2型糖尿病患者可以適量吃紅腐乳,紅腐乳含有一定的糖分,但如果吃得過(guò)多,也會(huì)導(dǎo)致血糖水平升高,加重病情。建議2型糖尿病患者,每天進(jìn)食的食物總熱量,要控制在1200-1500千卡,而紅腐乳屬于醬菜類食品,如果當(dāng)天攝入的總熱量超過(guò)這個(gè)范圍,會(huì)導(dǎo)致熱量蓄積,容易引起血糖升高,因此要少吃。另外還要注意紅腐乳的烹飪方式,主要是采取清蒸、水煮、涼拌等。
1、清蒸:2型糖尿病患者不需要限制飲食,但要注意減少主食的攝入,可以吃一些熱量較低的食物。如果患者想吃紅腐乳,可以少量攝入,但不能吃得過(guò)多;
2、水煮:2型糖尿病患者在進(jìn)食紅腐乳的同時(shí),還要注意多補(bǔ)充水分,因?yàn)榧t腐乳含有較多的油脂,如果吃得過(guò)多,容易導(dǎo)致血脂水平升高。如果患者平時(shí)血糖控制不佳,則不建議進(jìn)食紅腐乳;
3、涼拌:2型糖尿病患者不需要限制飲食,但也要注意涼拌菜的選擇,可以選擇相對(duì)清淡的菜,如黃瓜、西紅柿、冬瓜等。盡量不要選擇煎炒或油炸的方式,如果煎炒或油炸過(guò)多,會(huì)導(dǎo)致食物熱量增多,也會(huì)導(dǎo)致血糖升高;
4、其他:糖尿病患者如果想吃紅腐乳,建議在兩餐之間,盡量選擇在早晨或晚餐前。如果在進(jìn)食紅腐乳后血糖出現(xiàn)升高,則不建議再進(jìn)食。
二、藥物治療:
如果通過(guò)飲食控制和運(yùn)動(dòng)療法,不能把血糖控制在正常范圍之內(nèi),空腹血糖
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