1，那些人不宜吃山藥

食用山藥一般沒有明顯的禁忌，但因其有收劍作用，所以患感冒、大便燥結(jié)者及腸胃積滯者忌用。 另外，由于糖皮質(zhì)激素氫化可的松、強(qiáng)的松、地塞米松等能促進(jìn)糖原異生，并能減慢葡萄糖的分解，有利于中間代謝產(chǎn)物如丙酮酸和乳酸等在肝臟和腎臟再合成葡萄糖，增加血糖的來源，亦減少機(jī)體組織對葡萄糖的利用，從而導(dǎo)致血糖升高。因此服用糖皮質(zhì)激素要限制含糖量多的山藥。 再提醒一點(diǎn)：山藥忌與鯉魚、甘遂同食。你好，山藥具有收斂的作用，便秘或排便不順者不可吃，否則便秘會更嚴(yán)重。 　　山藥多吃會促進(jìn)人體分泌荷爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房等）者，以及男性性腺腫瘤者均不宜進(jìn)食，否則會助長腫瘤。

2，吃山藥的禁忌 哪些人不能吃山藥

山藥的禁忌：第一，不能生吃山藥。絕對不能生吃山藥，山藥里含有非常多的毒素，如果生吃山藥的話，很容易引發(fā)食物中毒，所以絕對不能生吃山藥。第二，不能一天吃太多的山藥。山藥里含有雌性激素，如果說食用太多的山藥會刺激荷爾蒙的產(chǎn)生，并且會對女性造成副作用，會讓女性在生理期的時候加重痛苦的現(xiàn)象。第三，山藥不能和甘遂、堿性藥物同時食用。因為山藥和甘遂的主要功效是不一樣的，山藥幫助大家不僅腸胃蠕動，而甘遂是幫助大家峻下逐水，會有刺激腸管的功能。第四，山藥不能和豬肝、黃瓜以及南瓜同食。山藥不能喝豬肝一起吃的原因是因為豬肝中富含的金屬微量元素會破壞山藥中含有的維生素C，不能喝黃瓜一起吃的原因是因為黃瓜會分解山藥的維生素C，和不能與南瓜同吃是一樣的道理。這些人不能吃山藥：一、糖尿病患者不可多食雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會適得其反。二、愛吃火鍋的人山藥本身是一種補(bǔ)藥，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山藥。三、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。四、便秘者少食山藥中含有豐富的淀粉，它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。山藥 - 搜狗百科山藥，中藥材名。本品為。薯蕷科。植物薯蕷的塊莖。11～12月采挖，切去根頭，洗凈泥土，用竹刀刮去外皮，曬干或烘干，即為毛山藥。選擇粗大的毛山藥，用清水浸勻，再加微熱，并用棉被蓋好，保持濕潤悶透，然后放在木板上搓揉成圓柱狀，將兩頭切齊，曬干打光，即為光山藥。功能主治為：健脾，補(bǔ)肺，固腎，益精。治脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，消渴，遺精、帶下，小便頻數(shù)。https://baike.sogou.com/v174412717.htm?fromTitle=%E5%B1%B1%E8%8D%AF山藥的禁忌：第一，生吃山藥。絕對不能生吃山藥，山藥里含有非常多的毒素，如果生吃山藥的話，很容易引發(fā)食物中毒，所以絕對不能生吃山藥。第二，不能一天吃太多的山藥。山藥里含有雌性激素，如果說食用太多的山藥會刺激荷爾蒙的產(chǎn)生，并且會對女性造成副作用，會讓女性在生理期的時候加重痛苦的現(xiàn)象。第三，山藥不能和甘遂、堿性藥物同時食用。因為山藥和甘遂的主要功效是不一樣的，山藥幫助大家不僅腸胃蠕動，而甘遂是幫助大家峻下逐水，會有刺激腸管的功能。第四，山藥不能和豬肝、黃瓜以及南瓜同食。山藥不能喝豬肝一起吃的原因是因為豬肝中富含的金屬微量元素會破壞山藥中含有的維生素C，不能喝黃瓜一起吃的原因是因為黃瓜會分解山藥的維生素C，和不能與南瓜同吃是一樣的道理。這些人不能吃山藥：一、糖尿病患者不可多食雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會適得其反。