1，多吃哪七種食物最護胃

多吃這七種食物最護胃：山藥、紅薯、卷心菜、菠菜、桂圓、胡蘿卜和南瓜。養(yǎng)胃護胃在飲食上要遵循4個原則：軟而緩、鮮而淡、溫而潔和少而精。多吃七種食物最護胃1、山藥隨著天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經(jīng)常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。2、紅薯性平，味甘，補脾益氣?！毒V目拾遺》中記載其“補中，暖胃，肥五臟?！碧旌秤茫龤怵B(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。3、卷心菜有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。4、菠菜味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨分蟹Q其“利五臟，通腸胃，解酒毒?！辈げ丝纱龠M胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。5、桂圓李時珍曾說過：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。6、胡蘿卜性味甘平，中醫(yī)學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。7、南瓜《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。養(yǎng)胃護胃在飲食上遵循以下4原則1、軟而緩：選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。2、鮮而淡：食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。3、溫而潔：食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時也應該注意清潔衛(wèi)生。4、少而精：每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。

2，南方冬季適宜種哪些蔬菜

南方地區(qū)，代表性城市——南京南京地區(qū)冬季陰冷，在冬季適合種植11月露地只能種植菠菜、芫荽、茼蒿等耐寒性蔬菜，12月氣溫較低，露地不適合種植蔬菜，大棚內(nèi)可種植青菜、蘿卜、土豆等。1、2月份天氣比較寒冷，露地基本上無法種植蔬菜，在田菜長勢也很弱。3月份，氣溫逐步回升，可以撒播小白菜、蘿卜、莧菜等，在大棚里可以種植蕹菜等，或培育大白菜、包菜、花菜及瓜類、豆類等的秧苗。適合各地種植的蔬菜——菠菜因為菠菜性喜冷凍，是耐寒性較強的蔬菜，從8月下旬至次年4月上旬隨時都可播種，而以冷涼的秋冬季為菠菜的主要栽培季節(jié)。 菠菜栽培注意事項： 1．整地作畦菠菜主根粗大，人士深，吸水力強，耐旱不耐澇，如雨水偏多田間積水，容易造成爛根。因此，以選擇排水良好的按質壤土栽培為宜。為使土壤疏松應多施腐熟的廄肥作基肥。 2．播種北方一般采用條播。每畝播種量7．5公斤左右。但早秋播種出苗困難，晚秋播種為獲高產(chǎn)和延長采收期，則都應增加播種量，每畝（1畝＝667平方米）可增加到10公斤一15公斤。菠菜用干籽播種發(fā)芽較慢，為促使菠菜種子提早發(fā)芽，在播種以前有采用浸種催芽、低溫催芽、用木樁搗破果皮后破籽催芽或破籽后浸種催芽等方法。由于播種前采用不同的種子處理，播種后發(fā)芽、生長的速度也不同。如果加大播種量，采用多種方法種子處理，可以達到一次播種分期采收的目的。