火龍果，原產(chǎn)于中美哥斯達(dá)黎加、危地馬拉等地。它甜多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，功能獨(dú)特。它含有罕見(jiàn)的植物白蛋白和花青素，富含維生素和水溶性膳食纖維。具有促進(jìn)消化、緩解便秘、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

功效作用

火龍果具有促進(jìn)消化、緩解便秘、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

促進(jìn)消化，緩解便秘：

火龍果富含膳食纖維和芝麻種子，可促進(jìn)胃腸道運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)消化和排便。排便不良的人可以適當(dāng)?shù)爻曰瘕埞麃?lái)改善排便困難。需要注意的是，如果你長(zhǎng)期便秘，可能是身體問(wèn)題，如腸道菌群紊亂、肛腸疾病等，你應(yīng)該及時(shí)去醫(yī)院，找出原因。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

火龍果富含維生素、礦物質(zhì)、水、糖、蛋白質(zhì)和脂肪，以及普通植物中罕見(jiàn)的植物白蛋白和花青素。每天吃適量的火龍果可以使身體相對(duì)穩(wěn)定地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)，對(duì)保持健康和增強(qiáng)身體健康起到積極作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

火龍果的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。果核富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及各種酶、白蛋白、纖維和高濃度天然色素花青素(尤其是紅肉)。

適宜人群

大多數(shù)人。

一般人群:

火龍果是一種酸甜爽口的水果，大多數(shù)人都可以吃火龍果。

禁忌人群

對(duì)火龍果、糖尿病和腹瀉過(guò)敏。

對(duì)火龍果過(guò)敏者：

禁止對(duì)火龍果過(guò)敏的人服用火龍果，以免誘發(fā)過(guò)敏。

糖尿病患者：

糖尿病患者應(yīng)少吃火龍果，吃一點(diǎn)貪婪，如果像其他人一樣吃可能會(huì)影響血糖。

腹瀉患者:

火龍果富含膳食纖維和芝麻種子，能促進(jìn)胃腸道運(yùn)動(dòng)，對(duì)促進(jìn)排便有顯著作用。因此，腹瀉者不宜服用火龍果。

特殊人群

家長(zhǎng)要注意控制孩子吃火龍果的量?；瘕埞乃崽鹞兜缹?duì)孩子很有吸引力，容易“閉不住嘴”。兒童胃腸功能發(fā)育不完善，吃太多火龍果會(huì)影響兒童的消化功能。所以大人需要幫他控制。

用量

半個(gè)到一個(gè)。

不宜同用

火龍果可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

剝?nèi)セ瘕埞ず?，可以直接食用火龍果肉，也可以榨汁、拌沙拉、做湯、做甜點(diǎn)。

火龍果沙拉：

將火龍果去皮，切成丁，放入容器中備用，將橙汁倒入火龍果周圍，最后倒入檸檬沙拉醬，即可食用。

火龍果汁:

將火龍果切成塊，與牛奶一起放入榨汁機(jī)中，攪拌均勻。

火龍紫薯湯：

將紫薯片加水煮熟，加入火龍果，燉2分鐘。用清水解開(kāi)藕粉，倒入煮鍋中，加糖，邊倒邊攪拌。

火龍果醬：

用刀將去皮的火龍果切成小塊，將切好的火龍果和白砂糖放入鍋中，用小火煮熟翻炒，將果肉煮熟，水分基本蒸發(fā)。

火龍果奶昔：

挖出紅心火龍果的果肉，加入牛奶，用烹飪機(jī)打碎，加入煉乳，加入蜂蜜。

溫馨提示

還要注意吃水果“個(gè)性化原則”，每個(gè)人都有不同程度的消化和吸收，對(duì)水果有不同的反應(yīng)。例如，有些人吃火龍果后會(huì)腹瀉，有些人吃火龍果后沒(méi)有明顯的身體變化，所以吃火龍果腹瀉的人應(yīng)該少吃火龍果。還要注意，同一水果的質(zhì)量會(huì)受到產(chǎn)地、季節(jié)、成熟度等因素的影響，其營(yíng)養(yǎng)成分的比例不會(huì)保持不變。

最后，水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)身體有益，但凡事都有度，“好酒不貪杯，好果也不貪”。雖然我們享受豐富的自然禮物，但也有過(guò)量食用水果的負(fù)面影響。過(guò)量食用水果會(huì)引起胃腸道不適，嚴(yán)重的會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的健康風(fēng)險(xiǎn)。