苦菊是一種草本植物，具有多種功效和作用。以下是苦菊的主要功效和作用：

1.抗炎作用：苦菊含有豐富的黃酮類化合物，具有抗炎作用，可減輕炎癥反應，緩解疼痛和腫脹。

2.抗氧化作用：苦菊富含多種抗氧化物質，如維生素C、維生素E和多酚類化合物，能夠清除體內自由基，減少氧化損傷，延緩細胞老化。

3.降血糖作用：苦菊中的苦味成分可以刺激胰島素的分泌，提高胰島素敏感性，從而降低血糖水平。對于糖尿病患者具有一定的輔助治療作用。

4.保肝作用：苦菊中的苦味成分具有保肝作用，可以促進肝臟細胞的修復和再生，減輕肝臟損傷，預防脂肪肝和肝纖維化的發(fā)生。

5.改善消化功能：苦菊中的苦味成分能夠刺激胃液和膽汁的分泌，促進消化液的分泌和消化酶的活性，增強消化功能，緩解消化不良和胃腸道問題。

6.增強免疫力：苦菊中的多種營養(yǎng)物質和生物活性成分可以增強免疫力，提高機體抵抗力，預防感染和疾病的發(fā)生。

總之，苦菊具有抗炎、抗氧化、降血糖、保肝、改善消化功能和增強免疫力等多種功效和作用，對于改善人體健康具有一定的益處。然而，由于苦菊具有一定的苦味，適量食用為宜，過量食用可能導致消化不良和腸胃不適。在使用苦菊之前，最好咨詢專業(yè)醫(yī)生或藥師的建議。

隨著人們的飲食結構的改變，脂肪肝的患病率逐漸增加，男女老少都難逃脂肪肝的侵害。預防脂肪肝已經成為當今的健康主題，那么科學的脂肪肝的診斷方法分別有哪些?

脂肪肝的診斷方法介紹：

1、人體學指標。幾乎所有非酒精性脂肪肝患者均存在內臟性肥胖，因此對肝病就診者要常規(guī)丈量人體學相關指標。包括身高，體重，腰圍和腰臀等。其中腰圍和腰臀比是反映內臟性肥胖的良好指標。對于肥胖者減肥治療效果的評估，腰圍比體重更能說明問題。

2、肝臟影像學檢查。肝臟的CT影像提供了非侵入性診斷脂肪肝更加特異性的方法。肝脂肪會降低肝臟的CT值。在CT平掃中，當肝臟的CT值低于脾臟可診斷為肝脂肪變。

3、血清學檢查，包括肝功能、血脂、血糖及胰島素抵抗檢測。肝功能異常主要表現為ALT、GGT輕度升高，而血小板降低、AST升高，且AST/ALT比值1，以及無其他原因可解釋的血清白蛋白和膽紅素改變，提示可能已發(fā)生肝硬化。25%～40%的NASH患者空腹血清甘油三酯升高，后者通常伴有LDL-C升高、HDL-C降低、LDL/HDL比值升高。這些脂質代謝紊亂為胰島素抵抗綜合征的特征之一。

4、磁共振。磁共振及肝動脈造影主要用于超聲及CT檢查難以診斷者，特別是在局灶性脂肪肝難以與肝臟腫瘤鑒別。

5、肝活檢。肝活檢是診斷脂肪肝的金標準，可以區(qū)分單純性脂肪肝與脂肪性肝炎，并可正確評價肝纖維化的程度。但這是一種侵入性檢查可以造成患者不適，有時會導致嚴重的并發(fā)癥，并且花費較高，確診后亦缺乏特效藥物和有效干預措施。

肝臟對人體的作用是巨大的，脂肪肝的出現影響著肝臟的功能，甚至是引起其它的疾病。對付脂肪肝，食療就是很好的方法。脂肪肝患者必須要了解一些脂肪肝的食療方法，這對脂肪肝的治療是非常有幫助的。

蔬菜中含有豐富的維生素，而且還含有大量的纖維素、木質素、果酸、葉綠素、無機鹽等。這些物質都是脂肪肝患者康復必需的物質。

1.西紅柿：西紅柿中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。生/熟食，煎湯、絞汁、加工成番茄醬，均可成為脂肪肝患者的日常保健食品。

2.薺菜：薺菜性平味甘，含維生素B、C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽，對脂肪肝患者可去脂消炎，對脂肪肝發(fā)展成肝硬化者可縮短凝血酶原時間，并具止血治療心、血管功效。

3.百合：性平、味甘微苦，含多種氨基酸及去脂的抗氧化成分，還含維生素B、C及硒，中醫(yī)認為百合能安心定膽、益智、養(yǎng)五臟，潤肺、止咳，還能安神、利尿。近年研究百合中含脫甲秋水仙堿，對去脂抗纖，特別防止脂肪肝性肝炎向肝纖維化、肝硬化進展有一定阻抑作用。

4.海藻：性寒味咸，含大量碘、藻酸、維生素、氨基酸和去脂成分，能抗胰島素抵抗，抑制脂質過氧化，抑制血小板凝集，還能抗?jié)儯垢卫w維化發(fā)生。中醫(yī)認為：常吃海藻，具有軟堅化痰散結，不僅能治癭病、甲狀腺腫，對防治脂肪肝，保肝抗纖均有良好輔助功效。

保護肝臟就要預防脂肪肝，以上這些都是脂肪肝的食療方法中比不可缺的蔬菜，多吃這些蔬菜，就能讓脂肪肝的患者早點痊愈。

脂肪肝是肝細胞內脂肪堆積過多的病變，并且脂肪肝的危害是不容忽視的。脂肪肝的發(fā)病率呈日益增長的趨勢，脂肪肝的危害也越來越引起人們的重視了。但是小編還是要提醒大家，兩種脂肪肝的危害一定要知道。

形成肝纖維化、肝硬化

脂肪肝是肝臟脂代謝失調的產物，同時又是加重肝臟損傷的致病因素，這是一種互為因果、惡性循環(huán)的發(fā)展。肝細胞中脂滴增多，使肝細胞脂肪變性、腫大，細胞核被擠壓偏離中心。脂肪的代謝主要在線粒體中進行，脂肪向細胞外運輸主要通過光面內質網，脂肪在肝細胞內的堆積進一步加重線粒體和內質網的負擔降低其功能，進而影響其他營養(yǎng)素、激素、維生素的代謝。長期的肝細胞變性會導致肝細胞的再生障礙和壞死，進而形成肝纖維化、肝硬化。

誘發(fā)和加重冠心病、高血壓

動脈硬化與冠心病、高血壓的關系十分密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血壓、冠心病，容易導致心肌梗塞而猝死。脂肪肝現已是肝病中的第二大疾病，其嚴重性可想而知，千萬不要把脂肪肝不當成病，患上以后后悔莫及，特別是引起并發(fā)癥，更是痛苦。所以要做到早預防、早發(fā)現、早治療。

脂肪肝是一種常見的疾病，不及時的治療造成的危害甚大，一些危害生命安全的疾病有可能就是脂肪肝引發(fā)的，因此脂肪肝的危害不得不重視。