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1，黑芝麻與什么相克2，夢(mèng)見(jiàn)野芝麻根3，黑芝麻需要忌口嗎4，野生芝麻嫩苗全株可以食用嗎5，野芝麻菜的功效與禁忌6，哪些野菜不能吃

1，黑芝麻與什么相克

黑芝麻忌與雞肉同食

2，夢(mèng)見(jiàn)野芝麻根

1、夢(mèng)見(jiàn)野芝麻根的吉兇指數(shù) 青年期甚勞苦，因勤奮求上進(jìn)而在中年末，雖可很順利成功并發(fā)展隆昌長(zhǎng)久。但人、地格，有兇數(shù)者：在晚年或許會(huì)再產(chǎn)生艱難、困苦、勞心，甚至遭致失敗之憂。此三才局，若數(shù)理無(wú)兇，即無(wú)病，有病吃藥便可速愈?！敬蠹? 吉兇指數(shù)：88（僅供參考） 2、夢(mèng)見(jiàn)野芝麻根的宜忌 「宜」宜用支付寶轉(zhuǎn)賬，宜批評(píng)不文明行為，宜看電影。 「忌」忌讀書(shū)，忌給朋友打電話，忌曬太陽(yáng)。 3、夢(mèng)見(jiàn)野芝麻根的預(yù)兆 夢(mèng)見(jiàn)野芝麻根，按周易五行分析，吉祥色彩是 紫色 ，幸運(yùn)數(shù)字是 1 ，桃花位在 正西方向 ，財(cái)位在 西北方向 ，開(kāi)運(yùn)食物是 雞湯 。 懷孕的人夢(mèng)見(jiàn)野芝麻根，預(yù)示生男。 夢(mèng)見(jiàn)芝麻 ，是愛(ài)情與婚姻的象征。 夢(mèng)見(jiàn)芝麻，表示自己的財(cái)產(chǎn)在不斷增長(zhǎng)中。 本命年的人夢(mèng)見(jiàn)野芝麻根，意味著喜事臨門(mén)、有財(cái)利，外出小心、口舌糾紛。 夢(mèng)見(jiàn)芝麻，象征自己積累的財(cái)產(chǎn)在增長(zhǎng)中。 做生意的人夢(mèng)見(jiàn)野芝麻根，代表平順經(jīng)營(yíng)得財(cái)利，最近不可有所變動(dòng)。 戀愛(ài)中的人夢(mèng)見(jiàn)野芝麻根，說(shuō)明在不了解的情況下互相溝通，婚姻可成。 夢(mèng)見(jiàn)野芝麻根 ，情侶們關(guān)系更深一層的暗示，爭(zhēng)吵冷戰(zhàn)中的情侶想要修復(fù)關(guān)系那就要在這兩天多表現(xiàn)行動(dòng)了。先以一通電話明亮爽朗的語(yǔ)氣來(lái)打開(kāi)僵局吧。此外對(duì)有意從事演藝、娛樂(lè)表演工作的人也是很有激勵(lì)作用的一天，為爭(zhēng)取演出機(jī)會(huì)的努力將有相對(duì)回報(bào)的跡象呢。 夢(mèng)見(jiàn)芝麻，吉照，事業(yè)會(huì)更上一層樓。 本命年的人夢(mèng)見(jiàn)假野芝麻，意味著閑事少管、不可妄動(dòng)、慎防不名譽(yù)之事。 夢(mèng)見(jiàn)野芝麻屬 ，這兩天的合作關(guān)系容易起糾紛。只要是存在合作關(guān)系的地方，就存在破裂的風(fēng)險(xiǎn)。你應(yīng)當(dāng)小心防范。 戀愛(ài)中的人夢(mèng)見(jiàn)異野芝麻屬，說(shuō)明經(jīng)過(guò)一翻吵嘴，辯白之后互相改進(jìn)、亦算有緣。 戀愛(ài)中的人夢(mèng)見(jiàn)野洋煙根，說(shuō)明雙方個(gè)性保守固執(zhí)，宜互相了解。 戀愛(ài)中的人夢(mèng)見(jiàn)異野芝麻，說(shuō)明只要互相信任，婚姻可成。秋季有喜慶。 做生意的人夢(mèng)見(jiàn)短柄野芝麻，代表雖有言傳的破壞，不會(huì)影響營(yíng)利。 戀愛(ài)中的人夢(mèng)見(jiàn)短柄野芝麻，說(shuō)明外表裝飾，不勝內(nèi)在含養(yǎng)，宜互相信賴婚姻可成。 夢(mèng)見(jiàn)芝麻，象征自己積累的財(cái)產(chǎn)在增長(zhǎng)中。 夢(mèng)見(jiàn)野芝麻馬藍(lán) ，與朋友交往、社交圈有較為窄化的跡象。新人脈不易建立，也因此維持現(xiàn)有人脈與友情就顯得格外重要。尤其長(zhǎng)年來(lái)交往的朋友對(duì)你提出的請(qǐng)求最好能多幫忙。還有在職場(chǎng)或社團(tuán)中對(duì)晚輩、新進(jìn)人員的態(tài)度也將影響整個(gè)環(huán)境的氣氛，不要以太高傲的姿態(tài)對(duì)人。 夢(mèng)見(jiàn)芝麻，表示自己的財(cái)產(chǎn)在不斷增長(zhǎng)中。

