2型糖尿病患者可以吃白豆腐，但是需要注意適量即可。白豆腐的主要成分是大豆蛋白，含有的熱量較高，建議患者適量食用，不可過量食用以免導致血糖水平大幅度波動，不利于病情的控制。2型糖尿病患者，其飲食方面需要注意的事項主要有：

1、定量：日常生活中，2型糖尿病患者應(yīng)根據(jù)自己的飲食標準，來計算每日所需熱量以及蛋白質(zhì)的攝入量。如按照每公斤體重30~35g計算出標準體重，蛋白質(zhì)占總熱量的15%~20%。而白豆腐中含有較多的蛋白質(zhì)，約占了20%，主要是植物蛋白，對血糖的影響較小，因此2型糖尿病患者可以適量吃白豆腐，但是必須控制攝入量，避免血糖升高而加重病情。如果不按照每公斤體重30~35g計算出標準體重，大量的蛋白攝入也會導致血糖升高，從而不利于病情的控制;

2、飲食習慣：2型糖尿病患者除了注意飲食外，還需要注意不要暴飲暴食。建議在計算出每日所需總熱量后，先從飲食中間的餓肚子處補充上來，再依次往上計算另一餐，這樣在整體上減少了吃飯的頻率，也有利于血糖的穩(wěn)定;

3、烹飪方式：2型糖尿病患者飲食方面需要注意不要用煎、炸等方式烹飪，盡量以蒸、煮、涼拌等方式烹飪。因為煎、炸的方式會導致食物中所含的熱量升高，導致血糖迅速升高，不利于病情的控制;

4、其他：2型糖尿病患者除了注意飲食以外，還需要按時服用降糖藥物或注射胰島素來控制血糖。不可私自停藥，以免導致血糖波動異常，最指導下進行。