核桃含有豐富的核桃油和大量的粗纖維，可以軟化大便，潤滑腸道，防止便秘,油七成熱核桃仁，小火煎至酥脆,核桃可以補(bǔ)腦,取出核桃仁，撒上熟芝麻拌勻,炒核桃的制作步驟:1,很容易拿出一整核桃仁,但是很多人不滿足于只剝核桃直接吃，于是出現(xiàn)了炒核桃,加入核桃仁并翻炒至核桃仁均勻覆蓋糖漿，繼續(xù)小火翻炒至糖稍干,核桃仁補(bǔ)腦。

1、核桃、冰糖、蜂蜜、芝麻。2.做法:將核桃用水沖洗干凈，放入微波爐中，大火90秒。把它們拿出來，冷卻后再打碎。很容易拿出一整核桃仁。3.鍋里放一大勺清水，加入6、7顆冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，產(chǎn)生小氣泡。加入核桃仁并翻炒至核桃仁均勻覆蓋糖漿，繼續(xù)小火翻炒至糖稍干。4.鍋里放一點(diǎn)植物油。油七成熱核桃仁，小火煎至酥脆。取出核桃仁，撒上熟芝麻拌勻。

核桃可以補(bǔ)腦。這是我們都知道的東西，所以很多人買了吃，尤其是經(jīng)常用腦的人更需要多吃。核桃仁補(bǔ)腦。但是很多人不滿足于只剝核桃直接吃，于是出現(xiàn)了炒核桃。炒核桃的制作步驟:1。在鐵鍋里放入適量的粗砂或鵝卵石。2.放入生核桃，先用大火再改成小火，不斷用手鏟翻動。3.當(dāng)鍋內(nèi)蒸汽逐漸減少直至消失時，將核桃倒出，晾涼。炒核桃的食用價值:核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素E、維生素C、葉酸、鎂、鐵和銅等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康有益。微量核桃富含亞油酸和DHA，是大腦和視覺功能發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，具有益智健腦的功效。核桃含有豐富的維生素E，能消除體內(nèi)自由基，幫助身體的細(xì)胞免受自由基的傷害，具有抗衰老的作用。核桃含有豐富的核桃油和大量的粗纖維，可以軟化大便，潤滑腸道，防止便秘。

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