3，黑芝麻需要忌口嗎

不需要要

4，野生芝麻嫩苗全株可以食用嗎

野生芝麻嫩苗全株不是都可以食用。芝麻是吃籽的。芝麻食譜一、黑芝麻糊1、準(zhǔn)備半斤全麥面，這不是普通的面粉，含有麥麩，是一種粗糧，加工方式比較原始，比精面營(yíng)養(yǎng)高，缺點(diǎn)就是口感不好，起鍋開(kāi)火，不用倒油，把全麥面倒入鍋中，小火開(kāi)始翻炒，炒成微黃色，飄出麥香味即可，放到通風(fēng)處，晾涼備用。2、黑芝麻要炒熟的這種，可以自己用鍋炒，清洗晾干，炒出噼里啪啦的響聲即可，也可以在網(wǎng)上買(mǎi)，幾乎每個(gè)平臺(tái)都有，準(zhǔn)備一個(gè)破壁機(jī)，把炒好的黑芝麻倒進(jìn)去，再放適量核桃仁，絞成粉末，最后倒入全麥粉，分三次倒入，快速攪拌均勻。3、黑芝麻與全麥粉混合好的樣子，既有芝麻的醇厚香味，又有粗糧的營(yíng)養(yǎng)，一舉兩得，每天早餐沖服，一碗開(kāi)水，舀入3勺即可。4、能當(dāng)成早餐，也能當(dāng)成加餐，香濃又營(yíng)養(yǎng)，黏稠順滑，喜歡甜口的，可以放一勺白糖。二、黑芝麻饅頭1、黑芝麻饅頭，就像平時(shí)蒸饅頭那樣，準(zhǔn)備500克面粉，6克白糖，5克酵母粉，混合到一起之后，再用270克溫水和面，黑芝麻要磨成粉末，自己沒(méi)工具，可以買(mǎi)現(xiàn)成的。2、邊倒邊攪動(dòng)，攪出面絮以后，開(kāi)始下手和面，醒面一個(gè)小時(shí)，開(kāi)始蒸饅頭，揉搓排氣，分割成均等的面劑，揉成饅頭的形狀，二次醒面20分鐘。3、饅頭上汽以后再下鍋，用中火蒸15分鐘，關(guān)火燜5分鐘，避免饅頭塌陷，晾溫?zé)嵋院?，就可以開(kāi)吃了，香味醇厚，營(yíng)養(yǎng)豐富。三、黑芝麻核桃糕1、鍋中先倒入30克清水，250克麥芽糖，30克白糖，熬制成糖漿，前期不要攪動(dòng)，等全部融化以后，再開(kāi)始攪動(dòng)，用筷子試一試，熬成能拉絲的狀態(tài)即可，把火力改成最小火，能保溫即可。2、再準(zhǔn)備食材，250克熟黑芝麻、150克紅棗片、100克熟核桃仁、100克熟花生仁、30克枸杞，自己喜歡的干果就行，快速倒入鍋內(nèi)，開(kāi)始攪動(dòng)，動(dòng)作要快，姿勢(shì)要帥。2、翻拌均勻以后，倒入墊有硅油紙的容器中，上面再鋪一層硅油紙，用搟面杖開(kāi)始?jí)浩?，搟的時(shí)候，稍微用點(diǎn)力氣，搟得越薄越好。3、搟好之后，趁著還有溫度，割成小塊，裝入小包裝袋內(nèi)，每天食用一塊就行，自己做的沒(méi)有添加劑，真材實(shí)料，放心吃就行。四、黑芝麻早餐餅1、準(zhǔn)備自己喜歡的蔬菜，胡蘿卜、圓白菜、大蔥、黃瓜都行，用料理機(jī)，粉成碎末，越碎越好。2、把粉好的蔬菜，倒入碗中，根據(jù)菜量的多少，打入1至2個(gè)雞蛋，再舀半碗面粉，少量多次地添加，邊倒邊攪拌，直到面糊黏稠即可，放鹽、蠔油、胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻，即可下鍋。3、把電餅鐺加熱， 刷上一層食用油，油熱以后，舀入面糊，為了美觀，盡量整的圓一些，上面撒上一層黑芝麻，剛下過(guò)不要攪動(dòng)，等底部定型，中間多翻動(dòng)幾次，保持受熱均勻。4、烙好的芝麻餅，色澤金黃，松軟可口，當(dāng)成早餐最合適不過(guò)了，芝麻香味很濃厚，一定要趁熱吃，孩子一次也能吃許多。五、芝麻紅糖餡包1、把黑芝麻提前炒熟，或者烤熟，實(shí)在沒(méi)工具的話，可以買(mǎi)現(xiàn)成的，盆中加入150克熟花生仁，150克熟黑芝麻，70克豬油，30克紅糖，豬油別放冷藏的，提前軟化一些，有利于攪拌，攪拌好之后，蓋上一層保鮮膜，冷藏20分鐘。2、取出一個(gè)包子皮，舀入適量的餡料，按照自己的手法，捏緊收口，保持別露餡就行。3、全部做好之后，二次醒發(fā)15分鐘，等鍋上汽以后，再把糖寶放進(jìn)去，中大火蒸15分鐘，關(guān)火燜5分鐘即可。4、外皮松軟，內(nèi)里香甜，帶有濃濃的芝麻香味，一點(diǎn)也不膩，紅糖不要添加太多，帶有一絲甜味即可，20至30克剛剛好，可以當(dāng)早餐。

