櫻桃酒可以是酸的或甜的，也可以是甜的或干的。如果你想冷藏櫻桃酒，你必須先去除櫻桃核，否則它可能會(huì)使葡萄酒變酸。櫻桃酒可以補(bǔ)充鐵。

功效作用

櫻桃酒有補(bǔ)鐵的作用。

補(bǔ)鐵:

櫻桃酒含有鐵，鐵是合成血紅蛋白和肌紅蛋白的元素之一，所以需要補(bǔ)鐵的人可以喝。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

櫻桃酒含有糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素CB族維生素、以及鈣、磷、鐵等成分的胡蘿卜素。

適宜人群

大多數(shù)有一定酒量的成年人都可以喝櫻桃酒，需要補(bǔ)鐵的人也可以適量飲用。

成年人有一定量的酒精：

櫻桃酒是用一定濃度的酒泡制成的，有一定酒量的成年人可以適當(dāng)飲用。

需要補(bǔ)鐵的人:

櫻桃酒含有鐵，鐵是合成血紅蛋白和肌紅蛋白的元素之一，因此具有一定的鐵補(bǔ)充作用。

禁忌人群

對(duì)櫻桃或酒精過(guò)敏的人禁食。

原因:

飲用櫻桃酒后，對(duì)櫻桃或酒精過(guò)敏的人會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，因此禁止飲用。

特殊人群

孕婦、哺乳期婦女、未成年人不宜飲酒。

孕婦、哺乳期婦女：

酒精可以通過(guò)胎盤或乳汁抑制胎兒和乳兒的智力和生長(zhǎng)發(fā)育。因此，孕婦和哺乳期婦女不宜飲酒。

未成年人:

禁止未成年人飲酒。

用量

一般建議在30-50毫升左右，也可根據(jù)個(gè)人飲酒量適量飲用。

不宜同用

櫻桃酒可以與大多數(shù)食物一起使用，但需要注意的是，櫻桃酒含有酒精，不能與頭孢菌素一起使用，以免引起雙硫侖反應(yīng)、面部發(fā)熱、潮紅、眼結(jié)膜充血、頭暈等癥狀。

食用方法

可直接飲用櫻桃酒。

櫻桃酒:

將櫻桃處理干凈，晾干。容器消毒后，在容器中加入一層櫻桃和一層冰糖，加入二鍋頭密封容器。20天以上即可開(kāi)封飲用。

溫馨提示

櫻桃酒是一種甜果酒，請(qǐng)適量飲用。需要注意的是，喝櫻桃酒后不要開(kāi)車，以免酒后駕車。