2型糖尿病患者可以適量吃蔥、姜、蒜。蔥、姜、蒜為生活中常見(jiàn)的食物，其中三者分別含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)糖尿病患者的身體有一定好處。
1、蔥：蔥中含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，以及少量碳水化合物、膳食纖維等，其含糖量并不高，糖尿病患者可以適量食用;
2、姜：姜中含有姜烯、姜油酮、姜酚等物質(zhì)，且姜的含糖量相對(duì)較低，對(duì)血糖的影響較小。姜中還含有膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有利于補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);
3、蒜：蒜中含有蒜氨酸，可起到一定的抑菌作用，且蒜中的含糖量較低，糖尿病患者適量食用不會(huì)導(dǎo)致血糖水平大幅度升高。但是不建議大量食用，主要是由于蒜具有一定刺激性，部分糖尿病患者長(zhǎng)期食用后可能會(huì)出現(xiàn)胃部灼熱等不適癥狀;
4、其他：如蒜苗、蒜苔、蒜頭、辣椒等，其中蒜苗的含糖量較低，約為0.3%，還含有豐富的維生素C，以及少量鈣、鐵等微量元素，糖尿病患者適量食用有利于身體健康。
糖尿病患者在飲食上，主要需注意減少精米、精面等精加工食品的攝入，可多吃綠葉蔬菜以及富含維生素的水果，如菠菜、芹菜、蘋(píng)果、柚子等。平時(shí)也要注意進(jìn)行適當(dāng)鍛煉，控制體重，有利于控制血糖。
