1，牛骨配什么藥材煮湯香

你好，燉牛骨湯要加當(dāng)歸 黃芪 老生姜 桔皮一起燉湯喝起來比較好搜一下：芝麻醬配什么藥材香

2，煲牛骨湯放什么藥材

煲牛骨湯放的藥材有枸杞和大棗。做法如下：一、用料 牛骨1000克胡蘿卜、白蘿卜適量、香菇200克、大棗、枸杞。 二、大補(bǔ)牛骨湯的做法 1、鍋中燒開水，放入牛骨焯去血水，先在旺火上煮開，隨后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大開)。邊煮邊將泡沫打去2、將大棗，枸杞放入水中浸泡幾分鐘3、胡蘿卜，白蘿卜、香菇切塊。大小適當(dāng)即可4、高壓鍋中水燒開，放入所有材料，牛骨、胡蘿卜，香菇。再放入姜，蔥，花椒。再加幾滴白醋，有助于大骨的膠原蛋白溶解進(jìn)湯中。5、用上述料量煮湯時(shí)間需2-3小時(shí)左右，如肉質(zhì)發(fā)硬，插時(shí)費(fèi)勁，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用羅或細(xì)布過濾一遍，清除雜質(zhì)。6、出鍋，加幾滴香油！拓展資料牛骨湯是一道美味菜品，制作原料主要有牛胸口肉、牛骨等?？谖鄂r美，營養(yǎng)豐富。煮至最后時(shí)可用叉子將肉塊穿插一下，如叉子輕入肉內(nèi)，即為熟透。需要放大棗和枸杞。做法如下：一、用料 牛骨2斤、胡蘿卜1根、白蘿卜200克、香菇五朵、大棗10克、枸杞適量 。 二、牛骨湯的做法 1、將鍋中放入清水3000克，同時(shí)把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開，隨后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大開)。邊煮邊將泡沫打去因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。2、將大棗，枸杞放入水中浸泡幾分鐘。3、胡蘿卜，白蘿卜、香菇切塊。大小適當(dāng)即可。4、高壓鍋中水燒開，放入所有材料，牛骨、胡蘿卜，香菇。再放入姜，蔥，花椒。再加幾滴白醋，有助于大骨的膠原蛋白溶解進(jìn)湯中。5、用上述料量煮湯時(shí)間需2-3小時(shí)左右，如肉質(zhì)發(fā)硬，插時(shí)費(fèi)勁，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用羅或細(xì)布過濾一遍，清除雜質(zhì)，即可上桌。6、出鍋，加幾滴香油。拓展資料牛骨湯是一道菜，原料主要是牛胸肉和牛骨。味道鮮美，營養(yǎng)豐富。烹飪到最后，你可以用叉子插入一塊肉。如果叉子很輕，就會(huì)煮熟。大棗中含有的環(huán)磷酸腺苷是人體細(xì)胞能量代謝的重要組成部分，可增強(qiáng)肌肉力量，消除疲勞，擴(kuò)張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對(duì)心血管的防治有很好的效果。疾病。根據(jù)中醫(yī)理論，紅棗具有滋補(bǔ)，養(yǎng)血，安神，健脾，健脾的功效。大棗對(duì)慢性肝炎，肝硬化，貧血，過敏性紫癜等疾病有良好的療效;大棗含有三萜類化合物和環(huán)磷酸腺苷，具有很強(qiáng)的抗癌和抗過敏作用。大棗能滋潤心肺，緩解咳嗽，補(bǔ)五臟，治虛，除胃腸氣，還能養(yǎng)脾，平胃，通九痰，助十二經(jīng)。參考資料來源搜狗百科大棗放點(diǎn)當(dāng)歸黃芪紅棗枸杞，有條件的話再放點(diǎn)黨參的更好了1、先將牛骨洗好，用冷水泡一下，出出血水，中途換水兩三次，放入鍋里，記住冷水下鍋放幾片姜，還有一點(diǎn)點(diǎn)料酒去腥2、同時(shí)將配料準(zhǔn)備好，紅蘿卜和淮山去皮，最好戴上手套，淮山的黏液會(huì)讓你的手很癢的，滾刀塊切好3、紅棗枸杞還有蜜棗泡一下，待用水開了之后讓牛骨翻身滾一下，讓血水都流出來，這樣湯就會(huì)很清，準(zhǔn)備一盤溫水，將出了血水的牛骨一下，加入到砂鍋里4、將所有材料放入鍋中倒入適量熱水5、水開了以后再用勺子將浮上來的泡沫撈一下，關(guān)小火燉煮吧6、燉大概一個(gè)半到兩小時(shí)就好啦，清甜無比的牛骨湯！我喝湯不愛放鹽，不喜歡的話可以放一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)。拓展資料北方地區(qū)多飼養(yǎng)黃牛，以南方水稻田地區(qū)飼養(yǎng)水牛較多。性狀鑒別，前肢骨：肱骨骨體扭曲，無髁上孔；尺骨、橈骨愈合，尺骨彎曲；掌骨1塊，內(nèi)體長，另一塊明牛骨骸顯退化。后肝骨：股骨骨體中央圓柱狀，遠(yuǎn)端呈三棱形；脛內(nèi)發(fā)達(dá)；腓骨退化；骨1個(gè)，內(nèi)體長，另1退化。髕骨窄長形，上緣寬，下漸尖，內(nèi)側(cè)有一大隆起，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)而重。前后肢骨斷面骨髓腔大。氣微膻。藥材牛骨湯材料/配料/調(diào)料：牛骨750克 紅棗適量 桂圓適量 白術(shù)適量 枸杞子適量 扁豆適量 茨實(shí)適量 茯苓適量 黃芪適量 黨參適量 姜適量 鹽適量 油適量藥材牛骨湯正宗做法/圖解/步驟：1準(zhǔn)備材料2牛骨用開水泡出血水3牛骨泡成這樣子4用冷水沖洗干凈牛骨5洗好瓦煲加入冷水6洗好藥材7洗好的藥材和姜片放進(jìn)煲里8放進(jìn)洗好的牛骨9蓋上鍋蓋開大火10大火燒開轉(zhuǎn)最小火慢慢煲11煲了五個(gè)小時(shí)的牛骨湯，兩個(gè)字濃郁