吃什么補(bǔ)血?南瓜是個(gè)不錯(cuò)的選擇。除了含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素等必需氨基酸外，南瓜中有“鈷”、“鋅”和“鐵”元素，要知道“鈷”可是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一哦;鋅則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補(bǔ)血的好原料。

南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人體缺乏B12會(huì)引起惡性貧血，而南瓜中含有豐富的維生素B12，可以有效補(bǔ)血。南瓜含有豐富果膠，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，還能黏附和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。

最佳吃法一：煮著吃

主料：南瓜小米

輔料：水

做法：

1.南瓜削皮，切塊，加入適量水，放入攪拌機(jī)。

2.高速攪拌成糊狀。

3.鍋中倒入開(kāi)水，將南瓜糊倒入鍋內(nèi)。

4.再將小米倒入，煮10分鐘左右，粘稠香甜的粥即可出鍋啦。

主料：燕麥大米南瓜

輔料：鹽

做法：

1.將燕麥洗凈，加水提前浸泡2個(gè)小時(shí)。

2.把浸泡過(guò)的燕麥放鍋內(nèi)，置火上，大火煮沸后換小火煮30分鐘。

3.加入淘洗干凈的大米，大火煮沸后換小火煮10分鐘。

4.這時(shí)的燕麥和大米都還沒(méi)完全煮透。關(guān)火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上。

5.早上起床后，大米和燕麥都已經(jīng)吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。

6.開(kāi)大火把燕麥粥煮開(kāi)，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分鐘。加入鹽調(diào)味后就可以享用美味的粥了。