但車前草性寒，脾胃虛寒者不建議泡水,此湯具有“清熱解毒、消炎止血、止瀉”的作用，可治療血尿、腹瀉、胃炎、前列腺炎癥等疾病,車前燉豬胃有“清熱利濕，通淋”的作用，可治療膀胱炎、尿道炎等疾病,車前草泡水有祛痰止咳作用，車前草有一定的利尿作用,2.車前草湯:將采集的車前草葉用清水洗凈備用。

前言夏季濕熱的氣候很容易導致腸胃失調。此外，有些人嗜食辛辣、過重的食物，必然會出現(xiàn)上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不振等癥狀。涼茶是廣東人的最愛。自古以來，廣東人就以喝涼茶聞名。其實涼茶是祛暑去火最有效最直接的方法。甚至有專家預測，板藍根涼茶有望成為中國唯一能與可口可樂抗衡的國飲。

車前草主要功能是消腫利尿，止瀉帶下，祛痰明目。主要用于治療濕熱疾病。車前草泡水有祛痰止咳作用，車前草有一定的利尿作用。能促進胃腸分泌腸液。小兒發(fā)熱性腹瀉也可以用車前草泡水，也有抗菌作用。可用于治療各種黃疸性肝炎、流行性腮腺炎、流行性腮腺炎、腎盂腎炎、腎結石積水和產后尿潴留。但車前草性寒，脾胃虛寒者不建議泡水。

吃法舉例:1。車前燉豬肚:所謂“豬肚”，就是豬膀胱，方法是將鮮車前草用清水洗凈備用，將洗凈的豬膀胱200克放入沸水鍋中，煮熟后切塊，與車前草、鹽、味精、胡椒粉、蔥姜、料酒、高湯同煮，燉至爛透。車前燉豬胃有“清熱利濕，通淋”的作用，可治療膀胱炎、尿道炎等疾病，2.車前草湯:將采集的車前草葉用清水洗凈備用。鍋熱后加入大豆油、蔥花、胡椒粉、精鹽、姜絲等，然后翻炒幾下。加入500毫升水，放入車前草葉，翻炒后加入味精和香菜，然后出鍋，此湯具有清熱、利尿、消炎的功效。3.綠茶車前草地點:用鮮100-150g車前草，加水500ml，煮沸5min，加入綠茶0.5g-1g，分三次飲用，此湯具有“清熱解毒、消炎止血、止瀉”的作用，可治療血尿、腹瀉、胃炎、前列腺炎癥等疾病。