富含鐵且吸收率高的食物主要是動(dòng)物性食物(包括血紅素鐵)，如紅色家畜瘦肉、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血制品等,食物中的營(yíng)養(yǎng)成分主要與補(bǔ)血有關(guān):鐵、蛋白質(zhì)、維生素B12、葉酸、維生素C都可以促進(jìn)鐵的吸收,注意吃富含維生素C的蔬菜，如新鮮的柿子椒、辣椒等，能促進(jìn)鐵的吸收,其中動(dòng)物肝臟含鐵量最高，而紅肉一般吃的比較多，是豬牛羊的瘦肉,瑪卡可飯前使用或飯后。

瑪卡可飯前使用或飯后?，斂Ь破梢栽鰪?qiáng)體力，緩解疲勞，增強(qiáng)免疫力?，斂гa(chǎn)于南美洲海拔3500 ~ 4500米的安第斯山脈。云南麗江，新疆塔什庫(kù)爾都有種植。瑪咖含有多種生物堿活性成分、芥子油、氨基酸等活性次生代謝產(chǎn)物，以及其特有的瑪咖烯、瑪咖酰胺

補(bǔ)血最快的食物是動(dòng)物肝臟，其次是血豆腐和紅肉。食物中的營(yíng)養(yǎng)成分主要與補(bǔ)血有關(guān):鐵、蛋白質(zhì)、維生素B12、葉酸、維生素C都可以促進(jìn)鐵的吸收，富含鐵且吸收率高的食物主要是動(dòng)物性食物(包括血紅素鐵)，如紅色家畜瘦肉、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血制品等。其中動(dòng)物肝臟含鐵量最高，而紅肉一般吃的比較多，是豬牛羊的瘦肉，注意吃富含維生素C的蔬菜，如新鮮的柿子椒、辣椒等，能促進(jìn)鐵的吸收。特別是動(dòng)物肝臟，不僅含有鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有豐富的B族維生素(包括維生素B12和葉酸)，能促進(jìn)血紅蛋白合成和紅細(xì)胞成熟，尤其是維生素B12，只能從動(dòng)物性食物中獲得，吃富含葉酸和維生素C的新鮮蔬菜也能補(bǔ)血，所以補(bǔ)血也要搭配肉類(lèi)和蔬。