玉米糊是以玉米和大米為主要原料制成的粥類食品。玉米粉含有蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。大米含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素，具有充饑、補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解便秘的作用。

功效作用

玉米糊具有充饑、補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解便秘的作用。

充饑飽腹:

玉米粉和大米是常見的主食，可以用來充饑飽腹。

補(bǔ)充營養(yǎng):

玉米面和大米營養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充人體的營養(yǎng)。

緩解便秘:

玉米面富含纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘。

營養(yǎng)價(jià)值

玉米粉含有蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等成分。大米含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素。

適宜人群

大多數(shù)人可以吃，尤其是饑餓和便秘的人。

一般人群:

玉米糊是一種常見的食物，大多數(shù)人都可以食用。

便秘人群：

玉米面富含纖維素，能刺激胃腸蠕動(dòng)，改善便秘。

禁忌人群

糖尿病患者。

原因:

玉米粉和大米富含糖。糖尿病患者應(yīng)少吃玉米糊，吃一點(diǎn)來滿足他們的渴望。如果他們像其他人一樣吃，他們可能會(huì)影響血糖。

特殊人群

家長要注意控制孩子吃玉米糊的量。玉米糊中膳食纖維較多，兒童胃腸功能發(fā)育不完全，過量食用可能導(dǎo)致消化不良。

用量

根據(jù)個(gè)人食量適量食用。

不宜同用

玉米糊可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

將玉米和大米放入豆?jié){機(jī)中，加入適量水啟動(dòng)。十分鐘后，制作玉米糊。用濾網(wǎng)過濾后，味道更好。你也可以根據(jù)自己的口味加入一些糖、葡萄干、蔓越莓等。

溫馨提示

雖然玉米糊很好，但不能長期大量食用，原因有二：一是玉米糊營養(yǎng)不全面，長期大量食用可能會(huì)影響其他食物中營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。玉米糊中的一些植物酸和甲基纖維素可能會(huì)阻礙礦物質(zhì)的消化和吸收。因此，我們應(yīng)該注意日常生活中的營養(yǎng)平衡，豐富的食物類型，以更好地補(bǔ)充人體的需求。