2型糖尿病患者可以吃豆面條。2型糖尿病患者在飲食方面,主要是注意食用的量和食物的結構,以及食物的來源,豆面條是主食的一種,但是由于豆面條屬于碳水化合物,升糖指數(shù)比較高,因此建議2型糖尿病患者適量進食。
1、食用量:2型糖尿病患者每日的主食量需要控制在200-250g,也就是一天建議吃的總熱量在200-250g。如果這一頓進食了豆面條,相應的其它主食量就要減少,總熱量在控制的范圍內即可;
2、食物的結構:2型糖尿病患者要選擇低升糖指數(shù)、低糖指數(shù)的食物,也就是每100g食物中含有的碳水化合物量較低,且有大量的膳食纖維,如蔬菜、豆面條、粗糧等,這樣既能夠保證基本的營養(yǎng)攝入,也不會導致血糖有較大的波動;
3、食物的來源:2型糖尿病患者可以吃豆面條,但是在烹制豆面條時,要注意少油、少鹽。生活中的紅薯、紫薯、芋頭、土豆等淀粉含量較高的食物,2型糖尿病患者也要控制攝入量,否則也會導致血糖升高;
4、其他:建議2型糖尿病患者多吃綠葉蔬菜,以及富含優(yōu)質蛋白質的肉類和蛋類等,少吃精米白面,主食可以用粗糧代替精米白面。同時2型糖尿病患者也要注意多吃富含膳食纖維的食物,這樣才能使血糖更好地控制在平穩(wěn)狀態(tài)。
2型糖尿病患者需要監(jiān)測血糖,如果血糖控制良好,可以在兩餐之間吃適量的豆面條。如果血糖控制不佳,則建議患者到內分泌科規(guī)范診斷和治療。
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