枸杞，又稱枸杞、紅耳環(huán)，是茄科小灌木枸杞的成熟子實(shí)。枸杞含有多種氨基酸，含有甜菜堿、玉米黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分。菊花是菊花的干頭花序，具有清熱解毒、明目的作用。兩者都可以入藥，也可以一起泡在水里喝，可以發(fā)揮明目、緩解眼疲勞、補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。

功效作用

菊花和枸杞一起浸泡在水中，具有明目、補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。

明目:

菊花和枸杞被認(rèn)為是滋養(yǎng)肝臟的中藥。中醫(yī)認(rèn)為，“肝臟在眼睛里開明”。長期使用眼睛不僅會(huì)引起眼睛干燥、眼睛澀澀、眼睛充血等，還會(huì)對(duì)肝臟造成損害，主要表現(xiàn)為焦慮、易怒等肝火癥狀。菊花能清除肝火，枸杞能滋養(yǎng)肝陰。因此，在水中飲用菊花和枸杞可以有效緩解眼睛疲勞。

補(bǔ)充營養(yǎng):

菊花、枸杞含有甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、喝菊花枸杞茶可以補(bǔ)充鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。

營養(yǎng)價(jià)值

菊花主要含有揮發(fā)油、木犀草苷、刺槐苷、綠原酸等成分。枸杞富含胡蘿卜素和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等成分。

適宜人群

大多數(shù)人，尤其是那些過度使用眼睛的人。

一般人群:

枸杞有滋補(bǔ)肝腎的作用，菊花也有平肝清熱的作用，大多數(shù)人都可以用這兩種泡水喝。

過度使用眼睛：

枸杞和菊花被認(rèn)為是滋養(yǎng)肝臟的中藥。中醫(yī)認(rèn)為“肝臟在眼睛里開明”。長期使用眼睛不僅會(huì)引起眼睛干燥、眼睛澀澀、眼睛充血等，還會(huì)對(duì)肝臟造成損害。主要表現(xiàn)為焦慮、易怒等肝火旺盛癥狀。枸杞能滋養(yǎng)肝陰，菊花能清瀉肝火。因此，在水中飲用枸杞和菊花可以有效緩解眼睛疲勞。

禁忌人群

脾胃虛弱、感冒患者慎用。

脾胃虛弱者：

菊花性味微寒，脾胃虛弱的人喝多了容易腹瀉，使腸胃虛弱。

感冒患者:

枸杞是一種滋補(bǔ)藥，容易滯留邪氣，感冒患者不宜飲用枸杞水，以免影響感冒的恢復(fù)。

用量

根據(jù)個(gè)人情況，適量飲用。

不宜同用

菊花枸杞泡水可以和大多數(shù)食物一起吃，但要注意不要喝太多，以免引起身體不適。

食用方法

建議先用流動(dòng)的水清洗枸杞一兩次，去除灰塵等雜質(zhì)，然后加入菊花，倒入沸水沖泡，浸泡約10分鐘即可飲用。

溫馨提示

1、枸杞菊花泡水時(shí)，注意枸杞的用量，不要過量，否則容易生氣。

2、菊花和枸杞泡在水里，應(yīng)該喝，不要一夜之間喝。菊花茶富含黃酮類化合物，具有良好的抗氧化性能，但黃酮類化合物非常不穩(wěn)定，容易氧化，使茶失去原來的黃色顏色，變成綠色，其醫(yī)療保健效果也會(huì)下降。因此，菊花枸杞茶現(xiàn)在喝，最好不要放很長時(shí)間。