1，透析病人適合吃什么食物

透析病人吃什么好？透析后病人的尿毒癥中毒癥狀雖然能夠得到一定程度的改善，但病人也會丟失一些營養(yǎng)素。如：氨基酸、無機鹽、水溶性維生素等。所以透析后的病人一定要注意合理飲食。 那么，透析病人吃什么好呢？曾有報道進(jìn)行12小時血透時體內(nèi)氨基酸丟失相當(dāng)于4.79克蛋白質(zhì)，腹透一次可丟失體蛋白25--40克，因此飲食應(yīng)及時隨治療進(jìn)行調(diào)配。透析后多數(shù)病人癥狀改善，食欲增加，血尿素氮下降，所以飲食供給應(yīng)注意以下特點： 1.少油低膽固醇飲食：透析者常有高脂血癥，為防止加重動脈硬化應(yīng)控制飲食中脂肪膽固醇。 2.水溶性維生素：除通過飲食多攝入外，可口服藥物補充，如維生素B2、葉酸、吡哆醇、抗壞血酸等。 3.鉀、鈉、鈣、磷：應(yīng)根據(jù)血的化驗結(jié)果和尿量隨時進(jìn)行調(diào)節(jié)。鈉一般每日限在1500～2000毫克，屬低鹽飲食。少尿時要嚴(yán)格控制。鉀要看血鉀和尿量一般要少于每日1300毫克，血磷要維持在4.5～5.0毫克/分升水平，如血磷高也要控制含磷高的谷類豆類食品等，并同時注意鈣的補充，防止血鈣下降。 4.液體量根據(jù)尿量和透析次數(shù)維持出入平衡，每日不得少于1000毫升。 5.蛋白質(zhì)：凡定期血液透析的病人每日膳食中至少要攝入50克（每公斤體重0.75～1.0克），若每周進(jìn)行30小時血液透析，膳食中蛋白質(zhì)一般每日每公斤體重供給1.0克或1.2克，以維持氮平衡。腹透病人可達(dá)每公斤體重1.2～1.5克，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要占50％～70％?？蛇x擇牛奶雞蛋魚肉等動物蛋白。 通過以上描述，現(xiàn)在對透析病人吃什么好有一個比較深刻的了解了吧！科學(xué)研究和臨床實踐已證實，合理的飲食不但能夠減輕腎臟負(fù)擔(dān)，還可以提高腎病的治療效果。所以腎病患者務(wù)必要注意日常生活中的合理飲食，以上幾點飲食建議希望對透析病人合理安排自己的日常飲食有所幫助。

