長期食用大蒜通常不會對肝臟造成傷害,但應(yīng)避免過量攝入。
肝臟的主要功能是代謝三種營養(yǎng)物質(zhì),包括糖的分解和糖原合成、蛋白質(zhì)和脂肪的分解和合成,以及維生素和激素的代謝。大蒜可以降低膽固醇和甘油三酯,這有助于減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。此外,大蒜通常被用作調(diào)味品,攝入量不會太多。因此,長期食用大蒜不僅不會危害肝臟,而且有利于肝臟的新陳代謝。
但如果過量食用生蒜,不僅會刺激腸胃,還會刺激肝臟的氧化應(yīng)激反應(yīng),造成損傷。
宜食食物
蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品、堅果和豆制品
胡蘿卜、苦瓜、西紅柿、菠菜
慎食食物
肉蛋奶主食辛辣食物油炸食品
豬肥肉、奶油、黃油
更多建議
肝病患者需要注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),如多吃低脂、高維生素A、高維生素C、高蛋白食物,避免吃高刺激性、高脂肪的食物。此外,肝病患者還需要調(diào)整飲食習(xí)慣,如清淡飲食、少吃多餐等。
肝病患者除了需要調(diào)整飲食外,還需要適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉,以免過度肥胖,影響肝病的治療和恢復(fù)。此外,肝病患者應(yīng)保持良好的情緒,及時戒煙、戒酒,并在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用相關(guān)藥物,以免增加肝臟的負(fù)擔(dān)。
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