像湖南,我就知道春天以大頭菜、白菜、萵筍等為主,夏天以空心菜、莧菜、絲瓜、黃瓜、苦瓜較多,南方冬季適宜種植喜歡冷涼氣候的蔬菜或越冬蔬菜：1、根莖類（如蘿卜、胡蘿卜、洋蔥）2、甘藍類（甘藍、花菜、西蘭花）3、豆類（甜豌豆、荷蘭豆、蠶豆）4、綠葉菜類（青菜、茼蒿、菠菜、菜心、生菜、萵苣、油麥菜、芥藍、芹菜、大白菜、小白菜等）代表性城市——南京南京地區(qū)冬季陰冷，在冬季適合種植11月露地只能種植菠菜、芫荽、茼蒿等耐寒性蔬菜，12月氣溫較低，露地不適合種植蔬菜，大棚內(nèi)可種植青菜、蘿卜、土豆等。1、2月份天氣比較寒冷，露地基本上無法種植蔬菜，在田菜長勢也很弱。3月份，氣溫逐步回升，可以撒播小白菜、蘿卜、莧菜等，在大棚里可以種植蕹菜等，或培育大白菜、包菜、花菜及瓜類、豆類等的秧苗。菠菜栽培注意事項：1、整地作畦菠菜主根粗大，人士深，吸水力強，耐旱不耐澇，如雨水偏多田間積水，容易造成爛根。因此，以選擇排水良好的按質壤土栽培為宜。為使土壤疏松應多施腐熟的廄肥作基肥。2、播種北方一般采用條播。每畝播種量7．5公斤左右。但早秋播種出苗困難，晚秋播種為獲高產(chǎn)和延長采收期，則都應增加播種量，每畝（1畝＝667平方米）可增加到10公斤一15公斤。菠菜用干籽播種發(fā)芽較慢，為促使菠菜種子提早發(fā)芽，在播種以前有采用浸種催芽、低溫催芽、用木樁搗破果皮后破籽催芽或破籽后浸種催芽等方法。1：蘿卜.白菜。蘿卜白菜它的種植周期一般為80天左右，9月種植11月份收獲，那時候正是比較冷的時候，白菜在冷的環(huán)境下生長的心更加緊實且不爛心，而蘿卜則生長的更大且脆甜可口，辣味較小或者干脆就沒有辣味，所以9月份是南方種植大白菜的最佳月份。2：有些葉菜周期短。隨著天氣轉涼，很多葉菜逐漸到了播種的黃金時期，但9月初至上旬南方天氣依然比較熱，所種葉菜仍然要以比較抗熱的品種，比如根達菜、空心菜、木耳菜、生菜、菜心、沙拉菜、孔雀菜、快菜、芝麻菜等，而香菜、菠菜等喜冷的蔬菜最好在9月底或是10月份種植。3：9月種豌豆最佳。豌豆（荷蘭豆）在南方是典型的跨冬類蔬菜，它喜歡冷涼氣候，特別是在開花結果期，天氣太熱容易生病死苗，9月份播種荷蘭豆的話可以在10月底至11月收獲嫩莢。當然如果10月底到11月播種也是可以的，并可以在來年春季收獲嫩莢。4：9月最適合種的，菜花甘藍種植周期與白菜蘿卜類似，生長過程也有很多共同地方，管理上也差不多，只不過周期要稍長一些，所以在種植方面最好是9月初，太晚的話菜花形成的結球會稍小，不過如果家庭種植則問題不大，整個9月都可以種的。萵筍想要春天吃到又脆又甜的萵筍，現(xiàn)在播種正是好時機，且江南地區(qū)沒有霜凍，戶外就可以安全過冬，等春天一到便可以吃到又脆又甜的新鮮萵筍。萵筍不僅可以吃筍，葉子的口感也十分清香，冬天可以摘葉子涼拌，尤其是過年期間，有很好的清口開胃功效。香菜雖然現(xiàn)在已經(jīng)有耐熱的香菜，但大多數(shù)的香菜品種還是比較喜寒，冬天更適合它們。播種香菜前，可以先把種子壓碎，再進行播種，更加容易出芽。羽衣甘藍如果你想要好看又可以吃的蔬菜，羽衣甘藍一定要嘗試。近年來羽衣甘藍已經(jīng)成為【花】的一種，它紫色的葉子在冬天成為另一種【花】，常用來點綴花圃、園林和陽臺。羽衣甘藍還十分耐凍，即使是-10℃，也能輕松抵抗，不用擔心被凍壞。像花一樣的羽衣甘藍日常食用時可以摘紫色的嫩葉吃，小家庭種三五棵就夠吃一個冬天呢~秋冬是種植蔬菜的好季節(jié)，這時候病蟲害非常少，很輕松便可以吃到完全不打藥的蔬菜。如果擔心太冷凍壞蔬菜，可以用透明塑料紙給蔬菜一個保護，晴天記得掀開，讓蔬菜接受光照快快長大，晚上和雨雪天氣覆蓋保護就可以了。即使是寒冬臘月，也有很多耐寒的蔬菜可以種，現(xiàn)在開始行動，過年時便可以擁有一個無公害的蔬菜陽臺啦~