愛(ài)美是女人的天性，而冬季是進(jìn)補(bǔ)保健的好時(shí)節(jié)，愛(ài)美的女人當(dāng)然不可錯(cuò)過(guò)這樣的好時(shí)機(jī)。那么在冬季女人吃什么保健品好呢?下面小編為大家介紹一個(gè)天然的保健食品——冬筍。但是有腎結(jié)石者謹(jǐn)慎，要少吃。

冬筍是楠竹竹根鞭上長(zhǎng)出的幼芽，夏季孕育，冬季長(zhǎng)大后挖取，故名冬筍。產(chǎn)地一般都在山區(qū)，生長(zhǎng)在土凈、水凈、空氣凈的環(huán)境中，且又不施任何農(nóng)藥，是十分地道的綠色蔬菜。吃冬筍好處多，冬季女性養(yǎng)生保健不妨多吃點(diǎn)冬筍。

嚴(yán)冬來(lái)臨，又是冬筍新鮮上市的時(shí)節(jié)。專家介紹，每年的1至2月份正是吃冬筍的好時(shí)節(jié)，加上春節(jié)即將來(lái)臨，頓頓都是美食大餐，此時(shí)吃些冬筍，不僅能夠吸附所吃食物中的油脂，降低胃腸黏膜對(duì)脂肪的吸收和積蓄，從而達(dá)到減肥目的，還能有效減少與高脂有關(guān)的疾病發(fā)生。

冬筍的產(chǎn)地一般都在山區(qū)，生長(zhǎng)在土凈、水凈、空氣凈的環(huán)境中，且又不施任何農(nóng)藥，是十分地道的綠色蔬菜。烹調(diào)時(shí)可葷可素，可湯可菜，做法不同，風(fēng)味各異，加之近年來(lái)人們?cè)谄穱L美味同時(shí)，對(duì)食物自身的健康指標(biāo)更加重視，冬筍更是以其低熱量、低脂肪、高纖維的健康優(yōu)勢(shì)，贏得了“素食第一品”的美譽(yù)。

雖然一般來(lái)說(shuō)食用冬筍對(duì)身體健康大有裨益，但是也有少數(shù)人是不適宜進(jìn)食冬筍的。因?yàn)槎S中有難溶性草酸，很容易和鈣結(jié)合成為草酸鈣，所以尿道結(jié)石、腎結(jié)石、膽結(jié)石患者不宜多食;冬筍中大量的粗纖維不宜消化，因此年老體弱者、消化不良者宜多吃;冬筍中還含有多種氨基酸、多肽之類容易引起過(guò)敏的物質(zhì)，所以過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)少吃冬筍。

溫馨提示：食用冬筍前，先用淡鹽水將冬筍煮開(kāi)5至10分鐘，然后再與其他配料烹調(diào)成菜，這樣大部分草酸已被高溫分解，不但能防止吃冬筍引起的不良反應(yīng)，還能使其味道更加鮮。