1，老人吃啥可以耳聰目明

均衡合理的飲食結(jié)構(gòu)對保持整個身體的健康非常重要。老人要保持耳聰目明，首先要多喝水，其次要多吃谷物、綠色蔬菜、胡蘿卜。紅豆對于眼部健康來說也是非常有好處的。紅豆性平味甘，吃它能夠有效幫助疏散身體中過多的熱氣，有清肝明目的功效老人可以黑枸杞泡水喝不吃高脂的食物，同時多吃芹菜、萵筍、苦瓜、洋蔥等對降低血脂大有裨益，核桃、松子、榛子等食物對改善聽力也有一定幫助；養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，戒煙限酒，平時多運動；當(dāng)外耳道不適時，盡量不要用硬的東西掏耳朵，避免誘發(fā)感染。 近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，常吃下列一些食物，有助于恢復(fù)和保持良好的聽力。 一 富含p－胡蘿卜素和維生素a的食物 如胡蘿卜、南瓜、番茄、雞蛋、萵苣、西葫蘆、鮮桔等。胡蘿卜素和維生素a能給內(nèi)耳的感覺細胞和中耳上皮細胞提供營養(yǎng)，增強耳細胞活力。 二 富含鋅元素的食物 如魚、瘦肉、牛羊肉、奶制品、啤酒、酵母、芝麻、核桃、花生、大豆、糙米、全麥面等。鋅能促進脂肪代謝，保護耳動脈血管。 三 富含鎂元素的食物 如紅棗、核桃、芝麻、香蕉、菠蘿、芥菜、黃花菜、菠菜、海帶、紫菜和雜糧等。耳動脈中如果鎂元素缺乏會影響耳動脈功能，導(dǎo)致聽力損害。 四 富含維生素d和鈣的食物 如骨頭湯、脫脂奶、鈣片等。維生素d和鈣，既可保持鼓室內(nèi)的小骨骼，增強耳骨，避免骨質(zhì)疏松一樣的耳硬化癥，又可凈化耳動脈，提高耳功能。 維生素a與神經(jīng)性耳聾 實驗證明：維生素a有促進內(nèi)耳神經(jīng)細胞再生的功能——實驗動物用維生素a三天后即有聽覺細胞再生，七天后聽力明顯回升。專家們由此奉勸神經(jīng)性耳聾患者應(yīng)常吃田螺、牡蠣、雞肝、胡蘿卜等富含維生素a的食物。 還有要記?。?凡對聽力有害的藥物都須盡量避免使用。常見的有損聽力的藥物有鏈霉素、慶大霉素、新霉素、氯奎、速尿、阿司匹林等,對于這些能損害聽力的藥物,應(yīng)本著不用或少用的原則,嚴(yán)禁長期使用,以免造成聽力減退甚至耳聾。 不少人經(jīng)常喜歡用皮蛋煮粥喝。但是皮蛋在制作中，多少都會含有一定量的鉛。如果攝入過多的鉛，將導(dǎo)致智力下降，損害神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，引起聽力異常。 上面是耳聰，這個是目明醋泡黑豆，枸杞，桑葉泡茶老年人多吃苦瓜可以消炎清熱，胡蘿卜含有胡蘿卜素可以明目，還含有各種維生素，還有菠菜，降低血壓降低血脂降低血糖，枸杞子也可以明目，老年人多吃一些這些食物就可以耳聰目明。

對眼晴好\">2，老人吃什么東西對眼晴好

牛奶)、干果、動物肝臟。應(yīng)當(dāng)避免食用肉或動物油燒的菜。白內(nèi)障與老花眼患者最好是多喝水，每天至少喝一升半水；其次，要多吃糧食、綠色蔬菜和生菜、胡蘿卜與西紅柿，多吃水果也很好，特別要吃柑桔類水果、葡萄、檸檬、香蕉、杏子。還要定期地吃些含鈣食物。要避免喝酒、抽煙、吃動物脂肪和糖。下面簡單介紹一些對眼睛有好處的食物。 含鈣食物：蝦、海帶、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橘、橙和蛋黃等。 含維生素a的食物：豬肝、雞肝、蛋黃、牛奶、羊奶等。 含核黃素的食物：牛奶、干酪、瘦肉、蛋類、酵母和扁豆等。 含鉻的食物：糙米、玉米、紅糖等，此外瘦肉、魚、蛋類及蘿卜、豆角中也有一定含量。 含維生素c、b的食物：鮮棗、柑橘、西紅柿、馬鈴薯、肉類、動物肝、腎和乳類。 堿性食物：柑橘、蘋果、海帶及新鮮蔬菜等。 含咖啡因的食物：茶葉、咖啡和巧克力等。 含鋅的食物：牡蠣、牛肉、牛肝、豬肉、蛋類、花生、核桃、土豆、黃瓜、胡蘿卜、西紅柿、蘋果等 核桃棗杞雞蛋羹核桃仁（微炒去皮）300克，紅棗（去核）250克，枸杞子150克，與鮮豬肝200克同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時后備用。每日取2～3湯匙，打入兩個雞蛋，加糖適量蒸為羹。有益腎補肝、養(yǎng)血明目的作用，可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等癥狀。 　　花生瓜子棗豆糕花生米100克，南瓜子50克，紅棗肉60克，黃豆粉30克，粳米粉250克，與棗肉共搗為泥，再調(diào)入些面粉，加適量油與水，調(diào)勻做糕，蒸熟，一日吃完?？裳a脾益氣、養(yǎng)血明目，改善近視、視物模糊，心悸氣短、體虛便秘等癥狀。 　　豆仁粳米八寶粥赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖溫食?？山∑⒀a氣、益氣明目。宜于近視、不耐久視、寐差納少、消化不良者食用。 　　人參遠志飲人參10克，遠志30克，共杵為末，每包8克，每次1包，沸水沖泡代茶飲，連服7～10天?？梢鏆怵B(yǎng)心、益智明目。 　　枸杞肉絲枸杞100克，豬瘦肉300克，青筍（或玉蘭片）10克，豬油100克，各種佐料適量。將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細絲，青筍也同樣制作，枸杞子洗凈。待油七成熱時，下入肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。枸杞可滋補肝腎、潤肺明目，豬肉富含蛋白質(zhì)，兩者共食，可使氣血旺盛，營養(yǎng)眼內(nèi)各組織。 　　豬肝羹豬肝100克，雞蛋兩只，豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。豬肝洗凈，切成片，置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調(diào)味。雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物，豬肝里含維生素a較多，可營養(yǎng)眼球，兩者共食可收到養(yǎng)肝明目的效果，適用青少年性近視（兼用于遠視）的食療。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。 　　芝麻核桃乳蜜飲黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內(nèi)。每次各取一匙，沖入牛乳（或豆?jié){）一杯，加蜂蜜一匙調(diào)服。可滋補肝腎、明目潤燥，可用于食療近視及雙目干澀、大便燥結(jié)諸證。 　　牡蠣蘑菇紫菜湯鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生姜、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調(diào)以上述佐料，連湯吃下?？勺棠I養(yǎng)肝、補血明目，適宜近視、視物昏花或久病體虛、頭昏目眩者。