木瓜又稱萬(wàn)壽瓜和番木瓜，是番木瓜科植物番木瓜的成熟果實(shí)，種植在廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、云南等地。夏秋兩季果實(shí)綠黃時(shí)收獲。木瓜具有美容、通乳、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的功效。

功效作用

木瓜具有美容、通乳、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的功效。

美容養(yǎng)顏:

木瓜富含木瓜酶和維生素C、維生素B、鈣、磷等礦物質(zhì)還富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、檸檬酸，能促進(jìn)脾胃消化，改善便秘，促進(jìn)人體新陳代謝，達(dá)到美容護(hù)膚的效果。

通乳:

木瓜含有氨基酸、木瓜蛋白酶、凝乳酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中凝乳酶具有一定的通乳作用。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

木瓜含有大量的水、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，以及人體必需的多種氨基酸和維生素，能有效補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)。

增強(qiáng)體質(zhì):

每天吃適量的木瓜可以使身體相對(duì)穩(wěn)定地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)，對(duì)保持健康和增強(qiáng)體質(zhì)起到積極作用。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間不吃水果很容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡，人體的抵抗力會(huì)相對(duì)較弱。建議養(yǎng)成每天吃水果的習(xí)慣。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

木瓜果實(shí)含有蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、皂苷、齊墩果酸等。木瓜含有一種能消化蛋白質(zhì)的酶，有利于人體消化吸收食物，具有健脾消食的功效。此外，木瓜果肉中含有大量的水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，以及人體必需的各種氨基酸和維生素，能有效補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。

適宜人群

一般人群都適合。

一般人群:

木瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，適合大多數(shù)人食用。

禁忌人群

胃寒、體虛者謹(jǐn)慎食用。

原因:

胃寒、體虛者不宜多吃木瓜，以免引起腹瀉或嘔吐等不適癥狀。

用量

建議一次吃100-200克左右。

不宜同用

木瓜可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

去皮后可直接食用木瓜，也常用于奶茶、果汁、甜點(diǎn)等美食飲品。

木瓜奶茶:

將木瓜去皮切成塊，浸泡在奶茶中。

木瓜汁:

將木瓜去皮，切成塊。放入果汁機(jī)中，加入200毫升鮮奶，加入蜂蜜或糖，攪拌幾分鐘。

木瓜西米露：

先將木瓜切成粒，然后將西米露煮熟，加入白糖和木瓜粒，再加入椰汁，用慢火煮沸。

鮮奶燉木瓜：鮮奶燉木瓜：

將雪梨、木瓜塊放入燉鍋中，加入鮮奶、水，大火燒開后用小火燉半小時(shí)，加入蜂蜜調(diào)味即可食用。

冰糖銀耳燉木瓜：

銀耳提前浸泡，切成小花。將木瓜切成塊，與銀耳一起放入鍋中，加入適量的水，煮沸。加入冰糖，用小火燉30分鐘。

溫馨提示

木瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好，對(duì)身體有益，但凡事都有度，“好酒不貪杯，好果也不貪”。在享受大自然豐厚禮物的同時(shí)，也有過(guò)量食用木瓜的負(fù)面影響。過(guò)量食用木瓜會(huì)引起胃腸道不適。