5，野芝麻菜的功效與禁忌

、性寒,有清熱解毒之功。野芝麻菜能吃嗎

6，哪些野菜不能吃

哪些野菜不能吃： 狼毒草：又名叫斷腸草。高0.5—1尺，根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃色或白色，也有紫紅色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴(yán)重的可造成死亡。 老公銀：又名叫蛇床子、野胡羅卜。根在幼苗時(shí)為灰色，長(zhǎng)大后成淺黃色，象胡羅卜。葉柄黃色。老公銀的幼苗和老鴰筋的莖發(fā)紅，無(wú)臭味；而老公銀的臭味很大，葉和根都有劇毒。吃后會(huì)造成死亡。 蒼耳子：又名耳棵。生長(zhǎng)在田間、路旁和洼地。三四月份長(zhǎng)出小苗，幼苗象黃豆芽，向陽(yáng)的地方又象向曰葵苗；成年后粗大，葉象心臟形，周?chē)袖忼X，秋后結(jié)帶硬刺的種子。全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃后可造成死亡。 曲菜娘子：冬季根不死，春天出芽，長(zhǎng)出小苗。葉狹長(zhǎng)較厚而硬，邊有鋸齒，大部分葉子貼著地面生長(zhǎng)，秋后抽莖，高0.5—1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜葉較寬而軟，鋸齒也不明顯。吃了曲菜娘子臉部會(huì)變腫。 毒芹：又名野芹菜、白頭翁、毒人參。生長(zhǎng)在潮濕地方。葉象芹菜葉，夏天開(kāi)折花，全裸有惡臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后惡心、嘔吐、手腳發(fā)冷、四肢麻痹，嚴(yán)重的可造成死亡。野生地：又名豬媽媽、老頭喝酒。春天開(kāi)紫紅色花，有的帶黃色，花的形狀象唇形的芝麻花。根黃色，葉上有毛，有苦味。吃后吐、瀉、頭暈和昏迷。 毒蘑菇：其種類很多，常見(jiàn)的有①毒傘(又稱蒜葉菌、鬼筆鵝膏、綠帽菌)、②褐鱗小傘、③白毒傘、④黑包腳傘、⑤內(nèi)綠菌、⑥褐腳傘、⑦殘托斑毒傘、⑧鬼筆。生長(zhǎng)在腐爛的物品上，形狀特殊，有象小筆、小傘。顏色鮮艷，有白色、紅色、黃色，上述8種都含劇毒。 值得一提的是，蘑菇的顏色、外形、生態(tài)等特征與其毒素關(guān)沒(méi)有必然的聯(lián)系。 民間有許多關(guān)于毒蘑菇和可食蘑菇的識(shí)別方法，這些方法經(jīng)專家鑒別無(wú)一條完全靠得住。因此在采食蘑菇時(shí)，應(yīng)分外小心，若有疑慮拿不準(zhǔn)是否有毒，則堅(jiān)決不采，不食，以免發(fā)生不測(cè)。此外，還有曼陀羅(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、紅心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等，都有毒，不能食用。從《關(guān)雎》“參差荇菜，左右流之”描繪了青春女子在燦爛春光中輕快地采集野菜，到《影梅庵記》中所憶董小宛善于腌制野菜，使黃者如蠟、綠者如翠。野菜的采集和食用在我國(guó)可謂是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。 　　如今，它以其營(yíng)養(yǎng)豐富和美味可口成為綠色食品家族中的重要一員，也成為人們餐桌上的新寵。 　　