蜂蜜還含有大量還原糖，可防止藥材有效成分的氧化變質(zhì)；蜂蜜精煉后附著力強，混有藥粉的球團表面不易板結(jié)，可塑性大,但從實用的角度來看，由于蜂蜜吃的時候需要打開，且存放溫度過高，所以蜂蜜難以長期存放,神話:互聯(lián)網(wǎng)流通蜂蜜是一種可以永久保存的食物,用精制的蜂蜜作為粘合劑，將藥粉制成固體藥丸。

按國家規(guī)定瓶裝蜂蜜保質(zhì)期18個月，但用高到期濃度密封蜂蜜也可保存多年。現(xiàn)在我們是在超市或者商場買的蜂蜜的。因為是勾兌添加了添加劑，所以蜂蜜的純度會相對降低。這樣的話蜂蜜本身的抗菌效果就不會那么好了。比如你兒子從超市買的蜂蜜2018年開的，到2020年還沒開完。建議盡量不要吃。吃蜂蜜新鮮的比較好，因為新鮮蜂蜜一般色、香、味都比較好。真純蜂蜜沒有所謂嚴格的保質(zhì)期，保存好了可能幾百年都不會壞。因為pure 蜂蜜的濃度非常高，滲透壓也很大，進入其中的細胞會迅速脫水死亡，所以保存得當是不會變質(zhì)的。因為它不添加任何防腐劑。蜂蜜在塑料瓶中的保質(zhì)期一般在兩年左右。蜂蜜儲存過程中如遇鉛、鋅、鐵等金屬會發(fā)生化學反應。

用精制的蜂蜜作為粘合劑，將藥粉制成固體藥丸。蜂蜜還含有大量還原糖，可防止藥材有效成分的氧化變質(zhì)；蜂蜜精煉后附著力強，混有藥粉的球團表面不易板結(jié)，可塑性大。制成的微丸圓整、光滑、濕潤、含水量低、崩解慢、作用持久，是一種很好的粘合劑。提煉蜂蜜指加熱煮沸蜂蜜，得到的產(chǎn)品稱為煉蜜。

神話:互聯(lián)網(wǎng)流通蜂蜜是一種可以永久保存的食物。這是因為蜂蜜本身含水量低(20%以下)，滲透壓高。當細菌遇到蜂蜜，高滲透壓環(huán)境會使細菌的細胞液從細胞膜滲出，導致細菌脫水死亡。真相:只要蜂蜜是“成熟的蜂蜜”，儲存環(huán)境密閉陰涼，就可以無限期儲存。但從實用的角度來看，由于蜂蜜吃的時候需要打開，且存放溫度過高，所以蜂蜜難以長期存放。

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