1型糖尿病患者主食一般可以吃大米、小米等谷類食物，也可以適當(dāng)吃蕎麥面、燕麥片等雜糧類食物。此外還可以適量食用一些蔬菜和水果。

一、谷類

1.大米：大米是日常生活中比較常見的主食之一，其中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)成分，1型糖尿病患者適當(dāng)吃大米能夠補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且也不會(huì)導(dǎo)致血糖升高。

2.小米：小米屬于一種粗糧，里面也含有大量的膳食纖維，1型糖尿病患者適當(dāng)吃小米能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，在一定程度上還能夠達(dá)到輔助降糖的效果。

二、雜糧類

1.蕎麥面：蕎麥面是由蕎麥制作而成的一種食物，其中含有豐富的維生素B1、煙酸、鈣元素、鐵元素等多種營養(yǎng)成分，1型糖尿病患者適當(dāng)吃蕎麥面能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量，而且還能夠起到增強(qiáng)飽腹感的作用。

2.燕麥片：燕麥片是一種低熱量的食物，里面的含糖量比較少，1型糖尿病患者適當(dāng)吃燕麥片不會(huì)對(duì)病情造成影響，反而還能夠達(dá)到輔助降低膽固醇的目的。

三、蔬菜

1.黃瓜：黃瓜中含有一定量的水分、維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，1型糖尿病患者適當(dāng)吃黃瓜，不僅可以增加飽腹感，還能在一定程度上減少其他高糖分食物的攝入。

2.西紅柿：西紅柿中的含糖量較低，并且富含番茄紅素、蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，可刺激胰島β細(xì)胞分泌胰島素，有助于控制血糖水平。

四、水果

1.柚子：柚子中富含大量果膠及可溶性植物纖維，能與體內(nèi)多余的糖分結(jié)合，從而延緩餐后血糖升高的速度，對(duì)于穩(wěn)定血糖有一定的幫助作用。

2.櫻桃：櫻桃當(dāng)中所含的糖分相對(duì)較少，其主要成分為果糖，因此1型糖尿病患者是可以吃的，但要注意避免一次性進(jìn)食過多，以免引起血糖波動(dòng)。

上述食物只能起到輔助改善疾病癥狀的作用，并不能代替藥物治療疾病。如果患者的不適癥狀持續(xù)加重，建議及時(shí)就醫(yī)治療。