米糠中蛋白質平均含量為15%，脂肪為16%-22%，糖為3%-8%，水分為10%，熱量約為125.1kJ/g..米糠油的提取在國內(nèi)得到了很大的發(fā)展，因為米糠油主要是不飽和脂肪酸，還含有維生素E、角鯊烯、活性脂肪酶、谷類甾醇、豆類甾醇和三種阿魏酸酯抗氧化劑和固體植物成分,如今生活如此匆忙，早上喝一碗粥都成了奢侈，更別說吃吃喝喝了,不管生活多苦多累，善待自己...所需食材:糯米、粳米、豆?jié){、清水、山藥、冰糖。

兩個“弓”托著一個“飯”，意思是要以五谷雜糧為主，配以多種食材烹制，發(fā)揮不同的滋補作用。如今生活如此匆忙，早上喝一碗粥都成了奢侈，更別說吃吃喝喝了！今天，肖劍教你這種米粥，10分鐘就能做好，而且很有營養(yǎng)！不管生活多苦多累，善待自己...所需食材:糯米、粳米、豆?jié){、清水、山藥、冰糖。做法:1。山藥提前蒸熟壓成泥，豆?jié){提前煮好待用。2.將豆?jié){加入砂鍋中，煮沸后加入大米和山藥泥。3:大火煮8分鐘，撒上冰糖，煮2分鐘。1.最好用鐵棍山藥，比較有營養(yǎng)。做菜的時候也可以放幾個梅德拉爾，味道也挺不錯的。2.豆?jié){容易溢出。煮粥時，不時用勺子順時針攪拌，防止粘底，讓粥更順滑。3.煮米粥的時候，先在水里加一點食用油，等水燒開了再把米放大。這一步很重要，別忘了。

米糠中蛋白質平均含量為15%，脂肪為16%-22%，糖為3%-8%，水分為10%，熱量約為125.1kJ/g..米糠油的提取在國內(nèi)得到了很大的發(fā)展，因為米糠油主要是不飽和脂肪酸，還含有維生素E、角鯊烯、活性脂肪酶、谷類甾醇、豆類甾醇和三種阿魏酸酯抗氧化劑和固體植物成分。米糠油可減少膽固醇在血管壁上的過度沉積，可用于防治高脂血癥和動脈粥樣硬化，米糠油中富含的三種阿魏酸酯類抗氧化劑對其抗氧化穩(wěn)定性起著重要作用，還具有調(diào)節(jié)人體大腦功能的作用，對血管性頭痛和自主神經(jīng)功能紊亂有一定的防治作用。研究還發(fā)現(xiàn)米糠油具有鎮(zhèn)靜催眠作用。