喝綠茶有助于預(yù)防癌癥已經(jīng)得到證實(shí)。愛(ài)喝茶的日本人花了9年時(shí)間調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每天喝4杯綠茶可以降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)40%;歐洲和美國(guó)的研究證實(shí)，綠茶可以降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結(jié)腸、胃、胰腺等腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)；研究發(fā)現(xiàn)，綠茶對(duì)抗癌藥物有明顯的解毒作用，癌癥患者在服用抗癌藥物軟紅霉素時(shí)多喝綠茶，可以大大提高其療效。

綠茶除了抗癌，還有很多保健作用，可謂“超級(jí)飲料”。

保護(hù)視力。綠茶中的各種復(fù)合物可以保護(hù)眼睛組織，特別是與角膜相關(guān)的組織。

預(yù)防癡呆癥。70歲以上的老年人平均每天喝4杯綠茶，抑郁癥狀的幾率降低44%;每天喝2杯以上綠茶的老年人患癡呆癥的幾率比每周喝3杯以下的同齡人低一半。這是日本東北大學(xué)研究人員對(duì)1.4萬(wàn)名65歲以上老年人隨訪3年后的結(jié)論。

抗毒殺菌。綠茶富含茶氨酸，能增強(qiáng)人體抵抗感染的能力5倍；用綠茶漱口可以有效預(yù)防牙齦出血和蛀牙。

加強(qiáng)心臟。日本東北大學(xué)的研究還發(fā)現(xiàn)，由于心腦血管疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低了22%，而女性死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低了31%，而每天喝少于1杯綠茶的男性每天喝5杯以上綠茶的風(fēng)險(xiǎn)降低了2%。

延緩衰老。綠茶富含抗氧化劑，有助于加強(qiáng)老年婦女的腿部肌肉組織，抗衰老，平衡膽固醇含量，保持體重。