黑枸杞是中國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種，是一種枸杞，主要生長(zhǎng)在青海省東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。黑枸杞水富含花青素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有保護(hù)視力、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

功效作用

浸泡在水中的黑枸杞具有保護(hù)視力和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

保護(hù)視力:

黑枸杞含有花青素，可防止維生素A氧化，促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生，有助于緩解視疲勞，保護(hù)視力。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

黑枸杞含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、氨基酸、有機(jī)酸、生物堿、維生素和礦物質(zhì)。在水中飲用黑枸杞可以使身體相對(duì)穩(wěn)定地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在保持健康和增強(qiáng)身體健康方面發(fā)揮積極作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑枸杞含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、氨基酸、有機(jī)酸、生物堿、維生素C、維生素B1、維生素B2還含有鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵等礦物質(zhì)。

適宜人群

大多數(shù)人可以喝酒，尤其是那些眼睛過多、營(yíng)養(yǎng)不足的人。

一般人群:

浸泡在水中的黑枸杞含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，大多數(shù)人都可以喝。

過度使用眼睛：

黑枸杞含有花青素，可防止維生素A氧化，促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生。過度使用眼睛的人喝適量的黑枸杞泡水，有助于緩解視覺疲勞，保護(hù)視力。

營(yíng)養(yǎng)缺乏者：

黑枸杞含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、氨基酸、有機(jī)酸、生物堿、維生素和礦物質(zhì)。在水中飲用黑枸杞可以使身體相對(duì)穩(wěn)定地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在保持健康和增強(qiáng)身體健康方面發(fā)揮積極作用。

禁忌人群

感冒、發(fā)燒、發(fā)炎的患者不宜飲用。

原因:

黑枸杞具有滋補(bǔ)作用，對(duì)溫暖身體有很強(qiáng)的作用。感冒、發(fā)燒、發(fā)炎的患者不宜飲用黑枸杞浸泡在水中，否則可能會(huì)加重原有病情。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好，適量飲用。

不宜同用

浸泡在水中的黑枸杞可以與大多數(shù)水果和蔬菜一起飲用，但要注意不要在享受食物的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

將400毫升水倒入杯中，水溫控制在20℃-80℃之間，放入2g左右的黑枸杞，靜置片刻即可飲用。

溫馨提示

用黑枸杞浸泡水時(shí)，必須注意水溫控制在20℃-80℃之間。如果溫度過低，花青素溶解緩慢；如果溫度過高，會(huì)損害花青素，失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。