蔥白是百合科蔥屬植物蔥近根的白莖。干姜是生姜的干品，經(jīng)常用開水喝。蔥干姜開水有預(yù)防感冒、祛寒暖身的作用。

功效作用

蔥干姜煮水有預(yù)防感冒、祛寒暖身的作用。

預(yù)防感冒:

干姜和蔥白是辛辣的食材，兩者合用開水飲用有一定的預(yù)防感冒的作用。

驅(qū)寒暖身:

干姜有溫中散寒的作用，蔥白也有一定的散寒作用，適量飲用蔥白干姜水可以幫助祛寒暖身。

營養(yǎng)價值

蔥富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖和維生素A、維生素B和其他營養(yǎng)物質(zhì)。此外，蔥還含有大量的礦物質(zhì)，如鈣、鎂、鐵等。干姜含有大量的維生素A、鋅、硒、錳、銅等營養(yǎng)成分的胡蘿卜素。

適宜人群

大多數(shù)人可以喝酒，尤其是經(jīng)常感冒和感冒的人。

一般人群:

蔥干姜水是一種常見的保健飲料，大多數(shù)人都可以喝。

經(jīng)常感冒的人:

干姜和蔥白都是辛辣的食材，經(jīng)常感冒的人適量飲用蔥白干姜水可以預(yù)防感冒。

寒冷的人:

干姜有溫中散寒的作用，蔥白也有一定的散寒作用，體寒者可適量飲用蔥白干姜水驅(qū)寒。

禁忌人群

體質(zhì)熱的人要慎飲。

原因:

干姜和蔥白是辛熱的食材，熱體質(zhì)者不建議飲用蔥白干姜水，以免加重體內(nèi)熱量，引起火災(zāi)。

用量

可根據(jù)個人喜好適量飲用。

不宜同用

蔥干姜水中含有蔥，不宜與豆腐一起食用。由于蔥含有草酸和豆腐，容易形成草酸鈣，阻礙人體鈣的攝入，不僅豆腐，蔥也不應(yīng)與其他鈣含量高的食物一起食用。

食用方法

取蔥白、干姜適量，煮水后飲用。

溫馨提示

蔥干姜水適合趁熱飲用，能更好地發(fā)揮預(yù)防感冒、祛寒暖身的作用。但是，飲用時要注意時間。一般建議早上或中午飲用，可以加速血液循環(huán)，驅(qū)寒。