二、愛吃火鍋的人山藥本身是一種補(bǔ)藥，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山藥。三、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。四、便秘者少食山藥中含有豐富的淀粉，它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。擴(kuò)展資料：山藥的好處1、強(qiáng)身健體山藥雖然是一種食材，但是它也是一種藥材，可以起到滋陰補(bǔ)腎的效果，六味地黃丸中就有這味藥材。此外，經(jīng)常吃山藥可以幫助我們治療高血壓，糖尿病，還可以幫助我們緩解神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。2、延緩衰老根據(jù)最新的科學(xué)研究表明，山藥可以有效的降低體內(nèi)部分特殊酶的活性，這些酶可以加速機(jī)體的衰老。經(jīng)常食用山藥有非常好的滋補(bǔ)效果，會幫助我們延年益壽。3、抗腫瘤山藥中的多糖可以刺激并調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w的免疫系統(tǒng)，因此經(jīng)常做增強(qiáng)免疫能力的保健藥品使用。山藥還可以加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用，可以有效的增強(qiáng)我們身體的抵抗力，幫助我們殺菌消炎，甚至還可以幫助我們抗腫瘤。4、治療皮膚病山藥中含有一種特殊的物質(zhì)，叫做尿囊素，具有麻醉鎮(zhèn)痛的作用，可以促進(jìn)我們的皮膚生長。此外，山藥還具有消炎和抑菌的作用，經(jīng)常用于治療手足皸裂，魚鱗病和多種角化性皮膚病。參考資料來源：人民網(wǎng)—山藥有四種吃法最養(yǎng)人 這些人卻不能吃山藥參考資料來源：人民網(wǎng)—吃山藥要注意哪些禁忌？參考資料來源：人民網(wǎng)—吃山藥有哪些好處？山藥有哪些食用禁忌山藥的禁忌：第一，生吃山藥。絕對不能生吃山藥，山藥里含有非常多的毒素，如果生吃山藥的話，很容易引發(fā)食物中毒，所以絕對不能生吃山藥。第二，不能一天吃太多的山藥。山藥里含有雌性激素，如果說食用太多的山藥會刺激荷爾蒙的產(chǎn)生，并且會對女性造成副作用，會讓女性在生理期的時候加重痛苦的現(xiàn)象。第三，山藥不能和甘遂、堿性藥物同時食用。因為山藥和甘遂的主要功效是不一樣的，山藥幫助大家不僅腸胃蠕動，而甘遂是幫助大家峻下逐水，會有刺激腸管的功能。第四，山藥不能和豬肝、黃瓜以及南瓜同食。山藥不能喝豬肝一起吃的原因是因為豬肝中富含的金屬微量元素會破壞山藥中含有的維生素C，不能喝黃瓜一起吃的原因是因為黃瓜會分解山藥的維生素C，和不能與南瓜同吃是一樣的道理。這些人不能吃山藥：一、糖尿病患者不可多食雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會適得其反。二、愛吃火鍋的人山藥本身是一種補(bǔ)藥，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山藥。三、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。四、便秘者少食山藥中含有豐富的淀粉，它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。擴(kuò)展資料：山藥的好處1、強(qiáng)身健體山藥雖然是一種食材，但是它也是一種藥材，可以起到滋陰補(bǔ)腎的效果，六味地黃丸中就有這味藥材。此外，經(jīng)常吃山藥可以幫助我們治療高血壓，糖尿病，還可以幫助我們緩解神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。