芝士是指奶酪，保質(zhì)期通常在6個月到12個月左右，如果已經(jīng)過期不可以再食用，會對身體的健康造成傷害。

奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，濃度會比較高，通常為固體食物，并且營養(yǎng)價值也比較豐富，奶酪的保質(zhì)期一般會印在包裝上，多數(shù)在6個月到12個月左右，需要在保質(zhì)期內(nèi)食用，如果奶酪已經(jīng)過期，可能會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，還可能會滋生細(xì)菌，并且營養(yǎng)成分也會發(fā)生改變，如果吃了過期的奶酪可能會引起腸胃不適，出現(xiàn)腹脹、腹瀉、惡心等癥狀，影響到身體的健康。

如果患者在吃了過期的奶酪后出現(xiàn)了明顯的不適，并且腹瀉嚴(yán)重，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用蒙脫石散治療，能夠起到止瀉效果，癥狀嚴(yán)重時還需要及時靜脈注射葡萄糖注射液以及硫酸慶大霉素注射液治療，避免腹瀉嚴(yán)重出現(xiàn)脫水或者電解質(zhì)紊亂的現(xiàn)象。

平時需要注意食物要在保質(zhì)期內(nèi)食用，不可以吃過期的食物。