菠蘿蜜，又稱波羅蜜、木菠蘿、樹(shù)菠蘿、大樹(shù)菠蘿，果肉含糖、有機(jī)酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、菠蘿蛋白酶等成分，其種子富含淀粉，也可烹調(diào)。

功效作用

菠蘿蜜具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、生津止渴的作用。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

菠蘿蜜富含糖、蛋白質(zhì)、維生素等成分。吃菠蘿蜜可以補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)。

生津止渴:

菠蘿汁鮮甜，有生津止渴的作用，潤(rùn)喉去燥，令人耳目一新。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菠蘿富含糖、蛋白質(zhì)和B族維生素(B1)、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等成分。

適宜人群

大多數(shù)人可以吃菠蘿蜜，尤其是口干、眼干、思維過(guò)度、睡眠不足、說(shuō)話過(guò)多的人，以及需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人。

一般人群:

菠蘿蜜是一種常見(jiàn)的水果，大多數(shù)人可以吃菠蘿蜜。

需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人:

菠蘿蜜富含糖、蛋白質(zhì)、維生素等成分。吃菠蘿蜜可以補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)。

口干、眼干、思維過(guò)度、睡眠不足、說(shuō)話過(guò)多的人:

口干、眼干、思維過(guò)度、睡眠不足、說(shuō)話過(guò)多的人吃菠蘿蜜后，會(huì)生津止渴，潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。

禁忌人群

糖尿病患者不宜食用。

原因:

菠蘿蜜含糖量高，糖尿病患者不宜食用菠蘿蜜，以免引起血糖波動(dòng)。

用量

建議一次食用不超過(guò)300克，過(guò)量食用可能會(huì)出現(xiàn)上火癥狀。

不宜同用

菠蘿蜜不宜和蜂蜜一起吃。

蜂蜜:

菠蘿蜜含有大量的糖。如果和蜂蜜一起吃，會(huì)產(chǎn)生一些氣體，引起飽腹、脹氣等癥狀，或引起腹瀉。

食用方法

菠蘿蜜是一種常見(jiàn)的熱帶水果，可直接食用或制成甜點(diǎn)、果汁、干果等。

菠蘿蛋糕：

將菠蘿蜜果肉切成丁，與鮮奶攪拌均勻，加入蛋糕粉中，攪拌成均勻的面團(tuán)，倒入模具中烘烤，烘烤后即可食用。

菠蘿蜜蘋(píng)果汁：

準(zhǔn)備適量的菠蘿蜜，去除核，備用，去皮蘋(píng)果，切成小塊，然后放入榨汁機(jī)，直接炸成果汁。

菠蘿蜜粥:

將菠蘿蜜切成大小均勻的塊狀，然后和米飯放在一起，直接加水煮粥。

菠蘿蜜干:

準(zhǔn)備適量的新鮮菠蘿蜜，然后切成片，然后烘干風(fēng)干，然后烘干。

炸菠蘿蜜:

將菠蘿蜜粘在蛋液上，撒上面包糠，放入空氣煎鍋中，炸好后即可食用。

溫馨提示

還要注意吃水果“個(gè)性化原則”，每個(gè)人都有不同程度的消化和吸收，對(duì)水果有不同的反應(yīng)。例如，有些人吃菠蘿蜜后會(huì)生氣，有些人吃菠蘿蜜后沒(méi)有明顯的身體變化，所以生氣的人應(yīng)該少吃菠蘿蜜。

菠蘿蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)身體有益，但凡事都有度，“好酒不貪杯，好果也不貪”。在享受大自然豐厚禮物的同時(shí)，也有過(guò)量食用菠蘿蜜的負(fù)面影響。過(guò)量食用菠蘿蜜會(huì)引起胃腸道不適，嚴(yán)重者會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的健康風(fēng)險(xiǎn)。