金黃菊是菊科菊的一種植物。它不僅具有觀賞價值，而且具有芳香的氣味。它具有“香、甜、濕”三個特點。它比普通菊花略大，顏色鮮艷。金黃菊味甘微寒，具有清熱解毒、明目的一定作用。

功效作用

金黃菊具有一定的清熱解毒、明目等作用。

清熱解毒:

金菊性感冒，有一定的清熱作用，常用于喉嚨痛、牙痛、痤瘡、毛囊炎等疾病，用金菊浸泡水飲用可發(fā)揮緩解作用。

明目:

金黃菊具有明目的作用。由于電子產(chǎn)品的普及，電腦和手機(jī)的廣泛使用增加了眼睛干燥和視力不明的人。你可以每天喝金黃菊，這可以明目，預(yù)防干眼癥。

營養(yǎng)價值

金黃菊含有蛋白質(zhì)、水、灰、粗纖維、脂肪、黃酮、可溶性糖、多糖和多種氨基酸，以及維生素A、維生素B、維生素D、β-鉀、鈉、鈣、鎂、鋅等胡蘿卜素、煙酸、煙酰胺和礦物質(zhì)元素。

適宜人群

大多數(shù)人都可以吃，尤其是那些生氣、經(jīng)常用眼睛的人。

一般人群:

金絲皇菊可用于大多數(shù)人群。

生氣的人:

金菊性寒，具有一定的清熱作用。飲用后，生氣的人可以緩解喉嚨痛、牙痛、痤瘡、毛囊炎等。

經(jīng)常用眼睛的人:

金絲菊有明目的作用，由經(jīng)常用眼的人飲用金絲菊，能起到明目、預(yù)防干眼癥的作用。

禁忌人群

禁止對金絲皇菊過敏的人。

原因:

禁止對金絲菊過敏的人使用金絲菊，以免誘發(fā)過敏。

特殊人群

孕婦應(yīng)少量使用。

孕婦:

金菊有一定的清熱作用。如果懷孕期間出現(xiàn)上火、便秘等癥狀，可以在水中適量飲用。但由于性質(zhì)寒冷，孕婦應(yīng)掌握劑量，避免腹瀉，對胎兒產(chǎn)生不利影響。

用量

建議每次沖泡一兩朵金絲菊花，續(xù)水3-5次。

不宜同用

金絲菊可以和大多數(shù)食物一起使用，但需要注意的是，金絲菊性寒，不宜過量飲用，以免出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

食用方法

金黃菊常用于泡水，也可用于煲湯、煮粥。

金黃菊泡水：

取適量金絲菊花，用開水沖泡，浸泡1-2分鐘左右即可飲用。

枸杞菊花鍋排骨：

鍋中加入排骨、姜、枸杞，大火煮沸后，用中火煮約30分鐘。湯快煮前加入金黃菊。

杞菊雞湯:

將糯米汁全部倒入雞湯鍋中，煮沸后放入枸杞和金黃菊，用小火煮熟。

菊花雞湯:

金黃菊、姜、料酒一起放入砂鍋中，加水適量，武火煮沸后，小火煮至雞肉熟爛。

菊花茶粥:

金絲菊花用熱開水浸泡，然后加入煮熟的粥。

溫馨提示

金菊花開袋后，必須密封冷藏，盡量減少暴露在空氣中的時間，有效避免干花因氧化而變白，降低營養(yǎng)價值。