鍋中燒開(kāi)水，水開(kāi)后加少許鹽，將田七苗放入鍋中，滾兩三秒,加入田七面粉、鹽、味精，煮一會(huì)兒再吃,燉東西不是煮湯，但一定不能水太多,田七一般都是用烤箱煮的，沒(méi)煮好的也可以~~然后再碾碎~~最好是用雞肉做湯~田七直接把湯洗干凈放湯鍋里就行了，因?yàn)樘锲呤堑?豬骨用開(kāi)水燙去血水，田七浸泡切片。

田七一般都是用烤箱煮的，沒(méi)煮好的也可以~ ~然后再碾碎~ ~最好是用雞肉做湯~ 田七直接把湯洗干凈放湯鍋里就行了，因?yàn)樘锲呤堑?。如病人、產(chǎn)婦等。將三七搗碎(最好磨成粉)加水放入雞肉中，開(kāi)始用大火燒開(kāi)，然后用小火燉1-2小時(shí)，味道鮮美，非常好。

1，原料:田七6g，海馬一對(duì)，雞鳴公雞一只，紅棗若干，枸杞鹽作調(diào)料。2.田七洗凈，用抹刀切碎。如果可能的話，建議把海馬磨成粉。3.將雞肉中的油脂炸出，在鍋中煎田七至變黃；4.將雞切塊，去腳，洗凈，放入開(kāi)水中三分鐘，撈起洗凈，瀝干。5.接起來(lái)田七加海馬、枸杞、紅棗、肉雞的鍋少加水。燉東西不是煮湯，但一定不能水太多。小火燉兩個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

田七是一種中藥，生吃效果最好，老少皆宜。市面上有田七可以自己買自己做。最常見(jiàn)的做法之一是涼拌。方法簡(jiǎn)單，趕緊學(xué)起來(lái)。挑買的田七，摘下不能捏的梗，清洗干凈。鍋中燒開(kāi)水，水開(kāi)后加少許鹽，將田七苗放入鍋中，滾兩三秒。時(shí)間不要太長(zhǎng)，會(huì)失去味道和營(yíng)養(yǎng)。撈出后過(guò)冷水，控制水分。鍋熱的時(shí)候倒一點(diǎn)油進(jìn)去，油溫不要太熱，以免糊。05加入切好的干辣椒，炒香，關(guān)火。06然后倒在燙過(guò)的田七上。加入少許鹽、醋、糖和香油，拌勻，美味就上桌了。需要說(shuō)的是，這道菜本身就有它的香，完全沒(méi)必要放醬油和蒜末。給它一點(diǎn)鹽讓它的味道基本，一點(diǎn)醋讓它爽口，吃起來(lái)只有一點(diǎn)酸，一點(diǎn)香油加一點(diǎn)香就夠了。

1、田七清燉雞湯、瘦肉一只、田七15g(切片)、紅棗10枚(去核)、龍眼肉一湯匙。鹽10克，開(kāi)水四杯，雞肉洗凈，切成小塊備用。在砂鍋中加入清水1000克，放在大火上，然后加入雞塊，煮沸后撇去浮沫，加入姜片和料酒，移至小火燉至雞肉熟爛。加入田七面粉、鹽、味精，煮一會(huì)兒再吃，2.田七豬骨湯600g、田七4、紅棗5個(gè)、枸杞1勺、水4份、鹽10g。豬骨用開(kāi)水燙去血水，田七浸泡切片，將豬骨、紅棗、田七、枸杞等材料放入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)文火15分鐘，盛入碗中食用。3.海馬田七燉雞湯400g，海馬一對(duì)，田七10g，冰糖5g，將雞肉去皮去骨，將肉放入燉盅中，加入開(kāi)水，加入海馬、冰糖和田七，加入足量開(kāi)水，燉3小時(shí)以上。