2型糖尿病患者可以適量吃苦荬菜。苦荬菜含有豐富的膳食纖維、維生素、微量元素等，能夠補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時對2型糖尿病患者的血糖控制也有一定的輔助作用。2型糖尿病患者在飲食上主要是注意不能吃含糖量太高的食物，也就是甜食、油脂類含量比較高的食物。

苦荬菜含糖量較少，升糖指數(shù)也較低，對2型糖尿病患者而言，可以在日常生活中適量吃。同時苦荬菜中含有膳食纖維、維生素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以促進(jìn)胃腸蠕動，緩解便秘癥狀，對2型糖尿病患者身體有一定好處。

2型糖尿病患者在吃苦荬菜的時候，要注意盡量少吃煎炸炒食，最好是吃水煮或清蒸的苦荬菜，同時不要加入過多的調(diào)料，如油、鹽、味精等。因為油炸和油膩食物會升高血糖，不利于2型糖尿病患者對血糖的控制，也會增加胃腸負(fù)擔(dān)。

2型糖尿病患者在飲食上，總的原則是控制好總熱量和營養(yǎng)成分，要均衡飲食、合理搭配，適當(dāng)吃蔬菜、水果，包括富含膳食纖維的蔬菜，如洋蔥、苦菊、萵苣、菠菜、油菜等。主食方面也要適當(dāng)控制，不要過多攝入主食，如米、面等，攝入過多也會導(dǎo)致血糖升高。如果患者體重超重，需要進(jìn)行科學(xué)的減重，才有利于血糖控制。