中醫(yī)宋先生告訴我們，從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，幾乎所有的植物都可以吃。就算那些劇毒的植物，也有藥用功能。其實(shí)家養(yǎng)野菜和野生野菜營(yíng)養(yǎng)相差無(wú)多，只是處于野生狀態(tài)下味道更濃一些。野菜的種類很多，通常被人們采摘并食用的，雖地理位置和天氣環(huán)境等因素的不同，少說(shuō)也有十幾種。目前市面上的野菜有：馬齒莧、刺嫩芽、薺菜、藜蒿、苦菜、小根蒜、地米菜、桔梗、椿菜、魚(yú)腥草、薄荷 、水芹菜、蕨菜、薇菜 、香菜、枸杞芽、蒲公英和車(chē)前草等，其中絕大部分都是野生的，只有藜蒿和香菜人工栽培的較多。 　　山野菜不僅含人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，而且植物纖維更為豐富，有的野菜維生素、礦物質(zhì)含量比栽種的蔬菜高幾倍甚至幾十倍。而且大多山野菜生長(zhǎng)于山林之中，未受到現(xiàn)代工業(yè)和農(nóng)藥化肥的污染，尤為珍貴。 　　野菜不僅能夠豐富餐桌，也是防病治病的良藥。薺菜能清肝明目、中和脾胃、止血降壓，主要用于痢疾、肝炎、高血壓、婦科疾病、眼病、小兒麻疹等，被稱為“天然之珍”；蒲公英可清熱解毒，是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴；馬齒莧也能消炎解毒，有預(yù)防痢疾的作用，并對(duì)胃炎、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍有獨(dú)特的療效；苦菜則可以清熱、冷血、解毒，治療痢疾、黃疸、肛瘺、蛇咬傷等；灰菜去濕、解毒、殺蟲(chóng)，可用于周身疼癢或皮膚濕疹；野莧菜有清熱利濕的作用，可治痢疾、腸炎、膀胱結(jié)石、甲狀腺腫、咽喉腫痛等；蕨菜的功效是清熱、利尿、益氣、養(yǎng)陰，用于高熱神昏、筋骨疼痛、小便不利等。日本有報(bào)道說(shuō)，少量吃野菜可以長(zhǎng)壽。 　　因?yàn)楹懈鞣N抗氧化成分和豐富的營(yíng)養(yǎng)，野菜還被用于化妝品之中，韓國(guó)著名化妝品牌羅美geo野菜系列，則含有天然綠色野菜提取物和含各種野菜成分的淡綠色顆粒,可防止皮膚粗糙,促進(jìn)新陳代謝使皮膚活性化。所以適當(dāng)食用野菜，還有減肥和美容的功效呢！ 　　此外，采集野菜本身就是很好的健身之道。采集的過(guò)程能大量消耗熱量，對(duì)活動(dòng)腰腿也大有裨益；其時(shí)視野里一片新綠，野外的天地?zé)o限寬廣，無(wú)論有多少壓力和郁悶，都能回歸平和寧?kù)o。 　　秋冬野菜榜：盧蒿、豆角、金蓮花、金針、山蘑、山芋…… 制作中的注意事項(xiàng) 　　◎需要浸泡的野菜：山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒，不經(jīng)浸泡，食后周身不適。這類野菜在煮食前，務(wù)必要在清水里浸泡兩小時(shí)以上進(jìn)行解毒處理。 　　◎樹(shù)上的野菜不宜炒吃：樹(shù)上的野菜品種不多，如：刺嫩芽、榆樹(shù)錢(qián)等，這類野菜宜蒸吃或做醬吃。若是炒著吃，即粘又澀，難以下咽。 　　◎像馬齒莧這樣的野菜，用打入雞蛋的淀粉裹了，炸成椒鹽馬齒莧，風(fēng)味更佳。 　　◎東風(fēng)菜適合與葷菜搭配，像東風(fēng)菜炒肉絲，蝦仁炸東風(fēng)菜，都是不錯(cuò)的選擇。 　　★小編家的典藏菜——剁椒香菜 　　材料：正宗四川野山椒一瓶，香菜半斤。 　　