1，胃潰瘍不應吃什么

最佳答案 - 由提問者2007-09-05 11:31:32選出 胃潰瘍是消化系統(tǒng)常見疾病，其典型表現(xiàn)為饑餓不適、飽脹噯氣、泛酸或餐后定時的慢性中上腹疼痛，嚴重時可有黑便與嘔血。比較明顯的病因為幽門螺桿菌感染、服用非甾體消炎藥（NSAID）以及胃酸分泌過多；另外還可以由遺傳因素和情緒波動、過度勞累、飲食失調、吸煙、酗酒等因素引起。 胃潰瘍由于病情延綿，病情復雜，又與精神情緒有關，病情加重或治療不及時，還會導致出血、穿孔、幽門梗阻和癌變等惡劣后果，嚴重危害人民健康，所以應予以高度的重視 　常見飲食誤區(qū) 　　誤區(qū)一：牛奶療法　 　　由于牛奶的營養(yǎng)價值高且有較好的潤滑特性，一直被廣泛用于潰瘍病的飲食治療，直到后來被證明牛奶是一種強力的促分泌劑后才停止使用。牛奶的促泌素作用主要由于所含的鈣和蛋白質成分所致?，F(xiàn)已證明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身可中和胃酸的作用更強，其本身并不是一種抗酸劑。所以，胃潰瘍患者常飲牛奶并不利于胃潰瘍愈合。然而，牛奶的蛋白質、脂肪對潰瘍患者有益，故每日飲用250克是不會有問題的，也可將250克牛奶分兩次在餐后飲用，可起保護潰瘍面的作用。而十二指腸潰瘍患者可以適當多喝牛奶，但每日不應大于500克，且應分2～3次飲用。 　　誤區(qū)二：只吃細軟食物　 　　食物中纖維素不足也是引起潰瘍病的原因之一。有人對潰瘍患者隨訪，發(fā)現(xiàn)飲食富含纖維素的，胃潰瘍復發(fā)率為45％，飲食過分細軟者，胃潰瘍復發(fā)率為80％。同時細軟食物在口腔中咀嚼時間較少，未能使唾液充分分泌。唾液不僅能幫助消化，還有中和胃酸、提高胃黏膜屏障作用。所以胃潰瘍患者只要病情穩(wěn)定，可以食用普通飲食，但應少用或不用含粗纖維多或粗糙的食物。盡可能減少對病變部位的刺激。 　　 　　誤區(qū)三：忌吃辛辣食物 　　有實驗證明，食用辣椒可增加胃黏膜的血流量，并會刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素，能有效阻止有害物質對胃黏膜的損傷，對胃有保護作用。大蒜能殺滅胃內的幽門螺旋桿菌，該菌是消化性潰瘍主要致病原因之一。所以潰瘍病中、后期可以根據(jù)自己喜好來適當食用辣椒、咖喱、大蒜等辛辣食物，只是注意不要過量，若太多的攝入肯定會對潰瘍病變部位產生較大的刺激，不利于黏膜的修復。

2，胃潰瘍不能吃什么東西

胃潰瘍是消化系統(tǒng)常見疾病，其典型表現(xiàn)為饑餓不適、飽脹噯氣、泛酸或餐后定時的慢性中上腹疼痛，嚴重時可有黑便與嘔血。比較明顯的病因為幽門螺桿菌感染、服用非甾體消炎藥（NSAID）以及胃酸分泌過多；另外還可以由遺傳因素和情緒波動、過度勞累、飲食失調、吸煙、酗酒等因素引起。 五項注意： ①減少誘發(fā)因素，包括戒煙、不飲烈性酒，加強自我保健，注意生活飲食規(guī)律。同時，盡可能少服用對胃粘膜有損傷的藥物，如必須服用，應加服h2受體拮抗劑或堿性抗酸劑、胃粘膜保護劑、質子泵抑制劑等。 ②凡潰瘍病復發(fā)次數(shù)多、潰瘍愈合慢、曾出現(xiàn)并發(fā)癥(如上消化道出血、潰瘍穿孔、幽門梗阻)的病人應堅持維持治療。 ③對年齡大、全身有較嚴重的伴隨疾病或需經(jīng)常服用非甾體抗炎藥(如阿司匹林、消炎痛等)的患者，應給予維持治療。 ④對有潰瘍病復發(fā)癥狀者，原則上應進行胃鏡檢查，以確定是否復發(fā)、是否仍為良性潰瘍。要警惕極少數(shù)良性胃潰瘍在反復破壞和再生的慢性刺激下發(fā)生惡變。 ⑤在認真進行維持治療的同時或停藥后不久即出現(xiàn)潰瘍病復發(fā)者，應及時去醫(yī)院復診，了解是否又有幽門螺桿菌感染或伴有其他疾病，以免耽誤診斷和正確治療。 飲食療法既不苦口，又不傷膚，取材便利，簡單易行，療效顯著，以下介紹幾種潰瘍病的飲食療法。 　　(l)新鮮豬肚一只洗凈，加適量花生米及粳米，放人鍋內加水同煮。煮熟后加鹽調味，分幾次服完。數(shù)日后可重復一次，療程不限。 　　(2)花生米浸泡30分鐘后搗爛，加牛奶200毫升，煮開待涼，加蜂蜜30毫升，每晚睡前服用，常服不限。 　　(3)蜂蜜100克，隔水蒸熟，每天2次飯前服，兩個月為一療程。飲食期間禁用酒精飲料及辛辣刺激食物。 　　(4)鮮藕洗凈，切去一端藕節(jié)，注人蜂蜜仍蓋上，用牙簽固定，蒸熟后飲湯吃藕。另取藕一節(jié)，切碎后加適量水，煎腸服用。對潰瘍病出血者有效，但宜涼服。 　　(5)新鮮卷心萊洗凈搗爛絞汁，每天取汁200克左右，略朋溫，飯前飲2匠，亦可加適量麥芽糖，每天2次，10天為一療程。 　　(6)蛋殼熾黃，研細末過篩，飯前服3克，每日服2～3 次。蛋殼含碳酸鈣93％、碳酸鎂10％、磷酸鎂0．5％、有機 物5％，有制酸、止痛、收斂的作用。 　　(7)新鮮馬蘭頭根30克，水煎服，每日１劑。