玉米糊是以玉米和大米為主要原料制成的粥類(lèi)食品。玉米粉含有蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。大米含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素，具有充饑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解便秘的作用。
功效作用
玉米糊具有充饑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解便秘的作用。
充饑飽腹:
玉米粉和大米是常見(jiàn)的主食，可以用來(lái)充饑飽腹。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):
玉米面和大米營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)。
緩解便秘:
玉米面富含纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
玉米粉含有蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等成分。大米含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素。
適宜人群
大多數(shù)人可以吃，尤其是饑餓和便秘的人。
一般人群:
玉米糊是一種常見(jiàn)的食物，大多數(shù)人都可以食用。
便秘人群：
玉米面富含纖維素，能刺激胃腸蠕動(dòng)，改善便秘。
禁忌人群
原因:
玉米粉和大米富含糖。糖尿病患者應(yīng)少吃玉米糊，吃一點(diǎn)來(lái)滿足他們的渴望。如果他們像其他人一樣吃，他們可能會(huì)影響血糖。
特殊人群
家長(zhǎng)要注意控制孩子吃玉米糊的量。玉米糊中膳食纖維較多，兒童胃腸功能發(fā)育不完全，過(guò)量食用可能導(dǎo)致消化不良。
用量
根據(jù)個(gè)人食量適量食用。
不宜同用
玉米糊可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
將玉米和大米放入豆?jié){機(jī)中，加入適量水啟動(dòng)。十分鐘后，制作玉米糊。用濾網(wǎng)過(guò)濾后，味道更好。你也可以根據(jù)自己的口味加入一些糖、葡萄干、蔓越莓等。
溫馨提示
雖然玉米糊很好，但不能長(zhǎng)期大量食用，原因有二：一是玉米糊營(yíng)養(yǎng)不全面，長(zhǎng)期大量食用可能會(huì)影響其他食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。玉米糊中的一些植物酸和甲基纖維素可能會(huì)阻礙礦物質(zhì)的消化和吸收。因此，我們應(yīng)該注意日常生活中的營(yíng)養(yǎng)平衡，豐富的食物類(lèi)型，以更好地補(bǔ)充人體的需求。
