女性進入更年期會出現(xiàn)身心疲憊、煩躁失眠、皮膚干燥、頭發(fā)枯黃、月經(jīng)紊亂等癥，影響生活與工作。目前，在30—40歲的白領(lǐng)女性中，27%的人有不同程度的更年期提前。因此，中年女性除了在飲食中增加富含雌激素的食品如大豆、豆腐、黑米、紅薯、松仁等;也可用當歸、葛根、甘草、藏紅花等中藥泡水喝，或?qū)⑵浼尤胧澄镏惺秤?，既能減緩更年期癥狀，又有美容養(yǎng)顏之功。

德國科學家的研究還表明，當歸能抑制酪氨酸酶的活性，進而抑制黑色素生成，可治療雀斑、黃褐斑。

葛根中富含黃酮類化合物，對雌激素有雙重調(diào)節(jié)作用，具有美體、養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效。甘草提取物有雌激素樣作用，具有促進表皮發(fā)育，促進頭發(fā)黑色素生成的功效，還可防止頭發(fā)干燥、變白。藏紅花有“女性保護神”的美譽，對更年期綜合征、月經(jīng)不調(diào)、失眠、煩躁等有很好的療效。

日?？捎?0克左右的當歸、葛根或甘草煎水，代茶飲，能改善雌激素減少帶來的癥狀。因甘草味甜，與當歸、葛根一起泡水飲用，可增加甜味。藏紅花取一小撮泡水，每天早晚各喝一杯。也可以用葛根粉直接沖水服用。

還可取當歸10克切碎，清水燉煮，再將100克大米蒸熟成干飯，把干飯放入當歸水中慢熬半小時至湯稠米開即成當歸粥。也可取葛根30克，粳米50克，粳米洗凈浸泡一宿，與葛根一同放入砂鍋，加水1000克，用文火煮至米開粥稠即做成葛根粥食用。