茶油俗稱油茶籽油，又稱山茶油和山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的成熟種子中提取的純天然食用植物油。茶油含有不飽和脂肪酸、茶多酚、山茶苷和山茶皂苷，營(yíng)養(yǎng)豐富。生茶油具有潤(rùn)腸、排便、驅(qū)蟲的作用。

功效作用

生茶油具有潤(rùn)腸通便、驅(qū)蟲的作用。

促消化:

茶油含有大量的天然油，人們直接生吃可以使油盡快進(jìn)入腸道，從而發(fā)揮潤(rùn)腸排便的作用。

驅(qū)蟲:

茶油含有一些天然的藥用成分，可以消除人體腸道中的蛔蟲，讓蛔蟲隨大便排出體外。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

茶油中含有大量的不飽和脂肪酸，以及茶多酚、山茶苷和山茶皂苷。

適宜人群

大多數(shù)人都可以吃，尤其是便秘和體內(nèi)有蛔蟲的人。

一般人群:

茶油是一種天然有機(jī)健康食用油，大多數(shù)人可以生吃。

便秘人群：

茶油含有大量的天然油，可以潤(rùn)滑腸道，直接生吃便秘的人可以縮短排便時(shí)間，改善排便困難。

體內(nèi)有蛔蟲的人:

茶油可以消除人體腸道中的蛔蟲，讓蛔蟲隨大便排出體外。體內(nèi)有蛔蟲的人適量食用，可以緩解蛔蟲引起的腹痛。

禁忌人群

對(duì)茶油過敏的人不宜食用。

原因:

對(duì)茶油過敏的人不宜食用，以免誘發(fā)過敏。

用量

可根據(jù)自身情況適量食用。

不宜同用

茶油作為一種健康的食用油，可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意用量，以免影響菜肴的味道。

食用方法

茶油可以生吃，也可以用來做蔬菜沙拉、蒸魚、茶油腐乳醬菜、茶油炸雞、茶油面。

蔬菜沙拉:

將各種蔬菜切成小塊，加入色拉醬和一勺茶油，攪拌均勻，享受美味。

清蒸魚:

清蒸前或清蒸后加入一勺茶油，使蒸魚更香。

茶油腐乳醬菜：

將蒜泥、芹菜粉放入碗中，將花生油、茶油、芝麻油燒至50%熱，沖入碗中攪拌均勻，再加入腐乳泥、熟蛋黃泥，再加入調(diào)料攪拌均勻。

茶油炸土雞：

炒鍋加熱茶油，炒姜片和干辣椒，倒入土雞塊，加鹽和五香粉炒，雞肉緊后倒入適量醬油炒香。

茶油面線:

取茶油和醬油，加入少許沸水備用。面線在沸水鍋中煮熟后，直接取出瀝干，放入準(zhǔn)備好的茶油湯中攪拌均勻。

溫馨提示

茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高品質(zhì)的健康食用油。由于其優(yōu)良的性能，一般食用量少于我們常用的食用油可以滿足身體的營(yíng)養(yǎng)需求，不要吃太多，以免引起身體不適。