亞硝酸鹽中毒一般是因為食用含有大量亞硝酸鹽的食物、誤食工業(yè)用亞硝酸鹽等原因導致。患者出現(xiàn)不適癥狀時應及時就醫(yī)治療。

一、原因

1.食用含有大量亞硝酸鹽的食物：若長期進食腌制食品或隔夜菜等食物，其中的亞硝酸鹽含量較高，容易引起亞硝酸鹽中毒的情況發(fā)生；

2.誤食工業(yè)用亞硝酸鹽：如使用亞硝酸鈉作為防腐劑制作肉制品和魚罐頭，在生產(chǎn)過程中未嚴格控制用量，可能導致亞硝酸鹽超標，從而引發(fā)中毒現(xiàn)象。

二、臨床表現(xiàn)

亞硝酸鹽中毒后會出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，嚴重者還會伴有呼吸困難、口唇發(fā)紺等情況的發(fā)生。如果在短時間內沒有得到及時救治，可能會危及生命安全。

三、治療方法

當機體出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒情況時，需要立即進行催吐處理，并且還需要遵醫(yī)囑服用氯化銨片或者維生素C泡騰片等藥物進行解毒治療。必要時還需通過洗胃的方式促進體內有毒物質排出體外，以達到緩解病情的目的。

建議日常生活中避免食用過期變質的食物，以免對身體造成不良影響。同時還要注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的生活習慣。