核桃粉是用核桃仁打磨而成的粉末。一些核桃粉還添加白糖、米粉、糊精和其他配件。核桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的堅(jiān)果。磨成粉更方便食用。它還保留了大部分營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)腦、健胃、美容護(hù)膚的功效。

功效作用

核桃粉具有補(bǔ)腦、健胃、美容護(hù)膚等功效。

補(bǔ)腦:

核桃粉富含蛋白質(zhì)和人體所需的不飽和脂肪酸，是腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。

健胃:

吃核桃粉對(duì)脾胃有一定的好處，有助于改善胃腸功能。

美容護(hù)膚:

核桃粉含有蛋白質(zhì)、維生素、角鯊烯、亞麻油酸等成分，對(duì)皮膚細(xì)胞代謝和細(xì)胞損傷的修復(fù)有一定的作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

核桃粉富含蛋白質(zhì)、脂肪和維生素B、維生素E、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鐵等。

適宜人群

大多數(shù)人都可以吃，尤其是腦力勞動(dòng)者、脾胃狀況不佳、皮膚質(zhì)量差的人。

一般人群:

核桃粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，大多數(shù)人都可以食用。

腦力勞動(dòng)者：

核桃粉有補(bǔ)腦的作用，所以腦力勞動(dòng)者可以吃一些炒核桃來(lái)緩解大腦疲勞，增強(qiáng)大腦功能。

脾胃狀況不佳者：

核桃粉有健脾胃的作用，脾胃狀況不佳的人可以吃一些核桃粉，幫助改善身體不適。

膚質(zhì)差的人:

核桃粉中的氨基酸、維生素、微量元素等成分可以參與皮膚的新陳代謝和生長(zhǎng)。皮膚質(zhì)量差的人可以吃一些核桃粉來(lái)改善皮膚粗糙和暗沉的問(wèn)題。

禁忌人群

生氣的人不宜多吃。

原因:

核桃是一種溫?zé)?/a>的食物，具有滋補(bǔ)作用。生氣的人應(yīng)該盡量少吃核桃粉，以免生氣。

用量

根據(jù)個(gè)人食量，不宜暴飲暴食。

不宜同用

核桃粉可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

可直接食用核桃粉，也可浸泡在水中食用，搭配蜂蜜、牛奶、麥片、粥等，營(yíng)養(yǎng)更加豐富全面。

溫馨提示

優(yōu)質(zhì)核桃粉，打磨時(shí)間要適當(dāng)。不要太短，太短會(huì)導(dǎo)致粉末不夠細(xì)膩；不要太長(zhǎng)，太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致油分流失。