香菜洗凈切段。野山椒撈出（數(shù)量視個(gè)人口味而定）擠干汁液（備用），將野山椒剁碎，拌入香菜，淋上野山椒汁液，放置5～10分鐘即可。 　　剁椒香菜，是小編那個(gè)極其美麗賢惠的母親首創(chuàng)，清香微辣，是佐餐佳肴。野山椒、香菜的搭配無(wú)懈可擊，只要有這個(gè)菜，小編就完全不屑其他的菜，就著它，能吃許多米飯。一個(gè)字形容：香！ 不能吃的野菜 蒼耳子是大家熟悉的植物。小時(shí)候我們大多有過(guò)這樣的經(jīng)歷，把它偷偷放到小朋友衣服上，想像他發(fā)現(xiàn)時(shí)怎么也扯不下來(lái)的滑稽，然后自個(gè)傻笑。這個(gè)曾盛載我們童年歡笑混身長(zhǎng)刺的小果子，卻有劇毒，絕不可以吃。大自然千奇百怪,許多色彩鮮艷,姿態(tài)嬌媚的植物,竟有著不可忽略的毒性，雖然顏色和是否有毒并不成比例。我們?cè)诓烧褪秤脮r(shí)，一定要謹(jǐn)慎小心。下面簡(jiǎn)介一些有毒野菜，希望能讓大家有個(gè)初步了解。 　　◎狼毒草：又叫斷腸草。高0.5～1尺，根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃、白或紫色。吃后會(huì)嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴(yán)重的可造成死亡。 　　◎老公銀：根在幼苗時(shí)為灰色，長(zhǎng)大后成淺黃色，像胡蘿卜，因此又叫野胡蘿卜。幼苗莖發(fā)紅，無(wú)臭味；長(zhǎng)大后臭味很大，葉和根都有劇毒。吃后會(huì)造成死亡。 　　◎曲菜娘子：葉狹長(zhǎng)較厚而硬，邊有鋸齒，葉子貼著地面生長(zhǎng)，秋后抽莖，高0.5～1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜葉較寬軟，鋸齒也不明顯。吃了它臉部會(huì)變腫。 　　◎毒芹：又名野芹菜、白頭翁、毒人參。生長(zhǎng)在潮濕地方。葉像芹菜葉，夏天開(kāi)花，全棵有臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后惡心、嘔吐、手腳發(fā)冷、四肢麻痹，嚴(yán)重的可造成死亡。 　　◎野生地：花紫紅色或有黃色，形狀像唇形的芝麻花。根黃色，葉上有毛， 有苦味。吃后吐、瀉、頭暈和昏迷。 　　◎毒蘑菇：種類繁多，常見(jiàn)有毒傘，褐鱗小傘，白毒傘，黑包腳傘，內(nèi)綠菌，褐腳傘，殘托斑毒傘，鬼筆等8種，均為腐生，形狀特殊，像小筆、小傘。顏色鮮艷，有白色、紅色、黃色等。要說(shuō)明的是，蘑菇的顏色、外形、生態(tài)等特征與其毒素沒(méi)有必然的聯(lián)系。民間有許多關(guān)于毒蘑菇和可食蘑菇的識(shí)別方法只能做為參考而并非絕對(duì)。蘑菇中毒率非常之高，要格外注意。 　　此外，還有曼陀羅（山茄子）、毛茛（猴蒜）、天南星（蛇玉米）、紅心灰菜（落黎）、牛舌棵子、石蒜（野大蒜）等。在采、購(gòu)野菜時(shí)，若沒(méi)有十分把握，要堅(jiān)決不采不買(mǎi)不吃。 　　野菜未來(lái)時(shí) 　　不少人有這樣的觀點(diǎn)：蔬菜是物種千萬(wàn)年進(jìn)化的產(chǎn)物，而野菜不過(guò)是人類發(fā)展歷程中被淘汰掉的上不得廳堂的野生植物。我們?yōu)槭裁匆宰嫦葌儾恍嫉囊安耍?　　