2型糖尿病患者可以適量吃苦蕎粉,苦蕎粉是用苦蕎麥種子為原料,經(jīng)過物理碾磨加工制成的純糧食制品,含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人體有一定的益處。2型糖尿病患者適量吃苦蕎粉可以增加飽腹感、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖等。
1、增加飽腹感:2型糖尿病患者多表現(xiàn)為多食、多尿、多飲、體重減輕的癥狀,由于苦蕎粉中含有的淀粉、蛋白質(zhì)等成分,人體在攝入后可以在胃部轉(zhuǎn)化為葡萄糖,因此患者適量吃苦蕎粉可以增加飽腹感,從而減少其他食物的攝入;
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):2型糖尿病患者由于胰島素缺乏,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)無法正常在體內(nèi)代謝,容易出現(xiàn)饑餓感,而苦蕎粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分,在饑餓時(shí)適量吃可以補(bǔ)充人體所需的能量和營(yíng)養(yǎng);
3、促進(jìn)消化:苦蕎粉中含有膳食纖維,在吃了后可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),幫助消化,促進(jìn)人體新陳代謝,同時(shí)苦蕎粉中的含糖量較低,對(duì)于2型糖尿病患者而言,是較好的選擇之一;
4、調(diào)節(jié)血糖:苦蕎粉中含有黃酮類物質(zhì),可以起到降低血糖的作用,2型糖尿病患者適量吃苦蕎粉可以幫助控制血糖。
二、2型糖尿病患者不能吃的食物:
由于苦蕎粉中含有一定量的糖分,且富含蛋白質(zhì),在吃苦蕎粉后會(huì)出現(xiàn)血糖升高的情況,因此不建議2型糖尿病患者吃含糖量高的食物,如蛋糕、糖果等。2型糖尿病患者也不能吃脂肪含量高的食物,如肥肉、炸雞等,以免導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)血糖波動(dòng)過大。
建議2型糖尿病患者及時(shí)到醫(yī)院內(nèi)分泌科就診,完善血常規(guī)檢查、糖耐量檢查等明確具體病情。
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