2、延緩衰老根據(jù)最新的科學(xué)研究表明，山藥可以有效的降低體內(nèi)部分特殊酶的活性，這些酶可以加速機(jī)體的衰老。經(jīng)常食用山藥有非常好的滋補(bǔ)效果，會幫助我們延年益壽。3、抗腫瘤山藥中的多糖可以刺激并調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w的免疫系統(tǒng)，因此經(jīng)常做增強(qiáng)免疫能力的保健藥品使用。山藥還可以加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用，可以有效的增強(qiáng)我們身體的抵抗力，幫助我們殺菌消炎，甚至還可以幫助我們抗腫瘤。4、治療皮膚病山藥中含有一種特殊的物質(zhì)，叫做尿囊素，具有麻醉鎮(zhèn)痛的作用，可以促進(jìn)我們的皮膚生長。此外，山藥還具有消炎和抑菌的作用，經(jīng)常用于治療手足皸裂，魚鱗病和多種角化性皮膚病。參考資料來源：人民網(wǎng)—山藥有四種吃法最養(yǎng)人 這些人卻不能吃山藥參考資料來源：人民網(wǎng)—吃山藥要注意哪些禁忌？參考資料來源：人民網(wǎng)—吃山藥有哪些好處？山藥有哪些食用禁忌1、糖尿病患者盡管山藥中的黏蛋白有輔助降血糖的作用，但是山藥中的淀粉含量也很高。糖尿病患者如果過多食用，不但不能降低血糖，還會導(dǎo)致血糖升高。所以，患有糖尿病的人不宜過多食用山藥，如果吃了山藥，就應(yīng)當(dāng)減少其他主食的攝入量。2、濕氣重的人《中藥學(xué)》中記載“山藥養(yǎng)陰能助濕，故濕盛中滿或有積滯者忌服?！贝笠馐钦f，體內(nèi)濕氣重或者腸胃消化不良的人不宜食用山藥?！侗静菪戮帯贰ⅰ峨S息居飲食譜》亦記錄了平時胸腹脹滿、氣滯的人不能吃山藥。3、前列腺癌、乳腺癌患者由于山藥中所含的薯蕷皂苷成分可以促進(jìn)內(nèi)分泌荷爾蒙的合成，如雌激素、睪丸激素等，因而患有前列腺癌的男性和乳腺癌的女性不宜吃山藥。4、腹脹不消化者明末清初醫(yī)學(xué)家陳士鐸在《本草新編》中記載：“世人往往有胸腹飽悶，服山藥而更甚者，正助脾胃之旺也。人不知是山藥之過，而歸咎于他藥，此皆不明藥性之理也?！边@是因為山藥中含有大量淀粉，吃多了會滯氣，所以患有胸腹脹滿、大便秘結(jié)的癥的人不適合吃山藥。1、糖尿病患者盡管山藥中的黏蛋白有輔助降血糖的作用，但是山藥中的淀粉含量也很高。糖尿病患者如果過多食用，不但不能降低血糖，還會導(dǎo)致血糖升高。所以，患有糖尿病的人不宜過多食用山藥，如果吃了山藥，就應(yīng)當(dāng)減少其他主食的攝入量。2、濕氣重的人《中藥學(xué)》中記載“山藥養(yǎng)陰能助濕，故濕盛中滿或有積滯者忌服?！贝笠馐钦f，體內(nèi)濕氣重或者腸胃消化不良的人不宜食用山藥。《本草新編》、《隨息居飲食譜》亦記錄了平時胸腹脹滿、氣滯的人不能吃山藥。3、前列腺癌、乳腺癌患者由于山藥中所含的薯蕷皂苷成分可以促進(jìn)內(nèi)分泌荷爾蒙的合成，如雌激素、睪丸激素等，因而患有前列腺癌的男性和乳腺癌的女性不宜吃山藥。4、腹脹不消化者明末清初醫(yī)學(xué)家陳士鐸在《本草新編》中記載：“世人往往有胸腹飽悶，服山藥而更甚者，正助脾胃之旺也。人不知是山藥之過，而歸咎于他藥，此皆不明藥性之理也。”這是因為山藥中含有大量淀粉，吃多了會滯氣，所以患有胸腹脹滿、大便秘結(jié)的癥的人不適合吃山藥。吃山藥的禁忌，不能一次性吃太多的山藥，不能生吃山藥，山藥不能和甘遂及堿性藥物同時食用，還有山藥不能和豬肝，黃瓜南瓜同食用的。有便秘的人，火旺的人不能吃山藥，糖尿病人不可多吃，男性患前列腺癌，女性患乳腺癌盡量少食用。以上這些人不能吃山藥。吃山藥的禁忌，不能一次性吃太多的山藥，不能生吃山藥，山藥不能和甘遂及堿性藥物同時食用，還有山藥不能和豬肝，黃瓜南瓜同食用的。有便秘的人，火旺的人不能吃山藥，糖尿病人不可多吃，男性患前列腺癌，女性患乳腺癌盡量少食用。以上這些人不能吃山藥。