進入一月，氣溫開始變得跟過山車一樣。中午陽光明媚，到了晚上就冷風嗖嗖，如此大的溫差讓人hold不住。在這個寒風蕭瑟的季節(jié)，熱乎乎的燉蛋實屬暖胃首選。今天小編給大家推薦一款香橙燉蛋，讓您整個一月不在發(fā)愁。

香橙燉蛋

原材料：

橙子1個雞蛋1個牛奶50ml白糖20g

做法：

1橙子從頂端1/3處切開，擠出橙汁備用并將橙子內部的筋膜去除干凈。

2橙汁里加入白糖攪拌至融化，用小茶篩過濾掉果渣，取出果汁留用。

3雞蛋打散，加入約30克橙汁攪勻后，加入等量牛奶攪勻，再一次用小茶篩過濾掉雜質。

4空橙子放入小碗內固定，再倒入牛奶香橙蛋液至八分滿，表面包上保鮮膜。蒸鍋水開后，將橙子放入，中火蒸約十分鐘即可。

中醫(yī)認為，橙性微涼，味甘、酸。具有生津止渴，開胃下氣的功效，主治食欲不振，胸腹脹滿作痛，腹中雷鳴及便溏或腹瀉。

橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂；可使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。多吃富含維生素C的水果蔬菜，有助于恢復皮膚彈性，防止過敏反應的發(fā)生。欲了解什么水果富含維生素C點擊閱讀：補充維生素C的水果排行榜