非酸即酸的食物酸堿性的簡(jiǎn)單分類(lèi):酸性食物:牛奶以外的動(dòng)物性食物，如谷物、糖果、糕點(diǎn)、魚(yú)、豬肉等動(dòng)物性肉類(lèi),大部分水果中含有檸檬酸和蘋(píng)果酸，會(huì)改變腸道內(nèi)的酸堿環(huán)境，間接影響藥物作用,未成熟的水果含有大量有機(jī)酸，與這些水果一起服用酸敏感性藥物可能導(dǎo)致藥物完全或部分失效,所以建議服藥前后1-2小時(shí)不要吃水果。

非酸即酸的食物酸堿性的簡(jiǎn)單分類(lèi):酸性食物:牛奶以外的動(dòng)物性食物，如谷物、糖果、糕點(diǎn)、魚(yú)、豬肉等動(dòng)物性肉類(lèi)。堿性食物:除五谷雜糧以外的植物性食物，如水果、蔬菜、豆制品等；動(dòng)物性食物中，只有牛奶和動(dòng)物血是堿性食物，其他都是酸性食物。中性食物:油、鹽、咖啡、茶等。1.強(qiáng)酸性食物:蛋黃、奶酪、西點(diǎn)或白糖做的柿子、烏魚(yú)子、柴魚(yú)等。2.酸性食物:火腿、培根、雞肉、金槍魚(yú)、豬肉、鰻魚(yú)、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。3.弱酸性食物:白米飯、花生、啤酒、葡萄酒、油炸豆腐、紫菜、蛤蜊、章魚(yú)、泥鰍。4.弱堿性食物:紅豆、蘿卜、蘋(píng)果、白菜、洋蔥、豆腐等。5.中度堿性食物:蘿卜干、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橙子、南瓜、草莓、蛋白質(zhì)、梅干菜、檸檬、菠菜等。

大部分水果中含有檸檬酸和蘋(píng)果酸，會(huì)改變腸道內(nèi)的酸堿環(huán)境，間接影響藥物作用。水果中還有一些成分會(huì)干擾人體內(nèi)的代謝酶，使藥物代謝酶的活性降低，藥物在體內(nèi)的濃度增加，產(chǎn)生不良反應(yīng)，一般水果含礦物質(zhì)較多，如鈣鎂離子等，不利于藥物吸收，服用對(duì)礦物質(zhì)成分敏感的藥物時(shí)影響更大，如喹諾酮類(lèi)藥物。未成熟的水果含有大量有機(jī)酸，與這些水果一起服用酸敏感性藥物可能導(dǎo)致藥物完全或部分失效，所以建議服藥前后1-2小時(shí)不要吃水果。