木耳是一種家常菜，很好吃，木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效，經(jīng)常食用黑木耳的人腸道會更好。

黑木耳是腸道“減齡”最出色的“鐘點(diǎn)工”，黑木耳中的植物膠質(zhì)有很強(qiáng)的吸附能力，可以在短時間內(nèi)吸附殘留于腸道內(nèi)的不健康物質(zhì)，比如灰塵與雜質(zhì)，并將其集中起來排出體外，起到清潔血液和洗滌腸道的作用。涼拌法可將黑木耳的營養(yǎng)發(fā)揮到最佳：把泡發(fā)好的黑木耳撕成小片，并將青紅椒和胡蘿卜切絲，與黑木耳一超焯熟，按照個人的口味攪拌均勻即可食用。

黑木耳是腸道“減齡”最出色的“鐘點(diǎn)工”，黑木耳中的植物膠質(zhì)有很強(qiáng)的吸附能力，可以在短時間內(nèi)吸附殘留于腸道內(nèi)的不健康物質(zhì)，比如灰塵與雜質(zhì)，并將其集中起來排出體外，起到清潔血液和洗滌腸道的作用。涼拌法可將黑木耳的營養(yǎng)發(fā)揮到最佳：把泡發(fā)好的黑木耳撕成小片，并將青紅椒和胡蘿卜切絲，與黑木耳一超焯熟，按照個人的口味攪拌均勻即可食用。

微微健康網(wǎng)提醒您：要想“清”洗您的腸道，常食用黑木耳是一種很不錯的選擇，黑木耳作為一種家常菜，可炒可跟別的食物一起熬湯，而且還美味十足，那些有消化不良或者是食欲不振的人可以吃吃看，由于黑木耳的保健功效也比較明顯，在餐桌上很受人們喜愛。