早在1998年的國(guó)際山區(qū)資源開(kāi)發(fā)與生態(tài)保護(hù)研討會(huì)上，就有專家曾經(jīng)預(yù)言：山野菜將成為下個(gè)世紀(jì)餐桌上的綠色食品。如今，野菜越來(lái)越貼近人們生活，并逐漸成為一種綠色健康的飲食風(fēng)尚。 　　隨著提取分離技術(shù)的發(fā)展，野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來(lái)越明顯并受到重視。專家說(shuō)，山野菜是一種無(wú)化肥、無(wú)農(nóng)藥殘留污染，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的天然綠色食品，多為早春萌芽生長(zhǎng)，通過(guò)技術(shù)輔助也可大棚培植，能調(diào)劑蔬菜淡季，增加人類可食用蔬菜品種，改善人們的膳食結(jié)構(gòu)。它也是一種生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)、能再生的生物資源，是人類新食物原料的自然寶庫(kù)。野菜必將被大力開(kāi)發(fā)，成為新世紀(jì)綠食家族中的一員。 　　當(dāng)然，野菜也并非完全綠色。野菜的生長(zhǎng)環(huán)境有被污染的可能。深山野林中尚還有瘴氣，城市周邊的郊野環(huán)境則更加堪慮。且不論有毒野菜，有的食用野菜本身也有潛在的毒性，食用方法不當(dāng)可能會(huì)造成中毒。我們?cè)谶x擇野菜時(shí)，也要注意它是否存在污染，選擇正確烹飪手法，不能盲目食用。 　　或者野菜還不能晉升為蔬菜，但卻是人們飲食結(jié)構(gòu)的必要調(diào)劑。那一抹若有若無(wú)的清香，是餐桌上的亮色，是童年的歌謠，亦是游子心中永遠(yuǎn)的鄉(xiāng)戀。相信只要我們始終熱愛(ài)并保護(hù)環(huán)境，自然會(huì)恩賜愈加美味愈加多樣的野菜，來(lái)回報(bào)我們的味蕾。 　　春天是盛產(chǎn)野菜的季節(jié)。吃油膩過(guò)多的食客，在春天野菜上市的季節(jié)，多吃一點(diǎn)野菜，既可嘗到野菜的鮮味，又可以起到保健的作用。 　　“醫(yī)食同源”是野菜得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。海腥草、車(chē)前草、地菜、野薺菜、蒲公英、薄荷葉、野芹菜、馬齒莧等既是佳蔬，又是良藥，且風(fēng)味獨(dú)特。春天食野菜，一是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。野菜的營(yíng)養(yǎng)含量通常比常規(guī)蔬菜高1至2倍。二是有保健作用。野菜中許多營(yíng)養(yǎng)成分本身就是“良藥”。三是無(wú)污染無(wú)殘毒。野菜生長(zhǎng)在大自然，生命力強(qiáng)，抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)，沒(méi)有化肥、農(nóng)藥、污染物等有害物質(zhì)，是純天然綠色食品，是高質(zhì)量的無(wú)公害蔬菜。四是風(fēng)味獨(dú)特。野菜吃法多樣，可涼拌、炒食、鮮食、燒湯，也可做餡，還可加工成袋裝即食菜品，制成干菜或腌制，可長(zhǎng)期保存和食用，清鮮味美。你的問(wèn)題真有意思。只要是稱得上是野菜的，就都能吃，否則就不叫野菜了只是吃的方法不同而已。要說(shuō)哪些野菜不能吃，只能是：老了的野菜、有污染的野菜、腐敗的野菜等，不能吃。