jù)《本草綱目》記載:“白果小苦微甘,性溫有小毒,多食令人腹脹”?!笆焓硿胤巍⒁鏆?、定喘嗽、縮小便,止白濁,生食降痰,消毒殺蟲,嚼漿涂鼻面手足,去鼻疽皰黑干黯皴皺及疥癬疳蟲 陰虱”。直到近代才有西方學(xué)者研究銀杏的藥用價(jià)值。 銀杏葉子里包含黃酮類化合物苷,可以入藥。提煉出的產(chǎn)品現(xiàn)常用來(lái)防暈,增強(qiáng)記憶力??墒堑降子袥](méi)有這些用途,現(xiàn)在還有爭(zhēng)論。參考資料:維基百科
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