喝啤酒對身體是好是壞呢?該多少啤酒好?怎么喝才健康?有一種說法認為啤酒來源于糧食作物，喝5瓶啤酒相當于吃一斤饅頭?究竟是什么情況呢?一起來看看吧。

啤酒來自糧食作物?

啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。常用的輔助原料為：玉米﹑大米﹑大麥﹑小麥﹑淀粉﹑糖漿和糖類物質(zhì)等。雖然大米排在工藝的最前面，但是啤酒的主要原料一般是麥芽，而大米只是啤酒釀造的輔料，所以啤酒也被稱為“液體面包”。啤酒花是啤酒的特征性原料，為啤酒帶來其特有的風味。

啤酒有生與熟之分?

啤酒要經(jīng)過巴士殺菌來保證成品的質(zhì)量。那么是不是所有的啤酒都要經(jīng)過巴士殺菌呢?其實啤酒也分為熟啤酒與生啤酒的。經(jīng)過巴士殺菌的啤酒為熟啤酒，而不采用巴氏殺菌工藝所釀造的啤酒為生啤酒。生啤酒與熟啤酒有哪些區(qū)別呢?

1、熟啤酒是采用巴式消毒法殺菌，而生啤酒則采用微孔膜過濾即冷過濾的方式殺菌，是不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。

2、生啤酒比熟啤酒更加新鮮清爽，其味道鮮美，

3、由于酵母會繼續(xù)發(fā)酵啤酒，容易使生啤酒變質(zhì)，不易保存。

4、鑒于這樣的生產(chǎn)過程，生啤酒中的鮮酵母被保留，可刺激胃液分泌、增強食欲、促進消化吸收，對瘦人增強體質(zhì)、增加體重很有幫助。

5、生啤酒經(jīng)嚴格的過濾程序，將其中的雜質(zhì)除去之后，變成為純生啤酒，這樣的啤酒存放幾個月也不會變質(zhì)。