生姜

別名：姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子。

性味：味辛，性微溫。

歸經(jīng)：歸肺、脾、胃經(jīng)。

入藥部位：姜科植物姜的干燥根莖。

生姜的用法用量

用法：煎服，3~10g，或搗汁服。

炮制：選肥大無嫩芽的新鮮姜切片，用沸水燙5～6分鐘，使姜內(nèi)的淀粉潤(rùn)潔。然后每100千克鮮姜用硫磺1.5千克進(jìn)行5分鐘左右的熏硫溜，爾后用冷水洗凈，再送入烘干室內(nèi)烘干，溫度以65℃～70℃為宜。烘時(shí)溫度應(yīng)逐漸上升，免得淀粉糖化、變質(zhì)發(fā)黏。經(jīng)過烘干，即得姜片干成品。

生姜的禁忌

禁忌：生姜助火傷陰，故熱盛及陰虛內(nèi)熱者忌服。

生姜的論述

《金匱要略》：半夏、生姜汁均善止嘔，合用益佳；并有開胃和中之功。用于胃氣不和，嘔噦不安。