亞硝酸鹽中毒一般是因?yàn)槭秤煤写罅縼喯跛猁}的食物、誤食工業(yè)用亞硝酸鹽等原因?qū)е??；颊叱霈F(xiàn)不適癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。

一、原因

1.食用含有大量亞硝酸鹽的食物：若長期進(jìn)食腌制食品或隔夜菜等食物，其中的亞硝酸鹽含量較高，容易引起亞硝酸鹽中毒的情況發(fā)生；

2.誤食工業(yè)用亞硝酸鹽：如使用亞硝酸鈉作為防腐劑制作肉制品和魚罐頭，在生產(chǎn)過程中未嚴(yán)格控制用量，可能導(dǎo)致亞硝酸鹽超標(biāo)，從而引發(fā)中毒現(xiàn)象。

二、臨床表現(xiàn)

亞硝酸鹽中毒后會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)伴有呼吸困難、口唇發(fā)紺等情況的發(fā)生。如果在短時(shí)間內(nèi)沒有得到及時(shí)救治，可能會(huì)危及生命安全。

三、治療方法

當(dāng)機(jī)體出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒情況時(shí)，需要立即進(jìn)行催吐處理，并且還需要遵醫(yī)囑服用氯化銨片或者維生素C泡騰片等藥物進(jìn)行解毒治療。必要時(shí)還需通過洗胃的方式促進(jìn)體內(nèi)有毒物質(zhì)排出體外，以達(dá)到緩解病情的目的。

建議日常生活中避免食用過期變質(zhì)的食物，以免對(duì)身體造成不良影響。同時(shí)還要注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。