1，菌痢病人可以吃哪些食物

清淡是 蔬菜多吃點 不能吃 大油葷的水果可以吃，還有肉松，但是不能吃炒菜

2，菌痢應(yīng)該吃什么食物

　細菌性痢疾（簡稱菌?。┦窍那锛靖甙l(fā)的消化道傳染性疾病，主要臨床表現(xiàn)是腹痛、腹瀉和膿血便，在急性期患者常常伴有不同程度的發(fā)熱，以弛張型或稽留型的高熱多見。 　　菌痢患者在急性期能否吃，吃什么，對此，許多人并非十分了解。不少人因患者有腹瀉和膿血便，擔心吃東西會增加胃腸道負擔或引起腸黏膜損害加重，故而認為不吃為好，依靠輸液就可保證營養(yǎng)。其實，這是一種誤識。單純輸液并不能滿足患者的營養(yǎng)需求，尤其是高熱期間的熱量和營養(yǎng)消耗很大，輸液充其量只能補給少量能源物質(zhì)和水分，而蛋白質(zhì)和維生素往往缺乏。若在菌痢急性期不進食，時間稍長還會引起胃腸道功能的廢用問題，從而影響進入恢復(fù)期的消化吸收功能狀態(tài)，使得病程延緩。因此，在菌痢急性期不要禁食，必須堅持適當進食。臨床觀察表明，只要吃得科學合理，不但可維持胃腸道的正常消化吸收功能，而且不會增加胃腸道負擔或造成腸黏膜損害加重。所以，在菌痢急性期仍然要吃，但要知道怎么吃，吃什么。 　　首先，在菌痢急性期要堅持少量多餐，清淡、無渣、無刺激，少植物纖維和稀軟的飲食原則。其次，在這一原則指導(dǎo)下，以高熱量、低脂肪、高蛋白、高維生素的流質(zhì)或無渣飲食為主。高熱期主要飲用牛奶、豆?jié){、蛋湯、肉湯、菜汁、鮮果汁、番茄汁、西瓜汁等湯汁食物；熱退后給予藕粉、軟面條、米粥、蒸雞蛋等半流質(zhì)飲食；接近恢復(fù)期時可吃一些無渣、無刺激的軟食如面條、米飯、雞蛋、魚蝦、燒煮較爛的菜肴和瓜果等，而韭菜、芹菜等含植物纖維多的蔬菜不可吃。編輯推薦最新家庭食物營養(yǎng)保健指南!食物可以成為有效的預(yù)防性藥物.本書將列舉一些常見的疾病,以及有哪些食物、維生素片或飲食習慣可能幫助預(yù)防這些疾病或緩解其癥狀.內(nèi)容簡介食物在各種疾病的預(yù)防和治療中扮演著極其重要的角色.研究顯示,食物所含的維生素、礦物質(zhì)、植物化學物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分能幫助我們對抗某些疾病,如癌癥、糖尿病、高血壓、心臟病和骨質(zhì)疏松癥等,而且食物中的某些化學物質(zhì)還可以延緩人體的衰老過程.既然很多疾病是由營養(yǎng)缺乏癥造成的,我們?yōu)槭裁床荒芡ㄟ^食物補充營養(yǎng)來加以改善呢?本書將列舉一些常見的病癥,并告訴你哪些食物或飲食習慣可能有助于預(yù)防和治療這些疾病或緩解其癥狀.目錄消化系統(tǒng)1消化不良2便秘3食道癌4腹瀉5結(jié)腸癌6消化性潰瘍7胃癌8膽結(jié)石9慢性胃炎10菌痢11憩室病12慢性結(jié)腸炎