2型糖尿病患者可以吃大米粥。2型糖尿病患者的飲食應(yīng)該為低碳水化合物、低脂肪、高蛋白、高膳食纖維、適量蛋白質(zhì)，因此大米粥可以食用，但不能食用過多。如果吃大米粥過多，會超過身體所需，從而導(dǎo)致肥胖、血糖升高等情況，不利于糖尿病患者的血糖控制。

1、低碳水化合物：攝入碳水化合物的量，要占到每天總熱卡的50%-55%，大米粥就是碳水化合物含量較多的食物，因此每天吃大米粥可以適當(dāng)補(bǔ)充碳水化合物，同時還能夠補(bǔ)充大米、小米、玉米等谷物類食物所含有的其他營養(yǎng)成分;

2、低脂肪：脂肪占了外周熱卡的20%-30%，適量吃大米粥不會導(dǎo)致血糖升高，而且可以補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，因此可以適量食用;

3、高膳食纖維：膳食纖維能夠延緩碳水化合物的吸收，并減慢葡萄糖的代謝，從而有利于控制餐后血糖;

4、適量蛋白質(zhì)：2型糖尿病患者可以適量攝入豆?jié){、牛奶、雞蛋等高蛋白食物，補(bǔ)充足量的優(yōu)質(zhì)蛋白，但是要避免攝入動物內(nèi)臟、魚籽等高脂肪食物，以免導(dǎo)致血糖升高。

2型糖尿病患者不建議食用粥類食物、面條、饅頭、蛋糕等精加工食品，因?yàn)榇祟愂澄锖休^多的碳水化合物，不利于血糖的控制。蔬菜中含有較多的纖維素和維生素，如芹菜、韭菜、黃瓜等，如果吃蔬菜時加以減少主食的量，多吃一些綠葉蔬菜，對血糖升高較為有利。如果2型糖尿病患者合并腎病變，則不建議吃大量的蔬菜，以免造成鉀元素攝入過多，導(dǎo)致病情加重。