2.醋泡黑豆做好之后當天就可以吃，放冰箱可以保存半年，每次可以多做一些,黑豆它有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇厚可口,黑豆醋泡久了，只要不變質(zhì)就可以吃,泡在醋里黑豆可以當天吃，放冰箱里保存半年,醋泡黑豆的做法很簡單；首先準備一個平底鍋，放入黑豆,黑豆醋泡久了，醋上會長一層膜,1，醋泡黑豆可以放冰箱。

醋泡黑豆的做法很簡單；首先準備一個平底鍋，放入黑豆。但不要放油，中火翻炒5分鐘左右。黑豆皮爆后，改小火再炒5分鐘。不要把炒好的黑豆炒15分鐘，然后放在干凈的有蓋的容器里。然后加入釀造果醋，柿子醋可以泡兩個小時左右。柿子醋被黑豆吸收后，即可食用。功效:醋泡黑豆除了有助于抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、肩痛、高血壓、高膽固醇也很有效。泡在醋里黑豆可以當天吃，放冰箱里保存半年。如果不喜歡醋的酸味，可以加入適量的蜂蜜。

1，醋泡黑豆可以放冰箱。2.醋泡黑豆做好之后當天就可以吃，放冰箱可以保存半年，每次可以多做一些。黑豆它有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇厚可口。如果不喜歡醋的酸味，也可以加少量蜂蜜。3、熟泡，優(yōu)點:速度快，效果差，有效成分損失多。它需要保存在冰箱里。4、生泡，優(yōu)點:效果好，但費時，能有效保留營養(yǎng)成分。不用冰箱也能保存。

黑豆醋泡久了，只要不變質(zhì)就可以吃。黑豆醋泡久了，醋上會長一層膜，你可以把膠卷扔掉。如果醋渾濁，再換醋，黑豆含有大量的大豆球蛋白、不飽和脂肪酸、異黃酮、花青素、VA、VE等營養(yǎng)元素。，能大大促進膽固醇的新陳代謝，降低壞膽固醇，清除體內(nèi)自由基，起到補腎、烏發(fā)、養(yǎng)顏的作用，用純糧醋浸泡黑豆的主要目的是使人們更好地吸收黑豆中的花色苷，因為黑豆中的花色苷是水溶性的，在酸性溶液中，花色苷的抗氧化和抗自由基能力最好，更容易被人體吸收。資料:醋泡黑豆是中醫(yī)治療腎虛的金方，醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發(fā)的作用，能有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰腿痛、糖尿病、前列腺疾病、白發(fā)、冠心病、長時間看電腦電視等癥狀。同時，醋泡黑豆對改善近視等眼疾有很好的效果。