葡萄柚也被稱(chēng)為葡萄柚和朱欒。它被稱(chēng)為葡萄柚，因?yàn)樗芗?，呈簇狀，像一串葡萄。原產(chǎn)于中美洲，種植在臺(tái)灣、廣東、福建、浙江等地。它與柑橘、橙子、橙子有宗族關(guān)系，與葡萄柚有親密的血緣關(guān)系。葡萄柚果實(shí)嫩多汁，略香，酸甜，略苦，味道獨(dú)特，味道好。具有開(kāi)胃消食、美白美容、減肥的作用。

功效作用

葡萄柚具有開(kāi)胃消食、美白美容、減肥的作用。

開(kāi)胃消食:

葡萄柚味酸甜，略帶苦味，能促進(jìn)唾液和消化液分泌，適量食用有助于開(kāi)胃消食。

美白養(yǎng)顏:

葡萄柚富含維生素C和天然維生素P，有助于美白和緊致皮膚，防止衰老和皺紋。

減肥:

葡萄柚脂肪含量低，富含維生素和微量元素，能有效促進(jìn)身體的新陳代謝，適量食用有助于減肥。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葡萄柚富含蛋白質(zhì)、水分、糖、膳食纖維和少量脂肪。此外，葡萄柚還含有葉酸和維生素C、煙酸，維生素B1、維生素B2、維生素B6、泛酸、鉀、鈣、鈉、鎂、磷、鐵等礦物質(zhì)。

適宜人群

大多數(shù)人都可以吃，尤其是那些不想吃東西、皮膚暗淡、肥胖的人。

一般人群:

葡萄柚是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，大多數(shù)人都可以吃。

不想吃飯的人:

葡萄柚的味道酸甜，略帶苦味，能促進(jìn)唾液和消化液的分泌，適量食用有助于開(kāi)胃和消化。

皮膚暗淡的人:

葡萄柚富含維生素C和天然維生素P，有助于美白皮膚，緊致皮膚和組織，改善皮膚狀況。

肥胖人群：

葡萄柚脂肪含量低，富含維生素和微量元素，能有效促進(jìn)身體的新陳代謝，適量食用有助于減肥。

禁忌人群

胃酸分泌過(guò)多的過(guò)敏人群和人群不宜食用。

過(guò)敏人群：

禁止對(duì)葡萄柚過(guò)敏的人，以免引起過(guò)敏反應(yīng)。

胃酸分泌過(guò)多的人:

葡萄柚含有更多的酸性成分。吃葡萄柚可以促進(jìn)胃酸分泌。胃酸分泌過(guò)多或潰瘍的人不宜食用，以免引起胃腸道不適。

特殊人群

孕婦可以適量食用。

孕婦:

葡萄柚含有胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的葉酸和多種微量元素，適量食用有利于胎兒發(fā)育。

用量

建議一次吃一個(gè)葡萄柚。

不宜同用

葡萄柚可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

葡萄柚可以直接吃果肉，也可以做水果甜點(diǎn)、烹飪等。

葡萄柚蘋(píng)果汁：

一個(gè)柚子洗凈，切開(kāi)榨汁；一個(gè)蘋(píng)果洗凈，去核，切塊，一個(gè)橘子去皮，切塊，放入果汁機(jī)，加入蘋(píng)果塊和柚子汁，攪拌均勻。

柚子果凍：柚子果凍：

取適量葡萄柚汁，將果凍粉、細(xì)砂糖和葡萄柚汁混合，用小火加熱，煮至砂糖和果凍粉完全溶解，倒入模具冷卻。

水果撈:

將葡萄柚果肉、西瓜塊、百香果汁和適量的水混合，加入蜂蜜，攪拌均勻。

葡萄柚生菜色拉：

葡萄柚去皮，取果肉，加入喜歡的蔬菜，加入沙拉醬，攪拌均勻。

柚子盞雞：柚子盞雞：

葡萄柚是空的，果肉汁和適量的糖，雞胸肉腌油，鍋燒油，加胡蘿卜丁，豌豆，加葡萄柚汁，雞胸肉片，炒均勻，倒入葡萄柚皮。

溫馨提示

在選擇葡萄柚時(shí)，要注意以下幾個(gè)方面：

1、拍打:輕輕拍打葡萄柚，選擇果實(shí)堅(jiān)實(shí)緊致的葡萄柚，成熟度高，最新鮮。

2、看果皮：注意選擇果皮結(jié)實(shí)、光滑、紋路光滑的葡萄柚。

3、看顏色：應(yīng)選擇顏色飽滿的葡萄柚，果汁含量豐富，新鮮。

4、稱(chēng)重:手里拿著葡萄柚，濃濃的葡萄柚，果汁更豐富。