2，透析的人吃什么

腎透析患者飲食注意事項 尿毒癥腎透析患者飲食主要取決于各自的病情，主要包括腎臟殘余腎功能、尿毒癥患者的尿量情況以及尿毒癥病人的血液透析頻率。希望在您參考本站所提供的飲食信息的同時，與專業(yè)的腎科醫(yī)生交流病情，以決定適合于自身具體的注意事項。腎透析尿毒癥患者總體原則：保持足夠的熱量攝入；保證足夠的蛋白質(zhì)攝入；嚴(yán)格控制水和鹽的攝入量；腎透析病人同時要限制磷的攝入； 腎透析尿毒癥患者要保持足夠的熱量攝入：腎透析尿毒癥病人需保持足夠熱量攝入的原因：每天從飲食中攝入的熱量是用來維持我們機體的代謝和各種活動消耗。當(dāng)攝入少于消耗時機體動用自身的能量儲備，甚至消耗自身組織以滿足生命活動。長期攝入不足多同時伴有蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，導(dǎo)致消瘦、浮腫、活力消失、死亡。當(dāng)能量的攝入多于消耗時導(dǎo)致肥胖，是糖尿病、高血壓、動脈硬化、及癌癥的易發(fā)因素。腎透析患者每公斤體重給予30-35千卡以上的熱量(60歲以上者30千卡)，使患者熱量的攝入與消耗平衡以維持理想體重。熱量的理想來源主要為糖類和脂肪?；颊邩O度消瘦或過度肥胖時總熱量應(yīng)適當(dāng)增減。 腎透析尿毒癥患者要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入：腎透析尿毒癥病人需保證足夠蛋白質(zhì)攝入原因：每天保證足夠的蛋白質(zhì)攝入，尿毒癥腎透析患者長期低蛋白質(zhì)飲食會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，容易得炎癥、動脈粥樣硬化等疾病。因此腎透析患者每天需要攝入足夠的蛋白質(zhì)才能保證營養(yǎng)需要。蛋白質(zhì)不是吃的越多越好，尿毒癥病人飲食蛋白質(zhì)攝入過高不但不能改善病人的營養(yǎng)狀況和血清白蛋白濃度的上升，反而會使體內(nèi)毒素水平蓄積，透析不能充分清除這些毒素，可導(dǎo)致病人出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不好、乏力等消化道癥狀及高鉀、高磷血癥等。尿毒癥腎透析患者具體需要多少蛋白質(zhì)比較適合，還需咨詢專業(yè)腎科醫(yī)生（點擊進(jìn)入向?qū)＜易稍冴P(guān)于腎透析患者的飲食問題）咨詢。在保證熱量足夠的前提下一般透析病人每天每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重的蛋白質(zhì)攝入量為1.0 克左右。即一位身高1.55米，體重50公斤的病人每天要吃50克蛋白質(zhì)，其中一半以上的蛋白質(zhì)來源于肉、蛋、奶、和大豆類。即半斤主食（生重）+1斤青菜+1個雞蛋+1袋奶+1兩瘦肉中大約含50克蛋白質(zhì)。熱量不足部分用幾乎不含蛋白質(zhì)的淀粉、植物油補足。避免用大量低生物價蛋白質(zhì)的植物性食品：干豆類如綠豆、紅豆、毛豆、蠶豆、豌豆仁等；面筋食品如面筋、烤麩等；種子堅果類如花生、瓜子、核桃、腰果、杏仁等。 腎透析尿毒癥患者要嚴(yán)格控制水的攝入：尿毒癥腎透析病人必須控制水、鹽的攝入量：限鹽主要是限鈉，血液中的鈉離子是維持血漿滲透壓的主要離子，鈉多了，水份會從血管周圍的組織中移向滲透壓高的血管內(nèi)，引起血管內(nèi)水份過多，加重了心臟的負(fù)擔(dān)，引起高血壓、心力衰竭。在水腫、尿少、高血壓和透析超濾不足等情況需嚴(yán)格限制鈉和水的進(jìn)食。每天不超過3 克鹽。這里的水包括食物、水果、飲料、輸液等所有進(jìn)入身體中的液體，鹽的攝取量與水的攝取量是相伴隨的，如果控制鹽較理想，再控制水時，一般不會感覺口渴太難以忍受?？刂泼績纱瓮肝鲩g期體重增加不超過5% （約2.5公斤）；相反，如果患者在家中有頭暈、出虛汗此時測量血壓偏低可以適當(dāng)飲用咸湯、溫?zé)岬呐Ｄ痰蕊嬈芬允寡獕夯厣?、減輕不適感、保護(hù)內(nèi)瘺通暢。腎透析患者要高度注意以下含鈉高的食物：任何腌制加工的咸菜、罐頭、熟食（香腸、火腿等）；烹調(diào)時用的食鹽、味精、醬油、烏醋、辣椒醬、豆瓣醬、沙拉醬、番茄醬、蠔油、豆豉等；方便面等速食。腎透析時大量飲水和進(jìn)餐對健康是不利的：一方面大量飲水和進(jìn)餐后胃部血流加大，周圍血管供血不足，導(dǎo)致抽筋、低血壓、嘔吐等；另一方面胃內(nèi)大量水和食物不能很快被吸收入血，進(jìn)入體內(nèi)的水、鉀和磷等物質(zhì)不能被很好清除。當(dāng)然在腎透析時少量進(jìn)食點心、糖果是鼓勵的。 腎透析尿毒癥患者要嚴(yán)格控制鉀的攝入：注意鉀的攝入：血中的鉀太高會產(chǎn)生四肢無力、口舌發(fā)麻、心律不齊、甚至心跳驟停。一般飲食量小的腎透析病人無需額外限制高鉀食物。當(dāng)飲食量較大或血液化驗顯示您的血鉀偏高時需限含鉀高的食物，如雞精、濃肉湯、巧克力、可可、咖啡、茶、運動飲料；高鉀水果如楊桃、香蕉、柳橙、桔子、枇杷、硬柿、果脯等；腎透析患者要高度注意以下高鉀蔬菜如：香菇、草菇、西紅柿、各種干鮮豆類、木耳、海帶、土豆、胡蘿卜、黃豆芽、空心菜、菠菜、豌豆苗、蠶豆芽、以及低鈉鹽、無鹽醬油等。青菜用開水燙過后，會去掉許多鉀。 腎透析尿毒癥患者要嚴(yán)格控制磷的攝入：腎透析病人要限磷尿毒癥患者因腎功能衰竭不能將磷排出體外，而易發(fā)生高磷血癥。高磷血癥可以導(dǎo)致繼發(fā)性甲旁亢、腎性骨病及軟組織鈣化等，表現(xiàn)出骨脆而易折、皮膚瘙癢難忍等癥狀。經(jīng)口攝取的磷過多是造成高磷血癥的原因之一，富含蛋白質(zhì)高的食物往往含磷也高，因此在保證充足的熱量適宜的蛋白質(zhì)攝入的前提下要求患者少吃含磷高的食物，并且餐中嚼服磷結(jié)合劑。相對含磷高的食物:堅果、茶葉、口磨、菇類、動物內(nèi)臟、蝦米（蝦皮）、各種豆類、芝麻醬、可樂、全谷類相對含磷低的食物:新鮮蔬菜、新鮮水果、酸牛乳、新鮮牛乳、濕海帶、雞肉、雞蛋、馬鈴薯、山藥、芋頭、紅薯保持大便通常 保持大便通暢可以增加毒素的排出，減少磷的吸收。膳食纖維主要來源于谷類、雜糧和豆類種子的外皮、蔬菜的莖葉等。飲食以清淡為主。