1 腎虛吃什么好？豆類(lèi)食物最可靠
大豆是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，它的種類(lèi)很多，各有各的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有人說(shuō)大豆治腎虛，這是真的嗎?是的，今天健康營(yíng)養(yǎng)小編就來(lái)為大家介紹各種豆類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和腎虛吃什么好，一塊來(lái)了解吧。
毛豆：
味甘、性平，入脾、大腸經(jīng);具有健脾寬中、潤(rùn)燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。因毛豆是黃豆的嫩豆，其所含的卵磷脂成分豐富。
刀豆：
刀豆含有尿毒酶、血細(xì)胞凝集素、刀豆氨酸等;近年來(lái)，又在其嫩莢中發(fā)現(xiàn)刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等，有治療肝性昏迷和抗癌的作用。一般人群均可食用，尤適宜于腎虛腰痛、氣滯呃逆、風(fēng)濕腰痛、小兒疝氣等患者食用。
菜豆：
又名四季豆、蕓豆等。以嫩莢或豆粒供食用。嫩莢約含蛋白質(zhì)6%，纖維10%，糖1%～3%。干豆粒約含蛋白質(zhì)22。5%，淀粉59。6%。鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制成罐頭食用。做法可謂是多種多樣，百吃不厭!
豇豆：
性平、味甘咸，歸脾、胃經(jīng);具有理中益氣、健胃補(bǔ)腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴的功效;主治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。尤其適宜于糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。
豌豆：
味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、利小便、消癰腫、解毒之功效;主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物質(zhì)還有抗菌消炎、加強(qiáng)新陳代謝的功能。
2 刀豆的功效與作用,刀豆的用法用量與用藥禁忌
刀豆
別名：挾劍豆、野刀板藤、葛豆。
性味：甘，溫。
歸經(jīng)：歸胃、腎經(jīng)。
入藥部位：為豆科植物刀豆Can，avaliagladiata（Jacq.）DC.的干燥成熟種子。
形態(tài)特征：本品呈扁卵形或扁腎形，長(zhǎng)2～3.5cm，寬1～2cm，厚0.5～1.2cm。表面淡紅色至紅紫色，微皺縮，略有光澤。邊緣具眉狀黑色種臍，長(zhǎng)約2cm，上有白色細(xì)紋3條。質(zhì)硬，難破碎。種皮革質(zhì)，內(nèi)表面棕綠色而光亮；子葉2，黃白色，油潤(rùn)。氣微，味淡，嚼之有豆腥味。
刀豆的用法用量
用法：6～9g。
炮制：除去雜質(zhì)，用時(shí)搗碎。
刀豆的功效作用
功效：溫中，下氣，止呃。
刀豆的禁忌
禁忌：胃熱患者禁服。
刀豆的配伍
1、治腎虛腰痛：刀豆子二粒，包于豬腰子內(nèi)，外裹葉，燒熟食。（《重慶草藥》）2、治鼻淵：老刀豆，文火焙干為末，酒服三錢(qián)。（《年希堯集驗(yàn)良方》）3、治小兒疝氣：刀豆子研粉，每次一錢(qián)半，開(kāi)水沖服。（《湖南藥物志》）
刀豆的論述
1、《綱目》：溫中下氣，利腸胃，止呃逆，益腎補(bǔ)元。2、《滇南本草》：治風(fēng)寒濕氣，利腸胃，燒灰，酒送下。子，能健脾。
3 黃荊子的功效與作用,黃荊子的用法用量與用藥禁忌
黃荊子
黃荊子的用法用量
內(nèi)服：煎湯，5-10g；或入丸、散。
黃荊子的功效作用
功效：祛風(fēng)解表，止咳平喘，理氣消食止痛。
黃荊子的禁忌
禁忌：《四川中藥志》1960年版：“凡濕熱燥渴無(wú)氣滯者忌用?！?/p>
黃荊子的配伍
1、治流感，咳嗽，風(fēng)濕痛，發(fā)熱身痛：黃荊子、蔓荊葉、千里光各10g，冰糖。共研細(xì)末。每次10-15g。每日2-3g，開(kāi)水沖服。（《中國(guó)民族藥志》）2、治傷寒發(fā)熱而咳逆者：黃荊子，炒，水煎服。（《古今醫(yī)鑒》黃荊散）3、治肝胃痛：黃荊子研末，和粉作團(tuán)食。（《綱目拾遺》）
黃荊子的論述
1、《綱目拾遺》：“消食下氣。”2、《四川中藥志》1960年版：“養(yǎng)肝除風(fēng)，行氣止痛。治傷寒呃逆，咳喘，食滯，小兒疝氣及痔漏生管。”
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5 刀豆的功效與作用禁忌
刀豆?fàn)I養(yǎng)豐富，富含糖原、蛋白質(zhì)和人體脂肪，具有維持人體正常代謝的作用，促進(jìn)人體酶活性，提高人體免疫力，提高人體抗病工作能力，刀豆、補(bǔ)充原氣、彭中溫陽(yáng)化、咳嗽、腎、陰缺熱、嘔吐、腹脹、腎缺腰痛、痰哮喘飲食療法康復(fù)治療。
刀豆的作用和作用
刀豆對(duì)腎虛腰痛、氣滯血瘀呃逆、風(fēng)濕性腰痛、小兒疝氣等有一定作用。
2.刀豆紅霉I和刀豆嫩莢中的刀豆Ⅱ等，有治療肝性昏迷和預(yù)防癌癥的作用。
3.刀豆可以改善抑制大腦皮層的整個(gè)過(guò)程，使大腦不清晰，精力充沛。
四、刀豆利濕而不燥烈，健脾胃而不滯膩，是脾虛濕停的常見(jiàn)產(chǎn)品。
五、刀豆具有調(diào)節(jié)五臟六腑、安養(yǎng)精神、健脾補(bǔ)血脾、解暑利濕、利濕消腫的功效。
刀豆的禁忌
(1)刀豆中常含的特異性成尿酶和血球凝結(jié)中的危害成分，只有煮熟后才能被破壞，不適合食用不熟的刀豆。
(2)胃熱盛者慎食刀豆。
禁忌吃刀豆
吃刀豆一定要煮熟
平時(shí)吃刀豆一定要注意熟度。不要吃未熟的刀豆，否則會(huì)出現(xiàn)食物中毒、腹痛或腹瀉等不良疾病，對(duì)身心健康有害。
用開(kāi)水燙刀豆
刀豆是一道豆腥味太重的菜，通常會(huì)立即加工，不能去除豆腥味，加工時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)繼續(xù)使刀豆顏色褪色，影響外觀。最好的方法是將刀豆切成段，然后用沸水漂白三分鐘，然后取下加工，這將使刀豆更容易煮熟，但也會(huì)使油炸刀豆顏色綠色誘惑。
吃刀豆要注意什么？
平時(shí)吃刀豆要注意。最好不要獨(dú)立服用，可以和豬肉或雞胸肉一起加工，這樣會(huì)使刀豆的營(yíng)養(yǎng)成分更高，使菜肴味道更好，可以滋養(yǎng)胃，提高免疫力。
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